Муздак жана ысык жай аябай суусап турат. Ошондуктан, бул жинди суусунун кандыруу үчүн, биз таза жана нукура тамак үчүн сунуш kvass кургатылган жемиштер алынган.
кургатылган жемиштер тартып Recipe kvass
заттар:
- kvass Dry - 5-ст. идиш;
- кант - 5-ст. идиш;
- кургак ачыткы - 1 пакет;
- кара буудайдын наны - 1-бөлүгү;
- кайнак суу;
- мейиз.
даярдоо
Кудайдын кургатылган жемиштер тартып kvass кылууга кандайча жардам берерин карап көрөлү. Демек, бул ичимдиктин даярдоо үчүн, биз таза жана кургак банкты жана жылуу кайнак суу керек. кайнак суу табак, кургак аралашма 3 аш кашык ага кашык сууга куюп, бир аз кант салып, мейиз бир ууч, бир нече жибит ыргытып куюп, кара нан жана кургак ачыткы баштыктарды төк.
бир жарым жылуу суу менен дей толтургула. Эми биз дакиге менен идиш жогорку байлап жана жылуу жайда түнү коюп жатышат. Бул убакыт өткөндөн кийин, дагы бир жолу Даки менен байлап, кургак kvass калган, шекер, дээрлик жылуу суу мойнуна түзгөн, кошуу жана жылуу караңгы жерге контейнерлер жок.
3 күндөн кийин биринчи Портер даяр. Акырын анын бирикпей, чыпкасы жана муздаткычка сактагыч алып, ошондой эле бөлүнүп менен идиш кайрадан ысык суу, кой шекер, kvass кургак жана бир күн үчүн сандалып коюлган төгөм. kvass экинчи бөлүгү жакшы, жана кичинекей жыт ачыткы болот татат.
кургатылган жемиштер менен Kvass
заттар:
- мейиз - 1 кг;
- кургатылган - 100 г;
- Honey - 400 г;
- жумуртканын агы - 1 даана.
- Кайнак суу - 1000 мл;
- шарап ачыткы - 20 г
даярдоо
Изюм жана көмөч казанга салып кургатылган жууп, алдын-жемиштер, алар жумшак чейин алсыз жылуулук чейин суу жана тамак бир литр куюп. Анан жакшылап кургатылган жемиштерди алып аарчыйт. Азыр койду бал, кайнак суу куюп, Pint терип кайнап, тынымсыз тукуруш көбүктөнгөн суу алып алып.
Кийинки, суюк 25 градус температурага чейин муздаган жана даяр кола ичимдиктерге бир жумуртка белок, аны кууп аракет жагымдуу жарык болгон. Азыр kvass жайгаштырды берип, андан соъ кылдаттык таза контейнер kvass төгүлүп, шарап ачыткы куюп, сандалып калган.
иш-жылдын акырына карата кылдат таза идишке салып, суу куюп, бир капкак менен жаап, 3 күн толугу менен жетилген жайларына үчүн погреб жок. Сиз каалаган болсо, бир лимондун же лимон сууткан кошуу үчүн тамак учурунда болот. кызмат кылып, көз айнекти салып Портер төгүлүшү жана жаңы жалбыздын жалбырагы менен кооздоп чейин.