Heki (Hake башка бир аты) - үй-бүлөнүн түбүнөн желе балыктын түркүмүн отряды gadiformes, Атлантика жана түндүк жана түштүк жарым шарларынын Тынч океан континенттик текчелерин негизинен жашап merlucciidae. Heck - баалуу тамак-аш азыгы, өнөр жайлык балык уулоо объект. балык дене узундугу, курагы жана түрлөрү аныктоого жараша 1,5 м 30 см чейин ар кандай болот.
Heck, башка олтурган эле - дененин аз май жана жогорку протеин менен балык. Ошондой эле Hake камтыйт Vitamins (негизинен B, D жана PP) жана зарыл болгон адам орган тарабынан көптөгөн минералдык кошулманы. Heck, сиз абдан пайдалуу балык каралышы мүмкүн, биз аны тамак керек.
Эреже катары, Hake куурулган, судак, бышырылган, сорпосун бышырылган же куурулган.
Шартуу калория Hake - 86 ккал продукт 100 г. Бул көрсөткүч жаш курагы, жынысы, жашаган жери жана убактысы белгилүү бир окуяга кармап көз каранды.
куурулган Hake
кууруу туура (б.а. overcook эмес) болсо, анда жетиштүү дени тамак керек.
заттар:
- Hake (башы жок курчута Өлүк);
- өсүмдүк майы карама жакшы зайтун же canola эмес, сары же чочко май;
- Буудай уну же тукумдатуу эгин менен аралаш.
даярдоо
Purified Өлүк, бүрүшүп Стейк бөлсүн Hake. жакшы алтын-күрөң түскө чейин эки тараптын көмөч ун жана кастарлоо менен жапты. Эгер даяр ыйман жок болсо, анда сиз жөн гана кичинекей отко жамынып балык жана майдаланган пияз жана Sauté сабиз, томат пастасын, жыпар жыттуу заттарды жана суу аз өлчөмдө менен аралаштырып, 15 мүнөт тамак болот, - ошондой эле абдан даамдуу болот. Же болбосо (мисалы, каймак сарымсак), ал Стейк Hake, отко чыдамдуу пияз помидор, сабиз же жарык чыгы аралашмасынан түрүндө алардын бай бышырууга болот.
Калория куурулган Hake - болжол менен 105 100 г. килокалорияга
Heck төмөнкүчө даярдап полукопченые: тамырынан, сорпосун үчүн петрушка тамыры жана жыпар жыттуу суу аз өлчөмдө балыктын орой тыйын бышыр. Кук мындан ары төмөн жылуулук кайнак кийин 12 мүнөттөн, башка дене сөөк артта баштайт.
Калория бышкан же куурулган Hake - болжол менен 90-95 100 г. килокалорияга
кайнатылган кызмат Hake кайнатылган картошка менен же майдалап, картошка, күрүч, жарык татымал, өсүмдүк туздалган.