башка эт сыяктуу эле, түрк, каймак чыгы менен жай сүйүү жакшы көрөт. Урматында тамак бул жөнөкөй жана далилденген ыкмага, эт, анын Жумшактык жана куурап дээрлик мүмкүн эмес сактап калат. кайрадан сүзмө-жылы түрк тамак арналган бул материалдарды жасоого жумшагыла.
Түркия, каймак чыгы менен кургатылган кара өрүк жана козу карын менен судак - салышы
Эгер бар болсо, алдын-ала бышырылган бардык канаттуулар, өлүгүнө да, бирок, аны жыгып, ар түрдүү келет мүмкүн эмес - козу карын менен була жана тамакка боюнча ажыратып, дагы бир жолу Түркия тамак берүүгө аракет кылам.
заттар:
- аз пикир (даяр) - 440 г;
- козу карын - 420 г;
- май - 55 г;
- Сорпосу - 270 мл;
- Ун - 35 г;
- түшүм - 85 г;
- каймак - 210 мл;
- пияз - '90
даярдоо
, Жарып, каймак пияз менен ремикс даана тазалап, толугу менен алардын ичинен кургак жол менен кандайча буулана козу карындардын кошуу. Zazharku мезгили жана ага унду кошуп. нан көмөч түбүнө менен биригет жана сорпосу менен бөлүшкүлө куюп баштаганда баштаганда кыл жана күткүлө. Бардык сорпосу менен кошо берилбесе, сүзмө менен жаппагыла жана кургатылган кара өрүк менен Түркия демонтаждалды тушуна кой. Анан дароо эле кызмат кылып, ал биразга чейин каймак чыгы менен poburlit эт бер.
сүзмө баӊги түрк белиндеги эти,
заттар:
- Түркия - 890 г;
- Ун - 25 г;
- май - 65 г;
- Шарап - 230 мл;
- Сарымсак - 4 тиштери;
- каймак - 270 г;
- ашкөктүн бир ууч.
даярдоо
түрк этин бөлүп болжол менен бирдей өлчөмдө жана Браун бир кубатуулугу. сарымсак массасы канаттуу кошуу жана жарым мүнөт өткөндөн кийин, ак шарапка төгөм. шарап көпчүлүк бөлүгү бууланган кезде, унду кошуп, бирге баарын аралаштырып, каймак кошуу. Tomita эт 10 мүнөт, андан кийин Жалбыз толуктоого.
multivarka менен сүзмө баӊги Түркия эти,
плитада Куштардын өчүрүү менен жүргүлө жолу жок болсо, анда бүт курамы сиздин катышуусуз бир идиште даярдалган иш-милдеттери менен multivarka колдонушат.
заттар:
- түрк эти - 630 г;
- сельдерей - 2 даана;.
- сабиз - 170 г;
- Laurel жалбырак - 2 даана;.
- Сарымсак - 3 тиштери;
- Тоок шорпосу - 520 мл;
- каймак - 145 мл;
- майдаланган сыр - 65 г;
- Worcestershire чыгы - 45 мл.
даярдоо
жылы чөйчөгүндөгүсүн ысытуучу "бышыруу" режиминде, кастарлоо ага эт жана жашылча-жемиштерди терип мүнөттүн ичинде эле жубайлар. майдаланган сарымсакты коюп, жарым, бир мүнөт, сорпону төк жана Worcester менен каймакты. саат жана сыр менен козгоп, тамак-жылдын жыйынтыгы боюнча, "өчүрүү", эт калтыруу.