Lángos (langos, Hungarian, сөзмө-сөз "күйүп турган.") - жаратылышта чагылдыруучу жалпы нан, көргөзмөлөрдө жана жарманкелерде Майрам учурунда абада майрамдоодо. табак Индия, Аргентина, Чех Республикасы, Сирия, Сербия жана Румынияда популярдуу болуп саналат. lángos жөнөкөй, сыяктуу бардык мыкты үчүн рецепт - жасалган кагынан ачытма камырдан өсүмдүк майына, izzharennaya.
Көбүнчө менен кызмат lángos сарымсак соус жана / же быштак, сүзмө,. келип чыгышы lángos эки негизги түрү бар. Алардын бири, мажарлардын рецепт түрк кулинардык салттар келди. дагы бир нускасына ылайык, lángos сыяктуу нан даярдоо тарыхы Рим убакта кайтып барат.
Кээде кээ бир жөнөкөй, тез, бирок кадимки тамак келет, ошондуктан, Hungarian lángos - жолу тандоосу боюнча туура. Айрыкча, сиз болсо, мисалы, өлкөнүн жана үстөл көчөдө, бир чатыр астында, бир кире же попту орното аласыз.
lángos кандай тамак?
заттар:
- Буудай уну - 500 г;
- муздак суу - 300 мл;
- Ачыткы - 15 г 5-6 г, ным жана кургак;
- туз;
- . Шекер - 0.5-1 кашык;
- өсүмдүк майы;
- сыр;
- кычкыл каймак;
- сарымсак;
- жашылча.
даярдоо
Биз эленген унду oparnym же bezoparnym жолдон камыр керек.
Биз oparny карап көрөлү. 2 кашык шекер жана ачыткы кошулган буудай унун жана бир аз суу (айнек, 30 градус C температура) жылынып эриген. контейнерди жылуу жерге 20 мүнөттөн бир табак жана podseivaem унга соргучту куйдурбайбыз кой. бир чымчым тузду кошуу. камыр майлуу кол жууруп.
бир идиштин ичинде, кимдир бирөө аны арылт, таза сүлгү менен жаап, 20 мүнөт жылуу жерде туруп, андан кийин муштум менен жууруп берем. Сиз кайра айлануу кайталанышы мүмкүн, бирок бул милдеттүү эмес. Биз камыр салып даана бөлүп, түрү болуп үйүлөт жана торт же торт колун түзүү үчүн үбөлүк менен жылдырып.
Fry Tortillas мунай терезеден бир кездеме кооз алтын түсү жана жайылтылышы мунайдын ири өлчөмдө окуядан менен. Даяр нан, кисточка, сарымсак же сарымсак соус менен кийимин чыгыъыз. төмөнкүдөй даярдагыла: туз бир дагы гезит менен сокуга сарымсак ысык кызыл калемпир басыш үчүн, биз бир аз май же суу кошуп. сыр, каймак жана ачуу чөптөр менен кызмат кылгыла.
Албетте, lángos башка тема же тамак-аш (мурунтан келген тема же Hungarian, румын, Англия, Slovak же серб) колдонууга жакшы, жакшы шарап +, жыпар жыттуу жемиштер бренди же palinka бир стакан.