кемчиликсиз тооктун ичегилеринен тамак бышыруу үчүн негизги, ошондой эле кесем, көпчүлүк сыяктуу, продукт коюу пирогына отурса, бара-бара сураш үчүн жол берип, узак зар аз жылуулук болуп саналат. төмөнкү тамак-жылы акыркы ролу эч кандай эт бир аз көбүрөөк назик кылат сүзмө, негизделген соустун ойнойт.
картошка менен бышырылганыбы Тоок gizzards, - рецепт
заттар:
- картошка кара чиринди - 680 г;
- тоок насос - 420 г;
- Пияз - 170 г;
- Сарымсак - 2 тиштери;
- май - 45 г;
- Тоок шорпосу - 230 мл;
- каймак - 135 мл;
- розмарин бутак;
- ун - 5 гр
даярдоо
, Казанды май эрип пияз шакек кууруу үчүн гана колдонулат. Замат жумшарып, акыркы эле, бир-эки zazharki пияз сарымсак тиштери кысып, сарымсак, анын жыты жол чейин күтүп, анан розмарин бутактарындагы калтырат кошуу. жакшылап курсактарын жууп, пияз менен Пут, алар кармалып чейин күтө тургула. алуубуз картошка курсактарын айтканда, жарым, аны алып келип, каймак чыгы менен, сорпосун жана ун аралашмасын куябыз. чыгы биразга жана картошка даана жумшак кийин туз табактын кооптонуу менен Мезгил жана жылуулук алып.
Сиз ошондой эле картошка жана курсактарын учурда zazharki өздөрүнө пияздын коюп, multivarka менен куурулган тоок gizzards жасап, анан каймак чыгы бей менен Тамакты болот.
Судак тоок gizzards жана жүрөктөр
заттар:
- тоок gizzards - 420 г;
- тоок жүрөгү - 280 г;
- Пияз - 110 г;
- Томат соусу - 35 г;
- каймак - 260 мл;
- Тоок шорпосу - 110 мл;
- Laurel жалбырак;
- Кургак ак шарап - 85 мл;
- сабиз - '95
даярдоо
Броунинг чейин ысык май алгысы болот zazharki турган сабиз жана пияз менен жашылча тамак башталат. zazharki By бей жалбырагын салып жууп тоок кесем кошуу - жүрөгүбүздү жана насостун. Акыркы басып келгенде, ак шарап менен тамак-мазмунун куюп, ным толугу менен бууланып көрөлү. Бул кадам талап мүмкүн эмес чакыргыла, бирок табактагы ак шарап болушу да кесем, бир сонун жыт берет. томат соусун, деңиз туз менен каймакты аралаштырып, пайда болгон аралашманы суюлтуу суу жарым айнек жана кесем, жашылча төк. тамактарды жылуулукту кыскартуу, капкак менен жаап, тамак табактын бир саат 40 мүнөткө чейин кетип.
козу карын менен бышырылганыбы Тоок gizzards,
Тоок насос кемчиликсиз эмес, жашылчаларды гана биригип, ал эми ошондой эле козу карын менен. Биз кадимки жана жайылган козу карындардын пайдаланууга чечим акыркы, бирок сиз мүмкүнчүлүгүнө ээ болсо, кайсы бир токой козу бул, алмаштырууга болот.
заттар:
- өсүмдүк майы - 35 мл;
- Пияз - 55 г;
- сельдерей - 35 г;
- козу карын - 145 г;
- Сарымсак - 2 тиштери;
- тоок gizzards - 480 г;
- Суу - 290 мл;
- каймак - 120 мл;
- Томат соусу - 35 мл;
- Майдаланган калемпир - 1 косыныз. кашык.
даярдоо
Cooking тоок gizzards кычкыл каймак, кечке