Каймак катмары карын пирог

Дем алыш күндөрү, мен кээ бир даамдуу тамак-аш, анда өлкөдө айрыкча, жана / же мергенчилик ийгиликтүү "тынч", кийин (б.а., козу карын үчүн токойдо бир саякаттан) эркелетсе керек келет, же жөн эле жаңы козу карындардын сатып алат. Мисалы, сиз кактап толтуруп май токоч Бирок, кызыктуу, козу карын менен, бул рецепт абдан кеңири таралган эмес. Албетте, биз сага таза козу карындардын деп үмүттөнөбүз.

козу карын толтургуч менен токоч кандай тамак?

Ун Буудайдан буудай колдонуу жакшы.

заттар:

• орточо майлуу айран - 1 чыны (250 мл);
• тоок жумуртка - 2 даана;.
• Буудай уну - 5-6-ст. идиш;
• аш содасы - 1 чымчым;
• Туз - 1 чымчым;
• табигый май - 50 г;
• жаңы козу карындар (ак, Ойстер козу карындар, козу карындар сейрек, Дуранго, Russula) - 500 г;
• каймак май же өсүмдүк кууруу эрип;
• майдаланган сыр - 150 г

даярдоо

зарыл болсо, Козу болсо, тазалап, муздак туздалган сууга 20 мүнөт салып коюнуз. Биз чакан бөлүктөргө бөлүп, башын кесип, бирок ал өтө кылдат. Козу-карындар кээде калагын козгогон, аз жылуулук 15 мүнөт, капкагын жаап, ойлуулук пантүркизм жана protushivaem куурулган. бир colander менен козу карындардын, ыргытып жибер. Бул учурда, козу карын элечек, пияз кошуп алат, пияз, чыйратылган биз козу карын менен аралаштырып, кесип жана кичине өзүнчө көмөч кууруу болот тазалоо. Же, балким, козу карын менен пияз чыгып алат.

Азыр камыр. Mix бир идиштин ичинде жумуртка, туз, бир стакан үй йогурт, жана бир аз vzobem тармактан. бара-бара эленген унду төк.

майлоочу май же майлуу prostelivaem банк кагаз (силикон солидол мүмкүн эмес) колому. калыптайт камырдан жарымынан бир аз төк. Бир калыпта бөлүштүрүлгөн, грибоктук камырды жайып. калган камыр толтургула. камырды мешке 40-60 мүнөт бышырып, температура болжол менен 190 градус C. даяр Pie demoulded жана ысык, ал эми майдаланган сыр менен чачат. сыр суу паркы жана торт бир аз, ал кесип болот муздатып чейин күтө тургула.

ошол эле ыкма менен иш козу карын жана картошка менен токоч каймак катмары менен бышырылган болот, жана / же капуста. бул боюнча акт, алдын ала кайнатылган картошка дээрлик толугу менен бышырып, чакан музда же кесимчелер керек. Капуста жаъы дабасы жууп колдонсо болот, чыйратылган кыйылган. Же, балким, пияз жана козу карын, же өзүнчө бир аз тамак болушу мүмкүн.

Бул нан бир тамак же сорпону берүүгө тиешелүү караганда, ал, чай же мармелад менен, мүмкүн.