Салттуу түрк-чак Чак Алдыбызда облустун ар биринде ар кандай айырмачылыктарын жана ысымдары бар. Бирок, жалпысынан алганда, бул тамак комбайндын мамиле бир жолу: жумшак камыр даана ысык мунай жетишинче, Donuts же отун сыяктуу, андан кийин бал ысык сироп куюп, атырылып чыгып, анан чаап, кызмат куурулган жатат.
Recipe чак-чак Tatar
Tatar чак-чак сыноо курамы үчүн ыкма азыркы ёзгёръъ менен жумурткасы жана ун жөнөкөй камырдан негизинде, ошондой эле сары май кошуп баштады даярдалган, камырдан ийкемдүүлүк, жумшакты жогорулатат.
заттар:
- уну - 540 г;
- Жумуртка - 6 даана.
- каймак май - 135 г;
- Honey - 320 мл;
- Кумшекер - 125 г;
- бышышы үчүн зайтун майы.
даярдоо
камыры рецепт Чак-чак да ачып жумганча аны менен күрөшүү үчүн бир башталгыч ашпозчу ушунчалык тез жана жөнөкөй болот. Мунай сиз жумуртканы камчы, ал эми учурда бир аз муздатып эрип кетип керек. бир аралаштырганы менен ак каймак менен жумуртка ага туз аз чымчым куюп, бир айры менен сабап жетиштүү кажети жок. Азыр кайра Сабалып жатканда, май куюп, ун төгүп баштайт. бардык ун кошулган болсо, камыр жонокой да, бетинен жок болот, жана өтө жумшак жана чоюлчаак.
Roll жука катмарын салып камыр жана башкы кесме сыяктуу ичке тилке кылып. Броунинг чейин ысык май бир кесме кызмат Cook, анда алар өздөрү сироп алып, ал эми ашыкча май агып кетип жатат.
Ширеси бал жетиштүү кантты куюп, толугу менен эрип кристаллдар чейин тамак кеттик. куурулган камыры саман тамак-жылдын акырына карата абал боюнча ширеси, ойлуулук тандалып абалда салып жаттык жана ак ниеттик менен жол-жабырып жатат.
Сиздин оозуна эрийт сарысы, бир рецепт чак-чак
Light, аба чак-чак түгөй сарысы жана бүт белоктордун көп санда негизинде жумшак камыр алынат. кошумча жумшактык сүт берет.
заттар:
- Жумуртка - 2 даана;.
- жумуртканын сарысы - 4 даана.
- Сүт - 55 мл;
- Honey - 230 мл;
- кант - 165 г;
- уну - 210 г;
- терең-бышышы үчүн зайтун майы.
даярдоо
бүт жумурткасы жана жумуртка сарысы, бир аз сүт аралашмасын төк. кооптонуу менен кыл, андан кийин бажыканадан. ун кезибизде көлөмдөгү жумуртка аралашмасын баштоо үчүн. ун керек биринчи калбырдан жана анын акыркы суммасы продукт жумшак камыр чогулган эмес, чейин көлөмдөгү кошо эмне нымдуулукту тарабынан аныкталат.
даяр камыр-ролл айнегине жана тилке кылып кесип. Броунинг чейин ысык мунай Fry.
Кристалл таркатуу чейин бал жана орто ысык ашуун кант анан патокадан бирдей көлөмүн туташуу үчүн. аралаштыруу кийин бал аралашмасы саман камыр төк десерт каалаган абалда бер, муздатып алыъыз.
Чак-чак Тандырга, коюлтулган сүт менен - арак ыкма жок
Бул өзгөрүү чак-чак оригинал менен жалпылыгы аз бар: кесме камырдан мешке бышырылчу деген башка, ал ошондой эле бал менен кошулган эмес, коюлтулган сүт. мурунтан эле түп нускасын аракет себепкер болгон адамдар үчүн тамак-бир кызык Variant.
заттар:
- уну - 235 г;
- Сүт - 55 мл;
- Жумуртка - 3 даана.
- коюлтулган сүт Улуттук банкы;
- бышышы үчүн зайтун майы.
даярдоо
Биринчи жумшак жана чоюлчаак масса чейин үч азыктарды аралаштыруу жетиштүү камыр даярдоо. Андан кийин, камыр жаап, тоголоткон көмөк көрсөтүү, жарым саат тууралуу калп айткан калтырылышы мүмкүн. жука катмарын салып Roll камыры, 180 каналдардын жана күрөң таштап салып кесме сыяктуу градус,-тилке кылып кесип. Hot таяк бир идиштин ичинде кой жана коюлтулган сүт куюп, муздатып таштап.