кышында ассортиси жашылчалар - абдан даамдуу, ыңгайлуу жана практикалык жыйноочу. Бир идиш ачып жатып, сиз дароо эле даамын жана бадыран, помидор жана башка жашылча-жемиштерди жана пайдалана алат. аларды даярдоо үчүн ар түрдүү ыкмалар бар, - ар бир адам өксүп жолду таба алат.
кышка жашылча табакка кантип түзүү керек?
Төмөндө Recipes тартууланмакчы кышында ассортиси жашылчалар, даярдоо кыйын эмес. Жана сунуштар төмөндө келтирилген, кемчиликсиз милдет менен күрөшүүгө жардам берет. Бул кыш мезгилинде абдан пайдалуу табитин бланктарын алып.
- даярдык Бардык жемиштер зыяндын жана чирүүгө эч кандай белгилери болушу керек.
- үчүн ассортиси жашылчалар каалагандай өлчөмдө алынат.
- капуста мазмуну менен бланк жакшы кошумча суу мончодо арылтуу турат: кайноо кийин 15 мүнөт үчүн жарым литр идиштери үчүн литр 25 мүнөт жетиштүү болмок.
арылтуу жок ассортиси кышкы жашылчалар
маселелерин өз алдынча чечүүгө болот арылтуу эле жөнөкөй даярдоодо кыш менен ассортиси жашылча, бул иш да үйрөнчүк. Бул ыкма менен, preform арылтуу зарылдыгы жок, ошондуктан, алар, ошондой эле кийин дароо жылдырып банктар жарылган жок, башкача айтканда, алар кайрылып келип, Мел чейин ороо керек.
заттар:
- бадыран;
- помидор;
- таттуу калемпир;
- сарымсак;
- Кант - 4 косыныз. идиш;
- G - 3 косыныз. идиш;
- Сирке - 5 саат кашыктарды ;.
- суу;
- inflorescence укроп;
- хрен ж.
даярдоо
- 3 литрлик идиш-жылы хрен жалбырагын, ашкөктүн жайгаштырылган.
- сарымсак тиштери жана peppercorns кошуу.
- бактагы толгон жөнүндө 1/3 салгычтарды.
- Андан кийин мууздалган калемпирдин койду.
- кайнак суу куюп.
- 15 мүнөттөн кийин, лотаны жана идиш помидор жатты.
- Дагы 5 мүнөт жана куюп, кайнатып кийин кайнак суу куюп.
- Банк сиркесин, туз, кумшекер, кайнак суу-н-ролл куюп кошуу.
түстүү капуста менен кышында ассортиси жашылчалар
Ассортиси кышкы жашылча жана капуста ар кандай тамак өз орду бар. Бул параметр абдан кызыктуу жана практикалык коргоо болуп саналат - на ар кандай түстөр жана бир кумура ачуу менен көз кааласа, ошол замат бардык даамдарды үчүн жашылча ала аласыз. Сорттолгон кызыктуу карап үчүн, таттуу калемпир, сары алып жакшы.
заттар:
- помидор - 4 кг;
- бадыран - 4 кг;
- капуста - 1 кг;
- калемпир - 5 даана;.
- кабачок - 4 даана.
- пияз - 6 даана.
- сарымсак - 1 башчысы;
- калемпир - 1 даана.
- укроп, хрен;
- туз - 60 г;
- уксус - 60 мл;
- кант - '60
даярдоо
- хрен Жалбыз, кара калемпир, сарымсак жана жашылча жайылып рискти түбүндө.
- кайнак суу куюп, 15 мүнөт кетип.
- суу көмөч төгүлүп турат лотаны, бышырылган жашылчалар кайра-кайра 15 мүнөттөн кийин төгүлгөн.
- Кош туз, шекер, ачуу ичимдик жана банктардын төгүлүп турат кайнап кийин.
- Алардын баш ордунан жылдырып, анын үстүнө бурулуп, кепиндеди.
бал ассортиси жашылчалар
бал маринатталган кышка ассортиси жашылча - бул аракет workpiece, башкача айтканда, ар бир адам салышы сурашат. Жашылча-эркин өлчөмдөрдө алынат, ошондуктан кандайдыр бир ыкма менен, алардын так салмагы аныкталган жок. коюланып бал даярдоого колдонулган болсо, анда ал бир кашык суюк бир литри үчүн жетиштүү болмок.
заттар:
- Суу - 1 литр;
- туз - 2.5 а. идиш;
- кант - 5-ст. идиш;
- Honey - 2 косыныз. идиш;
- . Уксус кислотасы - 1 аш кашык;
- сарымсак;
- кара жана таттуу калемпир;
- помидор;
- бадыран;
- Zucchini;
- таттуу калемпир;
- лук.
даярдоо
- Жашылча-банктар тарабынан бөлүштүрүлөт.
- суу 15 мүнөт кайнатып, анан соолуп төк.
- туз, шекер, уксус кислотасын жана бал кошуу.
- кайнап, кышында иреттелген жашылча кийин: White жана түрмөк төк.
Кыш үчүн кабачок менен ассортиси жашылчалар
бир менен ассортиси жашылчалар кышка кабачок - адаттан тыш, бирок даамдуу тамашасы. Бул идишке салып толугу менен койду болот чакан кабачок колдонуу жакшы. Эгер сиз бир жарым литрлик идиш колдонгон болсо, анда 20 мүнөт жетиштүү арылтуу. жарым саатка чейин көбөйтүү үчүн зарыл болгон убакытка Бир литр аласыз.
заттар:
- Жатка - 2 Коламбус;
- Гребешки - 700 г;
- сабиз - 300 г;
- капуста - 500 г;
- бей жалбырагын, калемпир, укроп, хрен схемасы;
- Суу - 800 мл;
- туз, кант - 40 г;
- Сирке 9% - 70 мл.
даярдоо
- 15 мүнөттөй жүгөрү кайнатып, анан шакектерге кесип.
- Patissons 5 мүнөт кайнатуу.
- Сабиз сындырым кесип да, 5 мүнөт кайнатып.
- жашылча, бей жалбырагын, калемпир жана чөптөрүн жайгаштырылган төмөнкү банкага өзгөртүлгөн.
- кайнак суу менен туз, кум шекер, ачуу ичимдик кошумчалады.
- Кышка иреттелген жемиштерге: White идиштерин салып куюп, 20 мүнөт арылтуу болуп саналат.
кышында күрүч менен ассортиси жашылчалар
күрүч кошуп кышында маринатталган ассортиси жашылчалар, - бул эт азыктарына үчүн кошумча тамак катары кызмат кыла албайт улуу толук тамак болуп саналат. Сен үчүн жанымды берем бурулуп Балык келсе, күрүч суммасы 3 чөйчөктөрдү чейин көбөйтүү үчүн жакшы болот. Райс бул үчүн бир туру колдонуу жакшы.
заттар:
- күрүч - 2,5 чөйчөкчө;
- калемпир - 2 кг;
- пияз, сабиз - 1,5 кг;
- май - 500 мл;
- Кумшекер - 200 г;
- G - 5-ст. идиш;
- калемпир - 1 даана.
- Сирке 9% - 300 мл.
даярдоо
- Tomatoes тамашасы, кубатуулугу майдаланган пияз, сабиз а н жөнүндө сылап, калемпир-тилке кылып кесип.
- Бардык жашылча микс, зайтун майын кошуп.
- , 1 саат кайнатып, күрүч, туз, уксус, кант, таттуу калемпир жана жарым саат бою тамак менен толукталсын.
- Койду кышка күрүч жана жашылча-жемиштерди кайра кирип банктардын жана мөөрү менен күбөлөндүрүлүшү керек.
кышка Корейски ассортиси жашылчалар
Сорттолгон Корейски жашылча - мыкты, так чыгыш ашканасынын сүйүүчүлөрүнүн орто ачуу тамагы деп. кара калемпир ордуна Гадылбек ачуу калемпирди колдонсо болот. Ал эми ар кандай жашылча-кунжут үрөндөр көмөч куурулган pritrusit болот кылгыла.
заттар:
- баклажан - 4 кг;
- калемпир, сабиз, пияз - 1 кг;
- Сарымсак - 100 г;
- 70% уксус өзөгү - 2 косыныз. идиш;
- туз - татып;
- кара калемпир порошок. - 1 аш кашык.
даярдоо
- Баклажаны жууп, ичке тилке кылып кесип, туз кошуп, бир саат калтырып.
- Сабиз Корея салаттарды үчүн н жөнүндө өтө баштады.
- Майдаланган калемпир сызыктар.
- Semirings кесилген пияз, көк пияз, сарымсак сына.
- уксус, таттуу калемпир, туз менен татытылгандай жана 5:00 кеткенден кичинекей көк аралаш, башка бардык жашылчалар.
- Sinenkie куурулган жана башка компоненттери кошулуп.
- Салмагы жаралган коюлган, коштомо капкактарды жана 15 минут арылтуу.
- кышкы түрмөк деп, ассорти жашылча кийин.
Сорттолгон туздалган жашылчалар
Туздалган жашылчалардын эмен баррелине эски ыкма менен бышырылган кыш иреттелген, бир дасторкондо саламдашуу болот. Жашылча-ар кандай санда алынат. ыкма бул компоненттердин тышкары баррлдин өрүк, дарбыз микросхемалардын, Гребешки салып кошо алат. Salt кадимки алуу зарыл.
заттар:
- бадыран;
- помидор;
- Zucchini;
- сарымсак;
- хрен жалбырактары;
- inflorescence укроп;
- суу;
- туз.
даярдоо
- баррлдин руб сарымсак Inside.
- аны жашылча, ашкөк жана жалбырактар кой.
- 1 литр сууга туз 30 грамм күнүнө туздун даярдоо жана аларга жашылча төктү.
- басма үстүнө коюп, кышка туздалган жашылчалардын ассортиси 1,5-2 айдын ичинде даяр болот.
кышында, аскорбин кислотасы менен Жашылча микс
лимон кислотасы менен аралашкан жашылчаларды - даярдалган, жана сактоо жазында туруштук бере турган жаркын жана даамдуу preform. Сиз жоолукка ороп, аны сактай алса, ассорти менен арылтуу кумураларын кереги жок. бул мүмкүн эмес болсо, анда алардын жакшы ишенимдүүлүгү арылтуу.
заттар:
- бадыран;
- помидор;
- Zucchini;
- сабиз;
- туз-жылтырак комплекси;
- Суу - 1 литр;
- туз - 2 косыныз. идиш;
- кант - 2 косыныз. идиш;
- лимон кислотасы -. 1 аш кашык.
даярдоо
- кышында Каннинг иреттелген жашылчалар рискти төмөнкү карагат жалбырагы, укроп, бай жалбырагы, хрен тамыры этин койгон деген сөздөр менен башталат.
- жашылча үстүнө койду.
- кайнак суу менен жашылча куюп, 15 мүнөттөн чыгып.
- Суу көмөч казанга салып кучагында, кошо туз, шекер, лимон кислотасын.
- суулар жана жашылчаларды тизмелерин кайнап төк.
- кыш мезгилинде жашылча-Store ассортименти суукта зарыл.
Нөшөрлөгөн жашылча иреттелген кыш
бир тоъдурулган аралашма түрүндөгү ассортиси жашылчалар - сактоо үчүн мыкты альтернатива. Бул продукттар тышкары ассортиментте Zucchini кошууга болот, көк пияз. Катуу катыш бул жерде жок, ошондуктан тешип өксүп жайгаштырууга болот. Почта-гайка менен дагы эле жарактуу баштык пакеттөө үчүн.
заттар:
- таттуу калемпир;
- сабиз;
- жашылча;
- пияз;
- помидор.
даярдоо
- Бардык жашылчалар жана жашылча Акталган жана obsushivayut болуп саналат.
- Лик шакектерге кесип жана жашыл кошуу.
- Ошондой эле майдаланган сабиз, майдаланган балак калемпир жана майдаланган помидор тарап бар.
- Бул элжирей баары, контейнерлерди кышында иреттелген жашылчалардын ар жайып жана тоңдургуч койду.