пияз чоң топтомун Cake рецепт, бирок алардын баары классикалык French пияз токочунан айырмачылыктар бар. Сыр жана пияз пирог даамдуу жана улуу, чай же чай менен желген калориясы төмөн тамак болуп саналат. Мындан тышкары, ачык-айкын сорпого үчүн абдан жеңил тамак же кошумча болот. классикалык Variant мүмкүн болушунча жаа менен Cheesecake даярдоо, ошондой эле ар кандай кошумчалары менен: тоок, уй эти, чучук.
French пияз Тарт
Пияз French сүйүү көп ыкма белгилүү болду пияз шорпосу , бирок, бул жерде дагы бир классикалык рецепт болуп саналат, бул жолу French пияз пирог.
заттар:
- пияз - 11 даана.
- муздатылган май - 280 г;
- уну - 200 г;
- сыр - 50 г;
- майлуу каймак - 50 г;
- жумуртканын сарысы - 1 даана.
- шарап уксусу (ак) - 5-ст. идиш;
- кант - 1 косыныз. идиш;
- . Дижон Mustard - 1 аш кашык;
- туз. - 1 аш кашык.
даярдоо
Ун микс, каймак, жумуртканын сарысы, мунайды 180 грамм кошуу жана жакшы Crumb бардык бычак жарып, саатка ½. Тузду. Андан кийин камыр убакыт жогорку бамперы алууга келишпестиктин абалда түшүп жана бирдей таратып жылдырат. Биз, айры менен камыр салып, тоңдургуч пайда койду. Биз таза жана чыйратылган кубатуулугу пияздын кесип.
бир чоң казанды, 100 г каймак май, пияз түшөт жана көп тынчын, 30 мүнөттүн ичинде кабыл алгысы даярдык тараган. уксус, сары кычы, туз, ажиотаж кошуу жана тендер чейин себилип. Gat салынган камыр калыптандыруу жана камырды мешке 200 градус 20 мүнөт койду. Ушул эле учурда, биз ири н жөнүндө сыр чыгыъыз.
, Очокко нан ага куурулган пияз жайылып чыккыла, жогорку 170 градуска сыр алуу температурасы куюп, бир мешке нан 20 мүнөткө коюлган. Көктөн алуудан мурда даяр торт, ал ак ниеттик менен зарыл.
zwiebelkuchen
заттар:
- уну - 250 г;
- жаңы ачыткы - 20 г;
- жылуу сүт - 125 мл;
- -120 каймак май г;
- туз - татып;
- пияз - 2 кг;
- Жумуртка - 2 даана;.
- сарысы - 3 даана.
- бекон, бекон, же май катмары эт менен - 50 г;
- . Зире - ¼ аш кашык;
- кордошкон каймак - 180 г
даярдоо
жылуу сүт ачыткы эрип, ун салып аралашмасын куюп, жал, калдыктарды, капкактын үстүнө бир аз чачсын ун жана жылуу жерге 15 мүнөттөн чыгып төк. Анда мунай жана ¼ с 20 грамм менен толукталсын. Туз, камыр жууруп, аны дагы бир жарым саат бою бир коё берет. Анан кайра эле камыр жууруп, 30 мүнөт жакындап кетип жатат. Таза жана shinkuem пияз, жука шакек, алтын Браун чейин май аны кууруу. жумуртка кеседе солкулдап, куурулган пияз менен аралаштырып. Майда-ашы (бекон, бекон) өчүргүлө. бир калыпка салып, камыр жана таралышын киргизүү. Бир калыпта жумуртка жана эт менен калыпка жаа бөлүштүрөт, зире чачат. Анкета 220 градуска камырды мешке салып, отко кактап үчүн 10 мүнөт. 180 градуска Меш температурасы азайтам. жумуртканын сарысы, каймак, туз түрүндө кирип аралашмасын толтуруп, кошумча 50 мүнөт бышыр.
сыр менен Пияз пирог
заттар:
- каймак - 300г;
- сыр "Roquefort" - 400г;
- пияз - 500г;
- уну - 400г;
- май - 240gr;
- Жумуртка - 4 даана.
- ак шарап - 100мл;
- туз жана калемпир - татып.
даярдоо
бир чоң идишке ун калбырдан, туз, шарап жана сары (200 г) кошуу. Идишти полиэтилен менен оролгон камыр жууруп, муздаткычта 30 мүнөт жок. Пияз жука шакектерге кесип менен 10 мүнөт үчүн куурулуп, салкын. Меш 200 градуска чейин барбаш үчүн. кесимчелер Сыр, сүзмө, жумуртка менен аралаштырып, пияз, туз жана калемпир кошуп. бышыруучу майлоочу майды, жогорку тарап менен бирдиктүү катмар түрүндө жайылып камыр түзөт. жарым сааттан кактап койду салуунун, таратылсын. Кызмат Cheesecake жылуу пияз менен.