Duck күрүч толтурулган

Bird ар кандай буюмдар менен эле кетет. Ошондуктан, толтуруунун өрдөк толтуруп үчүн, көптөгөн жашылча өсүмдүктөрү, күрүч, гречка, сүзмө, мөмө жана мөмө-жемиш бар. Сиз ошондой эле толтуруу үчүн азык-айрым биригишет. Мисалы, мөмө-жемиштер жана күрүч кургатылган. Сен жакшы соус булар толуктоого да, жөн гана кулинардык ийгиликке кепилдик. Биз үчүн тамак менен бирге болсун , жооноюп, өрдөк .

Duck күрүч жана өрүктөн мискей

заттар:

• куш өрдөк - 1 даана.
• өрдөк кесем;
• Figure - 1,5 ст.
• туз, калемпир, жыпар жыттуу заттарды - татып;
• Сарымсак - 3 тиштери;
• Лампа - 2 даана;.
• петрушка, укроп - өтүнүчү боюнча;
• Өсүмдүк майы - бышышы үчүн;
• Кургак ак шарап - 100 мл;
• түшүм - 50 г;
• мейиз - 50 г

даярдоо

өрдөк үчүн Recipe күрүч толтурулган, абдан жөнөкөй жана абдан даамдуу болот. Алгач, жакшылап жууп, эти, ээрисин алынган жана жарашыктуу субөнүмдөрү кыйды, жүрөк, боор, ашказан жарасы. Алар ордун ээлөөгө, алар таанытып келет ыргытып жок. куйрук жанында кылдат курч өзгөчө жыт бышырган кезде пайда качууга жыныс бездери, бычак менен кесип. Кийинки, кылдаттык менен мойнун кесип, өлүгүн ички менен жууган. Бардык кайнак токуш 3 эсе кайнак суу менен, андан кийин ички канаттууларды жана жыпар жыттуу заттарды рт - туз, калемпир, кориандр, райхон, кыйналганга сарымсак. көмөч казанга салып, муздаткычка 1,5 саатка: White жок.

Ал эми бул жолу толтуруусун даярдайт. Бул үчүн, күрүч кантип жуу. Чыйратылган кесем жарып, арпа менен аралаштырууга. Андан тышкары, туздалган сууда жарымына чейин бардык кайноо. бардык суу толугу менен айнек болуп, бир colander дасторконго отурушат.

пияз, сарымсак, карапайым өсүмдүк майына кууруу чачууга. майдалап, петрушканын кошуу, ошондой эле козгоп жана күрүчтү кошуп.

кол жуу салтын Кургатылган жана ысык суу менен толтурат. Анан, өрүк кошуу жана топтоштуруп мейизден менен тарт. Өлүк даярдалган аралашмасы мискей, топтоштуруп токуш жип менен тигип издегенде эмес. Алар бүтүндөй өрттөлүүчү эмес, ошондуктан буттары жана канаттары, кабыгын ороп. ашкөк күрүч өрдөк utyatnitsu Пут жана мезгил-мезгили менен бул ширесин бираз чачуу, 2,5 саатка камырды мешке койду.

Андан кийин аны алып, кургак ак шарап куюп. кызмат мурун, жип жана кабыгын алып, ачуу чөптөр менен чачып, өкчөмө таш ыргытып, кесип. Этияттык менен урнага салуу жана өрдөк кесим да табакка салып кой.

Ошентсе да, ал тамак мүмкүн алма менен толтурулган өрдөк, - деп сүрөттөлгөн дайындоо жаман эмес чыгып калат.