козу карын менен эт - даамдуу келе турган Gastronomy кемчиликсиз айкалышы. Алар куурулган жатышат, куурулган же казандарда чарчаган. Эгер башка компоненттерди кошуу, анда ресторан меню татыктуу майрам түзүү ашканада болушу мүмкүн.
козу карын менен эт кандай тамак?
козу карын жана эт менен бардык тамак түбөлүккө даамдуу жана чын жүрөктөн алынат. чагым оор мезгилде бир нече ыкмаларды чогуу менен мамиле кылгыла, бир гана соустар, жашылча-жемиш жана сырдан тышкары ар кандай толукташы мүмкүн.
- Ар бир тамак эти даярдоо менен баштоо керек. Сиз бышырып же braising пландаштырып болсо, чочконун этин же уйдун биринчи даярдалган: бир аз шумдукту өчүрүү бүйүрүн.
- селейип козу карындардын, алар 15 мүнөт сууга эритишет жана кургак ишенебиз.
- Эгер козу карын менен мешке тамак бышырып жаткан болсо, козу карын ширесин табактагы аз болот, ошондуктан, ысык көмөч керек коюшчу.
- козу карындар жакшы пияз ачып даамын. куурулган пияз Sauté бир аз кошуп, булар кайра кантип көрүп жатабыз.
козу карын менен French эт
козу карын менен бышырылган эт, жалпы эл "French" деп аталат - бул стейк, өпкөсүнө козу карындар, соус жана сыр. Көп учурда негиз чочконун жасалган, бирок башка эт ылайыктуу болмок. бир кесим эт, туз жана калемпир менен күрөшүү жана маринаддалган таштап Алдын-ала зарыл. Козу-карындар куурулган колдонгон.
заттар:
- чочконун кулатабыз - 4 даана.
- козу карын - 300 г;
- пияз - даана ½.
- Майонез - 100 г;
- Сыр - 200 г;
- туз, калемпир.
даярдоо
- эт өчүрүү сабап, мезгили.
- бүдүрчөлөр кесип, козу карындар, конкурска чейин пияз кууруу.
- көмөч этинен жайылып, жогорку козу карындардын таратып, майонез, сыр pritrusite төк.
- 20 мүнөт Тандырга, куурулган эт жана козу карындар.
каймак чыгы менен козу карын менен Балык
каймак чыгы менен козу карын менен нан ар кандай кооздоп үчүн жумшак, боорукер жана ылайыктуу бурат: боткосу, эзилген картошка же жашылча тилүү. Сүзмө, антпесе уюткан, даам жагымдуу боло турган, от өчүп турганда кошо керек. Бородач тамак кийин кабактын астында 15 мүнөт тура.
заттар:
- Tenderloin - 400 г;
- козу карын - 300 г;
- тукумдатуу үчүн мука;
- Пияз - 1 даана.
- каймак - 200 мл;
- Суу - 100 мл;
- туз, калемпир, розмарин;
- бышышы үчүн зайтун майы.
даярдоо
- ун, кастарлоо менен чочконун Zapaniruyte даана.
- кирди кесип жарып пияздын жана козу карындардын, кош. Fry бышырылган чейин.
- суу куюп, 15 мүнөт себилип. Өчүрүү. розмарин менен туз жана жыл мезгилине жараша Сезон.
- каймак, дей, капкагын жана 15-20 мүнөт бөлүп төк.
казанга картошка жана козу карын менен Тоок
Этти казанга картошка жана козу карын менен - чыныгы майрамдык тамак. Коноктор даам жана сунуштоо, суусундуктарды, ээ боло алабыз. Кислоттулукту бир тийген кошуп коңгуроо калемпир жана маринаддалган пияз, жакшы туура. Курамы көп катмарын жана кошумча сыр "шапке" жайылып, бирок сөзсүз эле.
заттар:
- бириктиргичтери - 500 г;
- козу карын - 400 г;
- ratunda - 1 даана.
- туздалган пияз - 1 даана.
- Жумуртка - 2 даана;.
- май, тамак;
- Картошка - 4 даана.
- туз, калемпир, ангина.
даярдоо
- Картошка бүдүрчөлөр бөлсүн, казанга салып prisolit уюштуруу, пияз жарым бекит.
- Fry казанга өзгөртүп, туз жана жыл мезгилине жараша май, маалында жасалды, таттуу калемпир жарым бекит.
- Козу-карындар кууруу, prisolit, идишке үчүнчү катмар тараган.
- казанга, бир аз суу куй.
- сарысын бузбастан жумуртканын мыкты диски.
- козу карын менен куурулган эт 35-40 мүнөт.
козу карын менен эт сатуучулары
Балык сатуучулары козу карын менен - чын жүрөктөн, майрамдык той үчүн даярдалган табактын, бай курамы. Multipartite мамиле ар бир так ушуга эле окшош, ал эми көрүнүшү жана даамы сонун. эт Juiciness ажырагыс компоненти болуп саналат помидор жана маринаддалган пияз, берем.
заттар:
- массасы Чочконун эти - 600 г;
- козу карын - 200 г;
- Сыр - 200 г;
- помидор - 2 даана;.
- туздалган пияз chetvertkoltsami - 150 г;
- туз, калемпир, ашкөк кургатылган.
даярдоо
- Козу-карындар, туз кошуп чипсы.
- Балык түртүп, туз жана калемпир. көмөч барак кагылышуулардын боюнча жайылган.
- Spread помидор жогорку клубы.
- Pritrusite үчүнчү торлуу сыр.
- козу карындардын, сыр pritrusite үчүнчү уюштуруу.
- Spread туздалган пияз, майонез куюп, быштак менен камтыйт.
- козу карын менен Эт жана сыр 200 градус 40 мүнөт бышырды.
эт жана козу карын менен Салат
ышталган тоок менен Салат жана козу карын, ашкана тамак толуктап, бирок сиз ингредиенттердин санын көбөйтүү майрамдык менюда аны киргизүүгө болушу мүмкүн болсо. Атайын даамын жаңы бадыраң жана сельдерей кошуу. Майонез тануучу эмес, эркин, мамиле өзгөчө даамын берет йогурт жана бал кычы аралашмасы эле.
заттар:
- Ышталган sirloin - 300 г;
- ratunda - 1 даана.
- бадыраң - 1 даана.
- сельдерей - 1 даана.
- козу карын - 200 г;
- йогурт, - 50 мл;
- Майонез - 12 мл;
- Honey - 5 мл;
- Сары кычы - 10 мл;
- шарап уксусу - 5 мл.
даярдоо
- Fry бышырылган козу чейин, туз. Муздаткычка.
- , Жашылча жана эти баягы кескилеп, козу карын менен байланыш түзүү абдан маанилүү.
- айран, майонез, бал, ачуу ичимдик жана кычкыл шарап Mustard, prisolit дей туташтыруу.
- салат Мезгил жана кызмат.
эт жана козу карын менен Cake
Даамдуу жана кооз Балык жана козу карын менен торт Каттама бышырылган болот. Бул тез арада жана өтө кыйын деле болгон жок, жакшы мамиле түзүүгө жардам берет. Көпчүлүк учурда аны толтуруу даярдоо үчүн убакыт талап кылынат. пияз жана козу карын менен эт алдын ала Fry жана жылуу чейин муздак керек. сыр чейин Cake, жылуу тамак жакшы.
заттар:
- Каттама - 500 г;
- чабак тоок - 500 г;
- козу карын - 300 г;
- Пияз - 1 даана.
- Жумуртка - 1 даана.
- Сыр - 200 г
даярдоо
- Sauté кыйылганын, пияз, суюктук бууланып чейин козу карындардын, Sauté толукталсын.
- бышырылган чейин коштоп, Fry айтканда, кургатылган чөп менен туз, сезонду кошуу.
- көмөч баракта камыры катмары жайылышын Thawed, салуунун, pritrusite сыр койду.
- камырдан, zaschepit жээк бетиндеги май сарысы pinholes экинчи барак менен жаап туруъуз.
- 190 градус 25 мүнөт бышырыныз.
эт жана козу карын менен Casserole
шашылыш муктаждык ири компания үчүн тамак даярдоо үчүн тоок жана козу карындар куткаруу менен Casserole. тамак өзүн-өзү жетиштүү жана конокторду ырахат экен. Chicken ширелүү маринаддалган пияз жана томатты тышкары тарабынан бошотулат. Козу-карындар кемчиликсиз бар, бирок мындай жазабызды менен оролушу натыйжасында жок болгон.
заттар:
- бириктиргичтери - 800 г;
- козу карын - 500 г;
- Сыр - 300 г;
- помидор - 2 даана;.
- таттуу калемпир - 2 даана;.
- Жумуртка - 1 даана.
- майонез - 150г;
- туздалган пияз - 2 даана.
даярдоо
- Бириктиргичтери баскынчылык кесип, туз, ачуу чөптөр менен сезондун түрүндө тараган.
- Spread туздалган пияз, кружка үстүнө помидор.
- Козу карын кууруу, prisolit жана табактын жайылып, жогорку калемпир жарым шакекче жасап жатты.
- кандайдыр бир бутакка салып, майонез менен жумуртка аралаштырып, prisolit. бир калыпка салып төк.
- Pritrusite сыр жана 190 градус 30 мүнөт бышыруу.
козу карын менен Уй Stroganoff
Beef Stroganoff - бул илбүүсинин, козу карын менен ал сейрек бышырылган, бирок бул тамак жоготкон эмес. классикалык өзү нан жука майдаланган эт турат алганда, каймак чыгы менен судак. Байланыштуу атайын кескич эти ошол оор жана абдан тез жана козу карын тамак эрки өзүн-өзү жетиштүү бышырылган эмес.
заттар:
- уй эти - 600 г;
- козу карын - 200 г;
- Пияз - 1 даана.
- Сарымсактын калампыр;
- ак шарап - 50 мл.
- уну - 100 г;
- Сорпосу - 250 мл;
- каймак - 50 мл;
- туз жана калемпир.
даярдоо
- Уй майына ичке сызыктар жана кастарлоо бөлсүн.
- Ошол эле идиш Sauté пияз жана козу карын, бир табак тамакты кой.
- Pyurirovanny сарымсак, ун кошуу, жакшылап аралаштырып,.
- шарап, каймак жана сезондо төк.
- соус салуу жана уй эти Stroganoff козу карын 20 мүнөт менен себилип.
козу карын жана эт менен куурдак
Эт жана башка жашылча-кошумча менен козу карындар kartfelya менен судак, ал жөн гана даамдуу жана жыттуу, ошондой эле абдан канааттануу жок экен. Бир саатта келерин да абдан ачка Жегичтен бере nasyt көп болуп саналат. Байланыштуу зар ингредиенттер, ошол эле учурда бир кууруганда көмөч казанга бышырылган жана эт ширелүү жана кооз болуп калат.
заттар:
- Чочконун эти - 500 г;
- козу карын - 300 г;
- пияз - 2 даана;.
- Картошка - 700 г;
- Сорпосу - 250 мл;
- таттуу калемпир - 2 даана;.
- туз, калемпир, ашкөк кургатылган.
даярдоо
- мунай ремикс эт ролл кесип калемпир-жылы, андан кийин 5 мүнөт. бир кууруганда көмөч өтүү.
- Ушул эле идиш Sauté менен этке өзгөртүп, суюктук бууланып үчүн козукарындар идиштер менен чогуу руку кылгыла.
- Картошка кууруу бир аз, кууруганда көмөч жиберет.
- Солт-табак, аралаштырып, сорпосун идишке куюп.
- мешке 35-40 мүнөт бышырышат.