Жазгы жылуулуктун келишин күтүү менен мен Grill бышырылган тамак менен кантип мамиле кылууну каалайт. Ооба, рецепт бул жөнөкөй тамак жардамчысы үчүн классикалык жөнүндө эмне айтууга болот? Албетте, кабыргалар, аны менен, негизинен, чочконун эти. Мындай ырахат Ресторант классы табактагы соус түтүн бир аз жыты тышкары жыттуу, жалтырак кабык чочконун кабырганы алат, анткени, эч кимге бере албайт баш тартууга.
Балык кабыргасынан жасалган шишкебек - рецепт
заттар:
- spareribs - 2 кг;
- . Black калемпир - 1 аш кашык;
- Сарымсак - 5 тиштери;
- Туз - 2 аш кашык ;.
- калемпир - 1 косыныз. идиш;
- . Coriander - 1 аш кашык;
- өсүмдүк майы - 50 мл.
Сүттү кайра алуу үчүн:
- Honey - 2 косыныз. идиш;
- кара пиво - 150 мл;
- Сары кычы - 1 косыныз. идиш;
- чыгы "Табаско" - 5-6 төмөндөйт;
- чыгы "BBQ" - 1 косыныз.
даярдоо
Plast чочконун эти жакшылап жууп, тазалап. Биз эт бетинен бардык ашыкча үчүн кабырга кетирүүгө аракеттенип кабыктары бирдиктүү калган, ошондуктан бүт жер менен бир убакта даярдалган.
Андан ары кабырга талкалай табак жана бетинен ак тасманы алып. туз турат marinating эт аралашмасын, таттуу калемпир, жер парик, кориандр, сарымсак, кысым, аралаш жана өсүмдүк майы менен аралаштырып үчүн Cover. Grill боюнча маринаддалган кабыргасынан жайылышына чейин, өрт малынган чамынды койду
соус "шишкебек" чык "Табаско" негизин жана сыра Mustard кошуп, кылдат жана буга чейин эле тамеки, кабыргага, кисточка менен кайрылган аралаштырып: - тамеки кабыргасы жатканда упасы даярдайт. Буларга жол-жобосу эки тараптын 3-5 мүнөт тыныгуу менен 2-3 жолу кайталанат. Даяр барбекю чочконун эти көп табакка же жыгач устундун кызмат өтөп, шире бир стакан же сыра стакан жашылча менен кызмат кылган. Bon болсун!