жумуртка жана пияз кошуп баклажан куурулган - абдан даамдуу салат. Recipes тамак төмөндөгү ал аны сактап калат.
жумуртка жана маринаддалган пияз менен баклажан Recipe салат
заттар:
- Пияз - 1 даана.
- баклажан орто өлчөмү - 2 даана;.
- сары кычы;
- бышырылган таш-кайнатылган жумурткалар - 2 даана;.
- каймак 15% - 150 мл;
- туз - 5 г;
- Sugar - 5 г;
- уксус - 30 мл.
даярдоо
-тилке кылып кесип, баклажан, туз менен сезон жакшы козгоп жана сол кайгыга таштап. Shinkuem жарым шакекче пияз, аны кетим. Бул үчүн, биринчи жолу 5 мүнөттөн кийин жарактан ысык суу менен толтурат. кант, туз жана уксус 30 мл төк. Дагы кайнак суу, капкактын менен толтуруп, 20 мүнөткө калтырып. Кук кыйын-кайнатылган жумуртка. Баклажаны кийин конкурска чейин өсүмдүк майына пантүркизм жана кастарлоо кийип, сыртка чыгып алды, бир нече жолу жууду. Андан кийин оту менен ашыкча май да оролуу боюнча баклажан өтүү. Жалпайтылган кесип бышырылган кыйын бышырылган жумуртка, таза. жумуртка жана кысымга маринаддалган пияз менен муздаган баклажан Mix. кычы кошуп салат сүт толтуруп.
баклажан, жумуртка, пияз жана майонез менен Recipe салат
заттар:
- Fresh баклажан - 2 даана;.
- жумуртка - 2-3 даана;.
- кайнак суу - 100 мл;
- туз - 5 г;
- Sugar - 15 г;
- чоң пияз - 1 даана.
- таза өсүмдүк майы - 40 мл;
- салат майонез - '50
даярдоо
Баклажан менин, алардын териси менен бирге-тилке кылып кесип. Pritrushivaem туз, 10 мүнөткө козгоп жана бөлүп койду. Бул кичинекей көк жуугандан кийин туз жууп, ар кандай ашыкча суюктукту кысылып калды. тендердик даярдалган чейин пантүркизм менен майын жылытып, баклажан кууруу. Shinkuem пияз жарым шакекче жасап, кант менен толтуруп, уксус куюп. 10 мүнөттүн ичинде кайнак суу толтуруп, маринаддалган берет. Кук кыйын бышырылган жумуртка, анан муздак суу куй. 5 мүнөттөн кийин тазалап жана тилке кылып кесип. майонез, салат менен кийген даярдалган ингредиенттерди аралаштырып.
кайнатылган жумуртка жана пияз менен Баклажан салаты
заттар:
- баклажан - 1 кг;
- катуу кайнатылган жумурткалар - 5 даана;.
- чоң пияз - 1 даана.
- кууруу үчүн өсүмдүк майы;
- козу карын татымал;
- кычкыл каймак;
- Суу - 100 мл;
- Sugar - 5 г;
- Соя соусу - 35 мл.
даярдоо
Пияз melenkimi баягы shinkuem. Биз чөйчөккө салып, кайнак суу куюп. Ошол замат суу бирикпей, кант менен жаа соя соусу толтуруп, аты мүнөт 20. Баклажан боюнча-тилке кылып кесип, майын, аларды кууруу. Бир аз ostuzhennoy баклажан pritrushivaem козу карын татымал. Кайнатылган жумуртка кесимчелер. Бир аз көк жумуртка менен аралаштырып, сүзмө же майонез менен кийип, маринаддалган пияз жана салат кошуу.