Бул продукт сактоо мөөнөтүн узартуу үчүн, эч кимге жашыруун эмес, даярдоочу терс керектөөчүнүн ден соолугуна таасир даам табигый МЕХ эмес, болот. Туздалган балык дагы бөтөнчөлөнүп калбайт. Ошондой эле эмес, сейрек, ачык өлүгүн туздоо абдан таза эмес. ылдый тартып, биз керектөө азыктары өздөрүнө карап үйдө сутенер Пикл кантип менен сунуштайбыз.
үйдө маринатталган Абдан даамдуу Балык
майрам эле бурчка болгондуктан, жыпар жыттуу заттарды жана кызыктуу даам айкалышы менен даамы маринатталган балыктын кышкы нускасын, тамак сизге сунуш.
заттар:
- Балык бириктиргичтери - 4 даана.
- Пияз - 75 г;
- кант - 15 г;
- лимон ширеси - 45 мл;
- арча мөмө - 10 даана.
- . Coriander уруктар - 1 аш кашык;
- Laurel кетет - 3 шт.
- шарап уксусу - 230 мл;
- суу - 90 мл;
- Туз - 2 аш кашык ..
даярдоо
буга чейин туздалган балыктарды жеп жайлуулугу үчүн, жок эле дегенде, чыйратылган боо менен сөөгүнө болушу керек. Орто-өлчөмү боюнча пияз шакек экиге, аларга балык шырыктарды кайра. казанды, лимон ширесин, уксус, көрүнүшү кориандр дарагынын уругуна, арча, Лорел, суу жана туз менен кант аралаштырып. бир жарага: White мазмуну алып, андан кийин толугу менен ак ниеттик менен кетишет. : White ыркын кетирип, аларга балык төк. муздаткычка бир күн сутенер таштап, анан үлгүсүн алып.
Балык, туздалган пияз банк
заттар:
- Балык - 630 г;
- алма, уксус - 55 мл;
- лимон ширеси - 115 мл;
- Пияз - 45 г;
- сабиз - 45 г;
- Сарымсак - 3 тиштери;
- . Кумшекер - 1 аш кашык;
- өсүмдүк майы - 45 мл;
- . Fennel үрөн - 1 аш кашык;
- Туз - 1-ст. кашык.
даярдоо
Өлүк сутенер коюу даана бөлүп бер +. жарым шакекчелерге пияз, сабиз бөлүнүп бүдүрчөлөр таштады. сарымсак койсоъуз жана жашылча-кезеги менен бир идишке балыктын даана менен коюп турушкан. идиш мазмуну бекем жаттык били¾из. Сидр уксус жана лимон ширесин аралашмасы менен кант менен тузду таркатат. өсүмдүк майы кошуу жана минометтук укроп үрөн болду. курамы толугу менен капталган ушунчалык банктардын мазмунун ашуун: White төк. Зарыл болсо, муздак суу болжол менен 40 мл төк. муздаткыч түнү балык калтыруу.
Маринатталган сутенер тез тамак-аш
Бул жапон биз кургак деп балыкты marinating ыкмасы. Кургак элчиси балык анын түзүлүшүн сактап калууга мүмкүндүк берет жана "таза", йл бир даам калтырат.
заттар:
- Өлүк Балык - 440 г;
- Туз - 1-ст. идиш;
- күрүч, уксус - 230 мл.
даярдоо
тез сутенер маринатталган үчүн илгичтери салып өлүгүн бөлүп, ал эми массасы сөөгү алынып салынган болушу керек. Балык туз чачып, бир саат бою бөлмө температурасында калтырып. Кийин, бир айнек идиштин ичинде балык өтүү жана жабуу үчүн уксус куюп жатышат. анда, жок, кургак 15 мүнөт сирке менен туздалган сутенер Leave кесип, аракет.
Recipe туздалган сутенер сыра
заттар:
- Балык бириктиргичтери - 4 даана.
- н - 2 даана;.
- таттуу пияз - 110 г;
- сельдерей тобун - 2 даана;.
- . Coriander уруктар - 1 аш кашык;
- Кургак ак шарап - 230 мл;
- сабиз - 110 г;
- ууч ашкөк (петрушка, укроп +).
даярдоо
орто өлчөмдөгү бөлүктөргө сутенер шырыктарды бөлгүлө. торун апельсин асыл балык, пияз шакекче жасап, сельдерей жана сабиз кошуу. сокуга туз кооптонуу менен көрүнүшү кориандр дарагынын уругуна, майдалап. туз балык жана жашылча менен чач, андан кийин бүт шарап жана Citrus ширесин төк. 8-10 саат бою суукта сутенер калтыруу жана кызмат чейин чөп чачат.