Балык жана буурчак

Ар бир төө буурчак жакшы билет - бир пайдалуу, жана Сиз, мүмкүн болушунча көбүрөөк тамак-аш керек. Биздин өлкөдө, жок эле ар кандай кызыл .Кошуналардын кыла албайт, ал эми башка идиш буурчак өтө сейрек кездешет. Ал эми күн сайын аз тамак жеп, анткени, бул өтө маанилүү орган заттардын бир ошенте айрылып кетет экен.

Бирок, эч качан кеч эмес кырдаалды туура жана көп буурчак жей башташат. Айрыкча, анын тамак менен тамак, анткени алар бир гана даамдуу эмес, ошондой эле даярдоо үчүн кыйын эмес экенин көп улуу бар. мыкты тамактарынын бири төө буурчак менен чочконун тамак болуп саналат. Сиз кайра-кайра тамак каалайт тендердик эт менен улуу негизги тамак керек.

Балык жана multivarka буурчак

Сиз multivarka сыяктуу түзмөк болсо, Canned буурчак менен чочконун жасап, эч кандай кыйынчылык жок.

заттар:

• Балык - 300-400 г;
• томат соусун жана буурчак - 1 банк;
• Пияз - 1 даана.
• Сабиз - 1 даана.
• Болгар калемпири - 1 даана.
• калемпир, туз.

даярдоо

Эт жуугуч жана жетиден бөлсүн. Пияз корки жана жарым шакектерге, таттуу калемпир сызыктар жана сабиз тордун бөлсүн. Multivarka "Hot" режиминде салып, кээде козгогон пияз, сабиз жана эт үчүн 15 мүнөт, кууруу.

Андан кийин, калемпир жана буурчак, туз жана калемпир менен сезондун бир табак коюлган "Stew / өчүрүү", жандырып, баары, капкагын аралаштырып 40-45 мүнөт себилип. табактын суроо-талабы боюнча, эти жана жаңы чөптөр менен чачып, кызмат үчүн жыпар жыттуу май менен майлап сезон болот.

жашыл буурчак менен Балык

Сиз атайын жабдуулар жок болсо, ал жашыл буурчак менен чочконун сонун тамак даярдап койсо болот.

заттар:

• чочконун чаап - 4 даана.
• буурчак - 1 кг;
• каймак - 250 г;
• Сарымсак - 5 тиштери;
• катуу сыр - 150-200 г;
• ашкөк (петрушка, укроп) - топтом;
• өсүмдүк майы;
• туз, калемпир.

даярдоо

туз жана калемпир менен эки тараптын чочконун этинен түртүшөт. , Катуу чөйчөккө салып, бир аз суу кошуп жана суу бууланып жана эт жумшартууда чейин тамак койду.

Буурчактын жууп, кесип жана туздалган сууга бышырышат. буурчак даяр болот, бир colander аны бүктөп жана соолутат көрөлү. Азыр мунай түрүн нымдап, жарым буурчак койду, андан кийин эт (жиликтеп алдын ала кесип болот), жогорку жана буурчак экинчи бөлүгү.

сыгып сарымсак жана майдаланган чөптөр менен каймакты аралаштырбагыла жана буурчак жана эттин бул аралашмасын куябыз. Тандырга, 30 мүнөт бышырышат. тамак даяр болгондо, майдаланган сыр менен чачат.