Navaga - деңиз тамак-аш балык. анын ак нан, бир аз кургак жана бир аз таттуу. Бүгүн биз кантип көмөч даамдуу лилиямын Cod тамак үчүн, силерге чындыкты айтып коёюн.
көмөч ичеги олтурган рецепт
заттар:
- navaga жаңы - 3 даана.
- өсүмдүк майы жана жытсыз;
- ун - тукумдатуу үчүн;
- туз жана куураган чөп - татып.
даярдоо
- көмөч ичеги олтурган даярдоо үчүн, балык эритилгенде, тазалап, ич алып жана бакалоор жок.
- балык жана кечирилиши polotetsnem менен жуушту.
- Анан идиштин ичинде өлүгүн, жатып, туз жана кургатылган чөптөр менен чачат.
- Бир нече мүнөттөн кийин ысык maslitse буудай, ун жана кастарлоо менен бардык тараптан ичеги Cod акыры талкаланат эмеспи.
- жашылча, майдалап картошка менен аяктады тамак кызмат кылгыла.
пияз менен көмөч navaga кастарлоо эле?
заттар:
- navaga - 1 кг;
- пияз ак пияз - 125 г;
- жыпар - татып;
- Буудай уну - 190 г;
- Балык үчүн жыпар жыттуу заттар - татып;
- өсүмдүк майы.
даярдоо
- Navaga жакшылап жууп катмарын, курчута турган жана бүдүрчөлөр бөлсүн.
- унга бели балык, биз кандайдыр бир бутакка салып жылат, туз жана жыпар жыттуу май менен майлап чачсын.
- Пияз жараяны жана shinkuem semicircles.
- көмөч күн карама майын куюп, аны акырын балык даана коюп ысытат.
- 3 мүнөткө орто жылуулук үстүнөн Navaga кууруу, анан пияз, үстүнө кан чачып, капкак менен жаап.
- Tomim тарелка 5 мүнөт.
- бышырылган чейин кылдат балыкты жана Fry салып.
көмөч балык ичеги Cod тамак кандай даамдуу?
заттар:
- navaga - 550 г;
- уну - 110 г;
- жыпар - татып;
- өсүмдүк майы - 55 мл.
соус үчүн:
- Fennel - 190 г;
- Сарымсак - 1 калампыр;
- Кургак ак шарап - 90 мл;
- каймак - 100 мл;
- Жумуртка - 1 даана.
- май - 10 г;
- жаңы ашкөк - татып;
- Сорпосу - 110 мл;
- жыпар жыттуу.
даярдоо
- Fish, obsushivayut жууп кырдаалды курчута турган жана бүдүрчөлөр бөлсүн.
- Ун жыпар жыттуу май менен аралаштырып, кургак-ахлакка менен navaga жыгылат.
- Анан алтын-жылга чейин эки тараптын ысык май жана кастарлоо менен көмөч тараган.
- Бородач даярдоо үчүн, Skillet maslitse-жылы май эрип, жарып Fennel алтын Браун чейин күрөң, ыргытып жибер.
- Кийинки, ак шарап, жылуу, сорпосун идишке куюп, алсыз отко бир нече мүнөт себилип.
- басма сөз сарымсак аркылуу кысылышына жана сабап жумуртка каймакты куюп жатты.
- жыпар жыттуу аралашма менен Сезон, даамын жарып парниктерде жээкке урунганы менен, ысыктан табак алып.
- табакка көздөй көмөч тартып ичеги Коду жайылышын куурулган, мол кооз ысык-ууууууу-куюп, жашылча менен кызмат кылгыла.