Veal узак абдан даамдуу жана тамак- аш болуп эсептелет. Ал эми азык топтолуу салттуу уйдун да жакшы болот. Эгер туура тамактануунун жактоочусу болсо, сен, албетте, жандыктардын даярдоо үчүн кызыктуу болот.
пирогына менен уй тамак кандай тамак?
сиз жөнөкөй же кайнатылган чарчаган болсо куурулган эт жасмыкты - тамактанууну жана майда-кошулуу үчүн жакшы мүмкүнчүлүк. Анын тамак жөнөкөйлүгү кызыктуу болот, жана эт бардык пайдалуу касиеттерин сактап калат.
заттар:
- уй эти - 800 г;
- таазим - 65 г;
- туз;
- Жогорку сапаттагы ун - 75 г;
- өсүмдүк майы - 45 г;
- чоң сабиз - 1 даана.
даярдоо
Veal жасап койсо болот, талашып, бул жөнөкөй тамак тууралуу унутпагыла. унитаз, өсүмдүк майын куюп, бир аз гана жылыйт. Peel пияз, көмөч казанга жарым шакектерге жана жерге, аларды кесип. Fry жашылча дайыма козгогон, 5 мүнөт болушу керек. Андан кийин, ун үчүн чачып жакшылап аралаштырып, жылуулук боюнча бир нече мүнөткө калтырып.
Жууп, эт эмес, өтө чоң жиликтеп бөлсүн, казанды коюп, ошол эле zazharku аз podsolite үчүн төк. зарыл болсо, тукуруу кээде, уй эти, өрттү аз, өсүмдүк майы, от жана суу менен кошуп. көмөч казанга салып кесимчелер Purified сабиз, ошондой эле козгоп жана минималдуу ысыкта 50-60 мүнөт боюнча капкагы менен тамак.
пантүркизм менен майда жандыктардын тамак кандай даамдуу?
Эгер жетиштүү убакыт да жок, кээде кулинардык кооздуктарга чейин жок. Бирок, бул рецепт, сен жандыктардын, ал жумшак болуп калды деп, өтө көп кыйналбай жана бекер тамак кандайча жардам берерин карап чыгабыз.
заттар:
- уй эти - 675 г;
- чоң пияз - 1 даана.
- бүт сүт, май - 275 мл;
- Сарымсактын калампыр;
- туз;
- көп жумуртка, тандалма - 1 даана.
даярдоо
Майда, пияз, сарымсак жарып ал сүт, чийки жумуртка менен туз, анда аралаштырганы менен жакшы иштеген бардык кошуу. 1 см жоондуктагы Veal кесилген сыра (эт ойготууга болот). жыйынтыгы: White Эт тыйын салып, 2-3 саатка кетип. көмөч бир аз өсүмдүк майы, ага бир жакшы жылуу куюп жандыктардын кууруу баштайт. Бул үчүн 15-20 мүнөт алат.
Сиз multivarka менен майда жандыктардын тамак кылганды билбейм, эгерде ошондой болсо, ошол эле бойдон, бир гана эмес, көмөч, жабдуунун жана которуу "Тост" режиминде 10 мүнөт ичинде эт коюп жатышат.
Тандырга, жандыктардын тамак кандай даамдуу?
Бардык майындагы жана ушул жол менен бышырылган эт бойдон калууга зарыл болгон пайдалуу минералдар. А жакшы бонус турмушка даамы жана андай иш жасаш керек.
заттар:
- уй эти - 575 г;
- туз;
- сарымсак - 4 ири тиштери;
- кориандрдын калемпир жана кара мурч,
- Дижон кычы , күйүп - '65
даярдоо
муздатылган этти алып, бир нече саат бою бөлмө температурасында коюъуз көрөлү. кичинекей н сарымсак RUB, эт терең узунунан тилгенде чыгарууга жана анын сарымсак nashpiguyte. өзүнчө табак микс эле сары кычы-жылы, туз жана башка жыттуу заттар тапшырылган. Андан кийин ар тараптан Veal бул аралашмасын жууп, катуу кое менен ороп. анын 1-2 саатка маринатталган калтыр. Preheat меш 250 градуска чейин жана банк баракта эт коюп. Ошентип, бир сааттан бир чейреги үчүн төмөнкүдөй отко кактап, анда температурасы бир саатка бышырылган 180 градуска жандыктардын чейин төмөндөгөн эле. мешке четтетүү кийин эт дагы бир 15-20 мүнөт кое калган болушу керек.