, өз нанын таап себүү жана бышыруу иши бир жөнөкөй технологиясын тандап берсе, анда beskhlopotnym нерсе жана абдан кызыктуу көрүнүшү мүмкүн. Бул Тандырга нан жөнөкөй жана даамдуу Recipes, биз бул материалды жумшап чечими кабыл алынган.
Тандырга, үй нан үчүн жөнөкөй рецепт
нан ингредиенттердин дегенде турат, анткени алардын сергектик жана сапатын даамдуу продукт алуу үчүн негизги болуп саналат. коюу кабыктын жана окурун менен нан үчүн, майда тешиктүү күкүм көп камтыйт катуу буудайдан ун, тандап алуу жакшы болот глютен өз кезегинде, туура Crumb түзүү үчүн жоопкерчилик тартат,.
заттар:
- уну - 490 г;
- кургак ачыткы - 10 г;
- Зайтун майы - 45 мл;
- бир чымчым тузду;
- Суу - 320 мл.
даярдоо
- биринчи жолу бир эле учурда алдын ала ар дайым электен ун өткөрүп жиберүү үчүн жакшы куураган компоненттери менен байланыштуу.
- Андан тышкары, кургак аралашма борбору тешик жасап, зайтун майы менен бирге жылуу суу куят болот.
- камыры ачыганда улантуу. Бул жараян туура ингредиенттердин тандоо сыяктуу маанилүү эмес. камыр болушу керек, жок эле дегенде, 10 мүнөт кол, ошондой эле иштелип чыккан, андан кийин кошулган идиштин ичинде жайгаштырылып, бир саат туруктуулук үчүн кетип.
- Sformuyte жарымы сүйрү нанга камыр, ун менен чач жана чакан кайчылаш салбагыла. Тандырга нан тез жана жөн гана даярдалган - жакшы бышырылган өнүмдү өндүрүү үчүн жетиштүү, 220 градус боюнча болжол менен 20-25 мүнөт.
Тандырга, ачыткысыз нан үчүн жөнөкөй рецепт
анткени ачыткы кошулган мк ‰ н болгон проблемаларды нан бышырып, коркуп жатса, анда бул рецепт силерге да мыкты башталышы болот.
заттар:
- уну - 355 г;
- ышмалдасы - 4 аш кашык ;.
- Суу - 320 мл;
- өсүмдүк майы - 55 мл;
- бир чымчым тузду.
даярдоо
- туз кооптонуу менен кургак ингредиенттердин биринчи түгөйгө Mix.
- жылуу суу менен кургак май менен аралашмасын куюп, аны менен бирге келди чейин аягына чейин бир калыпта камыр жууруп жатышат.
- Sformuyte булочка жана үстүнө крест түрүндөгү уюп калышы мүмкүн. каалаган болсо, бул этапта, нан, май менен жол тайгалак болуп калат жана чөп, сары кычы үрөн же башка тандалган кошумчаларынын чачып болот.
- Андан кийин нан 40 мүнөт 200 градус камырды мешке салып жиберген. Мындай нан жылытып, муздайт, ал эми андан кийин бир окуяга адеп ири жетиден бөлсүн.
Тандырга, колго жасалган кара нан үчүн жөнөкөй рецепт
кара буудай уну даамдуу, чүйгүн нан дагы ага кошулган буудай унун даярдоо үчүн, төмөн глютен мазмуну бар, ошондой эле ачыткы жанданганын тездетүү жана нандын даамын сураш үчүн бери бал кошулган сууга куюлуп жатат.
заттар:
- кара буудай уну - 220 г;
- Буудай уну - 220 г;
- кургак ачыткы - 10 г;
- Honey - 15 мл;
- бир чымчым тузду.
даярдоо
- жылуу суу менен бир стакандан (250 мл), бал таркатат.
- тизмеден калган кургак компоненттерди аралаштыруу. ун таттуу суу куюп, себүү башталат. Эгерде нан да жылмакай жана ийкемдүү көрүнөт эмес, арам, суу, жана тескерисинче - бардык ун өзү баштапкы нымдуулугу көз каранды.
- камыры ачыганда он мүнөт өткөндөн кийин кошулган идиштин ичинде жайгаштырылат жана жылуулук туруктуулук менен эки саат бою таштап.
- Кийинки, камыр жарымында бөлүнөт, камырды 220 даража Тандырга, жарым сааттай даамы жана калтырып боюнча түзүлөт.
- Ошол замат кандайдыр бир учурда бир кесим нан тийип мүмкүн эмес бышыруу кийин, ал, бери дегенде, 20 мүнөт турушу керек.