Gnocchi - камыр Europe жана Азиянын көптөгөн өлкөлөрдө популярдуу. Ар түрдүү маданияттар идиш жана башка буюмдар түп аталыштар (Манты, Манты, Салмон, gnocchi ж.б..) Боюнча белгилүү. манты камырдан негизги компоненттери - ун жана жумуртка, жумуртка мүмкүн параметрлери болуп саналат. өткөргөндо салып камыр ыкма жараша жана башка азыктарды кошуп (сүт, эзилген картошка , майдаланган жаңы чөптөр, жашылчалар, эзилген картошка, балык, козу карын жана Балык, кургак жер жыттуу заттар). Алар бир нече тамак мүмкүн Адатта шорпо бышырып же сууга бышырып жебегиле жана бир негизги тамагы болуп кызмат кылган кайнатылат Манты (бул учурда, көп учурда чыгы менен). Кээде Манты татаал курамдуу Desserts бир бөлүгү болуп саналат.
Шорпо коюп кантип түзүү керек?
заттар:
- буудай уну (арпа, талкан аралаштырып берсеъиз болот) - 1-1,5 чөйчөкчө;
- суу, айран же сүт - 1/2 чөйчөк;
- тоок жумуртка - 2 даана;.
- Туз - 1 чымчым.
даярдоо
, Эленген ун, жумуртка жана суу же сүт менен аралаштырып, 1 бир чымчым тузду кошуп, (ал бир аз кургактык жыпар жыттуу кошууга болот). Кылдаттык менен камыр жууруп, бычак турган өткөргөндо салып кесип эмес, түнөргөн "колбаса" аскадан кулатам.
Шорпо же өзүнчө казанды чыйкан жыйынтыктары 15 мүнөт эмес. Эгер тамак жасап, анда конкурс чейин 10-12 мүнөт коюп берүү.
Картошка gnocchi - рецепт
заттар:
- картошка - 5 даана.
- Буудай уну - жарым чыны.
- тоок жумуртка - 2 даана;.
- каймак - 2 косыныз. идиш;
- зире жана Fennel тукуму;
- Туз - 1 чымчым.
даярдоо
Кесилген картошка даяр, тапшыруу tolkushkoy, volem каймак, туз чейин тамак жасап, аралаштырып. натыйжасында майдалап, картошка-жылы зире жана Fennel үрөндөрдү, жумуртка жана эленген унду кошуп. Бул картошка камыр өткөргөндо кылдат жана түрү Mix (котлеты катары саны шары). 10 мүнөткө Кук Манты, кылдат Skimmer алуу. Мисалы, майлуу сарымсак же козу карын соус үчүн, соус менен өзүнчө тамак катары кызмат - бул абдан даамдуу болот. Сиз ойлонбой эле сары май куурулган, чыйратылган майдаланган пияз менен картошка коюп алат. тоскоолдук кылбагыла +, ал эми ысык суу сорпосун жана жаңы чөптөр жана туздалган бир чыны. Мындай сонун тамакты жакшы айнек же Старки Kümmel (зире тундурмалары күчтүү) тарабынан кызмат алкагында.
эт менен Манты - рецепт
заттар:
- эт - 300 г;
- Буудай уну - 1-1,5 чөйчөкчө;
- суу, сүт - 0,5 чөйчөкчө;
- тоок жумуртка - 1-2 даана;.
- кыйылганын, ашкөк (петрушка, укроп, кинза);
- Туз - 1 чымчым.
даярдоо
, Эленген ундан жана жумуртка менен эт, аралаштырып бир аз сүт же суу, бир чымчым тузду, майдаланган чөп жана кургак жыттуу бир аз кошуп. Биз аралаштырып теспе тегерек түзүшөт (котлеты же котлеты өндүрүшкө карата). Кук эт курамы манты шорпо же өз-өзүнчө, 10 мүнөттөй. өзүнчө тамак, мисалы, помидор жана сарымсак сыяктуу татымал менен кызмат кылган эле.
Сыр манты шорпо - рецепт
заттар:
- майдаланган сыр - 300 г;
- Буудай уну - 1 стакан;
- сүт же айран - 0,5 чөйчөкчө;
- тоок жумуртка - 2 даана;.
- кунжут үрөн - 2 косыныз. идиш;
- майдаланган даярдалат - 1 чымчым.
даярдоо
Майдаланган сыр эленген ун, сүт жана жумуртка менен аралашкан. кунжут үрөндөрдү жана Nutmeg кошуу. Биз камыр аралаштырып жана манты түзөт. Шорпо же 8 мүнөт өзүнчө көмөч бышырышат. Даярдалды жана өзүнчө сыр коюп кызмат - түшкү тамак же мененки үчүн жакшы жолду. жемиш ширеси же тыгынына менен - бул тамак түрүндө каймак чыгы, сорпосун же чай менен десерт менен кызмат кылгыла.
тамак-аш менен же тез күн жумуртка манты жок даярдалып, жогоруда ыкма кандайдыр бир кийинки, ун менен сүт (же суу) өлчөмүн өзгөртүү менен камыр туруктуулугун жөнгө салуу.