Барбекю негизги продукт болуп калды жана эт бойдон калууда, ал эми чыгышта эт азыктары, ошондой эле Grill бышырылган сейрек эмес. таанымал чырмалыша бекон бүдүрчөлөр менен темир боюнча темир жатышат кукилерди колдонот. Тамак-жылдын акырына карата абал боюнча, май жапан жана жашоочулардын калган, ал эми май соргон учурда дээрлик толугу менен, бир гана кичинекей shkvarochki таштап жана боор сындырым нан алып тамган.
семиз kurdjuchnogo менен темир уй боор
заттар:
- уй боор - 1,2 кг;
- куйрук майы - 280 г;
- Майдаланган калемпир - 10 г;
- жер зире - 5 г;
- ысык чили калемпири - татып;
- Чылоо үчүн сүт.
даярдоо
уй боор даярдоо кийин ачуу даамын мүмкүн болгондуктан, тасмалар, түтүкөткөргүчтөрдүн жана кондуктор алынып, бир нече саат бою сүткө малынган музда жана негизги зат салып кесип. жыпар жыттуу май менен идиштин малынган боорго жана орун Obsushivayut. боор бетине жакшы дос уланат үчүн бир аз май куюп болот.
куйрук майын-тилке кылып кесип, чырмалыша боор бүдүрчөлөр менен майлуу темир көздөй түртүп. Grill боюнча беседке жаюу жана ар бир тараптан 5-7 мүнөткө Fry.
майы менен чочко этин боор темир
заттар:
- чочконун боор - 650 г;
- май - 90 г;
- кургатылган Oregano , жер зире - 1 аш кашык ;.
- жарым акиташ ширеси;
- май - 25 мл.
даярдоо
Тазаланган чочконун боор коюу бүдүрчөлөр бөлсүн жана лаймдын ширеси жана зайтун майы менен аралаштырып. 15 мүнөттөн кийин, боор комоч татымал менен чачып, жакшы аралаштыргыла. Өз кезегинде бир темир жана боор майын, шнур өткөрүлүп жана Броунинг чейин пайда шашлык Grill атырган, түзмө-түз ар бир тараптан 7-8 мүнөт.
майы менен темир тоок боор - Recipe
заттар:
- тоок боор - 580 г;
- май - 140 г;
- лимон ширеси - 15 мл;
- калемпир, зире жер - 5 г;
- чили порошок - татып;
- чоң таттуу калемпир;
- кызгылт көк пияз - 1 даана.
- өсүмдүк майы - 45 мл;
- жашыл кориандр - '30
даярдоо
тоок боор даана 10. лимон ширеси жана камдык мүнөт куюп убакыт obsushivayut куру кийин жана руданын жыпар чачып. Blanshiruem калемпир кайнак суу жана шакектерге кесип. Ошол эле туурасынан жана кызгылт көк пияз кесип. Чырмалыша бир темир боюнча жашылча жана май даана менен тоок боорду шнур, зайтун майын куюп, анан тосмолор жайылып жана ар бир тараптан 4-6 мүнөткө даярдоо. Кудайга кызмат кылганга чейин кинза менен чач.