Балык шорпосу шеригибиз менен - абдан жеңил жана жеңил шорпо балыктын башы менен куйругун бышырылган жатат. Мына, анын тамак болуп саналат.
Recipe шорпо, икрасын
заттар:
- жаңы икрасын - 400 г;
- пияз - 1 даана.
- Сабиз - 1 даана.
- томат пастасы - 1 косыныз. идиш;
- май - 2 косыныз. идиш;
- картошка - 2 даана;.
- жыпар жыттуу.
даярдоо
балык башы да, куйругу да, туура жууп, идишке салып кой. Ошондо суу менен толтуруу жана орто жылуулук кийди. 20-25 мүнөттөн Кук сорпосу жана кайнатып баштайт жолу, жалын балык жана коштомо капкагы азайтам ураган жок. татып, туз менен калемпирди кошуп унутпагыла. бекер убакытты текке кетирбестен, биз жашылча чейин тамак даярдайм, сабиз а н менен сүртүп, пияз shinkuem melenko. Кийинки, май жана maslitse zazharku эмне томат пастасын жөнүндө 7-10 мүнөт, podsalivaya даамын.
Ошол эле учурда, биз картошка тазалоо жана чакан, антпесе аны бөлүп-бөлүп. Замат балык запасы даяр болуп, кунт коюп, балыкты алып, териге, сөөктөргө, аны тазалап, майда бөлүктөргө бөлүнөт. Андан кийин, икрасын кайра артка көмөч кайра жана сорпосу майдаланган, картошка жана жашылча zazharku кошуу. Азыр биз от бекемдөө жана жарага тамак алып. даяр шорпо, икрасын жаңы чөптөрдү кошуп, кызмат.
күрүч шеригибиз кулак
заттар:
- Bird икрасын - 1 даана.
- Лампа - 2 даана;.
- Картошка - 4 даана.
- Сабиз - 1 даана.
- Figure - 3 косыныз. идиш;
- бей жалбырак - 1 даана.
- жашыл - өтүнүчү боюнча;
- лимон - кооздоо үчүн;
- жыпар жыттуу.
даярдоо
балык жакшы жууп, таза болуп калды. Андан кийин, куйрук да, башын жана кабырчыгы бөлүнгүлө, кайнак суу коюп койду. балык даамын бир туз кошуу
Trunk кесип балык бир катты даана. Жашылдар жууп, obsushivayut жана чачууга. Bouillon кайрадан жарага алып жана картошка, сабиз, пияз жана кайнатылган күрүч, аны ыргытып жиберишет. шеригибиз менен буурчак, калемпир сындырым кошуу. Оозу менен Табаны жаап, 15-20 мүнөт тендер чейин тамак бышырышат. Андан кийин, таза ашкөк шорпо менен чачып козгоп жана жылуулук алып. 5 мүнөт туруп тамак бер, чөйчөк төктү лимон жээкке урунганы менен кызмат кылгыла.