Дегенсип деле бат эле тамак деп айтууга болот, бирок, бир жол менен эт, тамак жөнөкөй өзүнүн жакшы көргөн үй-бүлөсү тамак алып келишти. жашылчалар бул ролун аткарууга улуу, анткени абдан dietichnoe, бирок тендердик жана кооз эт, бир кооздоп талап кылбайт.
Recipe Hotpot
заттар:
- сельдерей - тутка 2;
- Пияз - 1 даана.
- сабиз - 2 даана;.
- Laurel - 5 даана;.
- жапалак - 3 бутактары;
- өсүмдүк майы - 1 косыныз. идиш;
- май - 1 косыныз. идиш;
- ун - 2 косыныз. идиш;
- томат пастасы - 2 косыныз. идиш;
- worcestershire соусу - 2 косыныз. идиш;
- уй эти сорпосу - 500 мл;
- тамак үчүн уйдун эти - 850 г
даярдоо
жасмыктан жасалган бир жоон курчалган табак зайтун май эриди. контейнер алып салуу майдаланган сельдерей, алуубуз пияз жана сабиз тилкелери, кууруу жашылчалар 10 мүнөт жумшак чейин, андан кийин ун жана помидор ылай кошумчалады. Ароматизиран тамак Worcestershire соус , сорпону төк. Уй чоң кесимчелер жана жашылча менен, сорпосун идишке матырып алышты. Мында көмөч мазмуну кайнатып, жана азайтам отко кийин, тамак капкакты жаап жана жылуулук алып. крышка астында 2 жарым саатка 160 градус Тандырга, жашылча менен эт мөөн, дагы бир жарым саат - буулана капкагы жок саатта жана соус коюу болуп калды.
Кантип Ориентал жашылча менен жасмыктан тамак?
заттар:
- уйдун эти (жатын моюнчасынын бөлүгү) - 500 г;
- Балык (плечо бөлүгү) - 500 г;
- козу (плечо бөлүгү) - 500 г;
- туз жана калемпир - татып;
- кургак ак шарап - 3 аш кашык.
- петрушка (майдалап) - 1/4 V;.
- Сарымсак - 5 тиштери;
- сабиз - 2 даана;.
- пияз - 1 даана.
- жапалак - 2-бөлүм;
- өрдөк майы - 1/4 ст.
- Картошка - 1 кг;
- бекон - 500 г;
- ун - 1 косыныз.
даярдоо
Бардык эт жууп, туз жана калемпир менен чоң музда, мезгилге кесилди, бир терең пластикалык же сырдалат идишке салды. эт майдаланган петрушка, Leek, сарымсакты, сабизди жана ангина жөнөтүү үчүн, скотч менен баарын жаап, түнөп, муздаткычта эле кетип жатат.
тамак бышыруу, же жоон менен курчалган идиш туз жана калемпир менен ар бир кабатын татымал унутуп эле тилинген картошка, маринаддалган эт жана жашылча-толтурулган катмарлары өрдөк майын, нымдап. коюу майлуу эт үстүнө баягы кой жана marinating кийин калган ширесин төгүп.
суу 5 кашык менен бир табактан аралашма ун бир акиташтай салып, ал эми түрмөк коюу камыр жууруп менен табактын үстүнө койду. жабуу үчүн суу менен жашылча менен эт май толтуруп +, 3 жарым саат бою камырды 170 даража мешке койду. жашылча катмардан судак этти, Кудайга кызмат кылганга чейин, жаңы петрушка менен чачат.
жашылча жана Розмари менен эт сорпо
заттар:
- уй эти - 500 г;
- зайтун майы - 1 косыныз. идиш;
- Пияз - 1 даана.
- сельдерей - тутка 2;
- Сарымсак - 2 тиштери;
- кургак кызыл шарап - 1/2 ст.
- . Кургатылган Oregano - 1 аш кашык;
- . Кургатылган жапалак - 1 аш кашык;
- жаңы розмарин - 1 косыныз. идиш;
- . Paprika - 1 аш кашык;
- бей жалбырак - 1 даана.
- Суу - 120 мл;
- сабиз - 2 даана;.
- өз ширесинде, помидор - 1 идиш;
- майдаланган петрушка - 1 косыныз. идиш;
- туз жана калемпир - татып.
даярдоо
Уй жууп, чоң кесимчелер. Fry эт кубики бир кууруганда көмөч казанга өсүмдүк майы же жоон менен курчалган
жыпар жыттуу заттарды жана ачуу чөптөр менен кооз-аш: розмарин, жапалак көкөмерен, Oregano, калемпир, бей жалбырактын, туз жана калемпир. бир кууруганда көмөч казанга эт кайт, суу куюп, помидор, капкагын капкакты кошуу. Мында жогорку жылуулугу кайнап мазмунун frypot, андан кийин ысык жана дагы 2 ч тамак азайып улантат. майдаланган петрушка менен аяктады тамак кооздой аласыз.
Бул ыкма боюнча Stew, мисалы, буурчак, жүгөрү же тоъдурулган жашылчалар менен тамак жасап берет түстүү капуста .