диетологдор балык тамактарды сунуштамаларына ылайык, биздин дасторкондо жумасына жок дегенде 3 жолу болушу керек. балыктардын баарын ар түрдүү оорулардын өнүгүшүнө жол бербөө сыяктуу омега-3 жана омега-6 май кислоталарын камтыйт кийин, денесиндеги зат алмашуу жараяндарды жакшыртат, психикалык натыйжалуулугун жогорулатууга жардам берет. Бул макалада биз кантип балык бышырып сизге көрсөтөбүз сорпону .
балык запастарын Алдыбызда
заттар:
- Fish - 1,5 кг;
- пияз - 1 даана.
- Пияз - 1 даана.
- Болгар калемпири - 1 даана.
- Лимон - 1 даана.
- Кургак ак шарап - 250 мл;
- сельдерей - 2-бөлүм;
- жапалак - 2-бөлүм;
- бей жалбырак - 3 бирдик.
- жумуртканын агы - 1 даана.
- обой - 5 даана;.
- туз - татып.
даярдоо
абдан даамдуу сорпосу бышкан сом алынган, деңиз бас, алабуга, карп, Уайтинг. Fish башында таза, муздак суу алдында жууп, бөлүктөрүн бөлсүн. лимон ширеси менен чач. Биз казанга балыкты салып, аны капкагы жана орто ысык, муздак суу, коштомо Табаны куюп бир жарага алып. Биз натыйжасында көбүктөнгөн чогултабыз. Пияз шакектерге кесип.
сорпосу алтын түсү алган үчүн, бир аз май пияз кууруу. Лик (ак-бөлүк) 2 см узундуктагы этин жиликтеп бөлсүн. Сарымсак тазаланып, ичке бүдүрчөлөр таштады. сорпосу, бей жалбырактын жана петрушка менен жашылча кой. Туз жана калемпир татып. ак шарап куюп, кайра жарага алып.
Азыр биз бул балык запастарын жасаш үчүн канча убакыт айтып коёюн. Ликашенконун, бул жараян 30 мүнөт талап кылынат. Андан кийин Skimmer балык, жашылча-жемиштерди жана жашылчаларды алуу. бөлмө температурасында 30 мүнөт Reserve сорпосу. Андан кийин, бетине supernatant майын, жана бир нече катмары менен бүктөлгөн суюктук, cheesecloth аркылуу чыпкаланып берилет. Дагы, отко, сорпону карапага куюп.
балык запастарын кандай жарык берет? Биз толтургуч үчүн колдоно турган болсо, бул өтө маанилүү. Ошентип, обой, аларга белок, бажыканадан тез, дароо, сорпосун идишке салып массасы куюп кошуу жаргылчакка тартып, ошондой эле козгоп жана жарага алып. Ошондо 10. сорпосу кору мүнөт менен от казанды өчүрүп кийин, көбүктөнгөн суу жок. Даяр жарык жана пайдалануу толтургуч же тамак Шорпо тунук сорпосу.
Fish сорпосу Hondashi
Hondashi - кургак гранул балык сорпосу. Японияда, ал көп учурда сорпого колдонулат. Эреже катары, бул сууга 1 чыны (250 мл) 1 чай кашык катышынын кошулду.
Шорпо балык сорпосу Hondashi
Бул үчүн ал аралашмага балык шорпосу тиешелүү бөлүмүнө япон дүкөнү же супермаркет тапса болот.
заттар:
- Tofu - 100 г;
- жарык соя паста - 3 косыныз. идиш;
- Нори - 10 г;
- shiitake козу карындар - 5 даана;.
- балык шорпосу hondashi - 2 аш кашык ;.
- кыйылганын, жашыл пияз - 20 г
даярдоо
, Суунун 500 мл кургак hondashi сорпону эрип турган жарага алып, Tofu, кесилген, суу балырлары (легко сызыктар, аларды кырыш үчүн, кайчы), кесинди shiitake кошуу. чогуу мүнөт кайнатып 5. Андан кийин, соя ылай кошуп, ал тургай 5 мүнөт кайнатып, андан кийин жылуулук алып. кыйылганын, жашыл пияз шорпо менен чачып кызмат чейин.