Ашпозчу күнүмдүк тамак макарон, ар бир тарап тамак канааттандырууну, кайнатылган картошка, ошондой эле кандайдыр бир ботко үчүн чык болуп саналат. тамак даярдоо, жакшы даам жана даамдуу даамы бар. Ал негизи катары биз ар кандай этти же козу карындардын талап кылынышы мүмкүн.
даамдуу чык тоок кандай тамак?
заттар:
- тоок эти (дене) - 450 г;
- Пияз - 125 г;
- сабиз - 100 г;
- Буудай уну - 55 г;
- бей жалбырак - 2 даана;.
- Такталган өсүмдүк майы;
- жыпар - татып;
- жер кара мурч - татып;
- туз - татып.
даярдоо
Getting даярдоо чык мурда жууп, эки см болжол менен жарымын өлчөө бүдүрчөлөр бөлсүн жана obsushennoe тоок жана камырды унитаз тазаланган мунай коюп. Биз бардык тараптан жогорку жылуулук үстүнөн ышталган эт берет, козгогон жана биз казандын же терең Sauté көмөч баштайт.
Ошол эле көмөч казанга бир аз май куюп, кесилген жана майдаланган пияздын жатты. беш мүнөт козгогон, аны кууруу, анда майдаланган melenkimi баягы арык Жулиен сабиз жана дагы жети мүнөт Fry кошуу. Биз этке көмөч мазмунун өзгөртүп, толук мазмунун жабуу үчүн тазаланган, бир жарага кызуу кээ бир суу куюп, аларды үч см бийиктикте боюнча түздөө алды. туз, калемпир жана сүйүктүү жыпар жыттуу май менен даамы Dish, бей жалбыракты ыргытып жарага алып. бир аз от көп талап кылышын азайтуу, коштомо контейнер капкагы жана кырк мүнөт азап.
Андан кийин дагы бир кошумча жети мүнөт үзгүлтүксүз жана ургалдуу pripuskayut жана чык тукуруш, суу, ун, бир аз өлчөмдө аралаштырып жука агым, төк.
чочконун чык кандай тамак?
заттар:
- чочконун эти (дене) - 650 г;
- Пияз - 200 г;
- сабиз - 150 г;
- Буудай уну - 55 г;
- Томат пастасы - 35 г;
- бай чыгып - 2 шт.
- жаңы чөптөрдү тандоо - татып;
- кара жана allspice жана буурчак - даамын;
- Такталган өсүмдүк майы;
- жыпар жыттуу заттарды тандоо - татып;
- жер кара мурч - татып;
- туз - татып.
даярдоо
Бул сегмент ылдый чочконун кылдат obsushivayut жана руданын орто тилке же баягы жууду. Андан кийин кууруу көмөч, ысык тазаланган мунай казандын же мискейдеги даярдалган эт коюп, аны ар тараптан ышталган берип, кээде тынчын унутпа. жашылча passeruem башка көмөч эле учурда prepurified жана пияздын жарып алып, майдалап, сабиз maslitse, чочконун этин өтүү жука. Fry мүнөт дагы эки баары биригип, анда ун, дей, помидор, бир мүнөт ичинде ылай менен толтуруп, бардык кайнак суу болжол менен беш жүз миллилитр өлчөмүндө кошуп. Horoshenechko дагы бир мүнөткө тамактардан мазмунун козгоп, андан кийин аны капкагы менен жаппайт. отуз мүнөт минималдуу жана pripuskayut пирогына от көп талап кылышын азайтуу.
анын туз жана жер астындагы кара калемпир менен бул сезондо кийин, кара жана allspice жана буурчак ыргытып, бай жалбырактар, даамы ар кандай жыпар жыттуу заттарды жана башка он беш мүнөт тамак себилип. тамак учурунда кыйылганын, жаңы чөп ыргытып melenko, аралаштырып, беш мүнөттөн байлаткан, тамак берүү аяктагандан кийин.
эт жебесе карын чык кандай тамак?
заттар:
- жаңы козу карындар - 450 г;
- Пияз - 200 г;
- сабиз - 150 г;
- Буудай уну - 55 г;
- Тазаланган суу - 375 мл;
- каймак - 75 г;
- жаңы чөптөрдү тандоо - татып;
- Такталган өсүмдүк майы;
- жер кара мурч - татып;
- туз - татып.
даярдоо
жети мүнөт кесинди пияз жана сабиз таза чакан passeruem менен кууруу көмөч же казанды, анан эле Акталган жана кесинди козу карындарды жана жыйырма мүнөткө чогулуп, кууруу, жаап контейнер капкагы коюп, температураны төмөндөтүү. Андан кийин кээ бир суу ун бир аз кошулду, кыжырланба кайнак суу куюлган казанды калганын куюп, бүт козгогон, ал эми ун чечүү кирет. Dish туз, калемпир менен татытылгандай, он мүнөт туруучу жара берет. Андан кийин дагы жара берип кам каймакты жана майдаланган парниктерде melenko аралаштырып, кошуу, андан кийин мешке өчүрүп, чык Портер он мүнөт бергиле.