Нургүл сыяктуу Бул тамак Жакынкы Чыгыштагы, жана жөн эле популярдуу эмес, таанымал, Ысрайыл, Македония, Түркиянын жана башка салттуу бири болуп саналат Бейшен бир Агайдын же пастасын сыяктуу бир нерсе. аны даярдоо салттуу буурчак анжыр деп аталат. Бул дагы бир буурчак жаъгактан окшош. Нургүл калама нан менен табитти катары кызмат кылган болот нан таяк же Жулиен жашылча. Сиз соус катары пайдаланууга калама + менен куурулган жашылча жана чыгаан түрмөк китепти даярдап алабыз. Бул, мисалы, койдун этти бир тарап табактын болуп кызмат кылган болот. Жалпысынан алганда, салттуу чыгаан нан торт коюлат - тере да даяр Falafel, мындай cutlets менен калама. Азыр биз, ошондой эле грамм ун жөнөкөйлөтүлгөн ыкма, буурчак буурчактай салттуу ыкма боюнча үй умтулган тамак силерге үйрөтөт.
үйдө буурчактай Нургүл менен рецепт
Албетте, Canned тере турган эмес, жана кургак пайдалануу максатка ылайыктуу болот. структурасы салттуу чыгаан тахини бир бөлүгү болуп саналат - бул кунжут урук мындай чаптала турган болуп саналат. Бул бөлүм дүкөндөр, ошондой эле, же өзгөчө учурларда, руданын кунжут үрөн жана зайтун майы өзүнөн кылып алса болот.
заттар:
- анжыр - 0,5 кг
- . Paprika - 1 аш кашык;
- Лимон - 1 даана.
- тан - 120 г;
- Zira - 5 г;
- Зайтун майы - 85 мл;
- Сарымсак - 3 zubochka;
- туз.
даярдоо
Буудан кайталадык жана жараянын тездетүүгө суу 1,5 литр кем эмес ири катары жок дегенде 6 саатка сууга бир чай кашык сода кошуп алат. Сиз жайында тамак болсо, анда суук буурчак алып салуу туура эмес, бирок ал zakisnet. Түрк буурчагы, суу терилген жатканда, жарык жана көлөмүн көбөйтүү. Жууп, негизинен, ал буга чейин пайдаланууга мүмкүн болгон жолдор менен, мисалы, салаттарды кошулду. Азыр мейиздин буурчак суу 2 литр жабык кабактын астында коюшчу. ошол эле учурда көбүктөнгөн алып, бирок, жалпысынан алганда, бул маанилүү жана мүнөзү боюнча көбүрөөк эстетикалык эмес. Бул тамак учурунда, уруктар толугу менен суу каптап жатат деген тыянак чыгат.
Кук чейин төө буурчак, жумшак болуп, болжол менен эки саат, балким, бир нече, балким, аз үчүн кайнатылган болуп саналат.
тамак куюп эмес, кийин сорпосу, ал биз үчүн дагы деле пайдалуу болушу мүмкүн. буурчак ottsezhen кийин, lodoshkami ортосунда ушалап, менин кумдай сыяктуу муздак суу менен камсыздоо жана суу менен, ири өлчөмдө толтурат. Биздин милдет жогорку тасманы алып салууга, ал суу үстүндө сүзүп жана жонокой бир жапкак кашык менен чогулуп болот. тере чечип бүлүк чеснок менен Zira менен бирге бир Комбайн аны үзгүлтүккө учурады. туз-жылдын жыйынтыгы боюнча, лимон ширеси, кызыл калемпир, таан, зайтун майы, дагы бир жылмакай тегерекчелерди сөзүн кошуп. Эгер ал аябай жоон экен - сорпосун менен толтурдум. Ал дайыма бир аз көбүрөөк чыгаан биразга экенин эстен чыгарбашы керек.
колдонуу, сиз да, зайтун майы менен чачып, калемпирдин менен чачып болот.
гр ун тартып чыгаан рецепт
Бул ыкма даярдануу, батыраак, анткени тере турган алдын-арыктар жана узак убакыт бою аны жасап кереги жок.
заттар:
- гр ун - 0,6 кг;
- зайтун майы - 105 мл;
- Сарымсак - 3 zubochka;
- тан - 115 г;
- Суу - 750 мл;
- петрушка, кинза - 3 бутактары;
- Лимон - 1 даана.
- эттүү таттуу калемпир - 1 даана.
- туз.
даярдоо
биринчи нерсе тери бир аз да күйүп кетти деп калемпирдин жасаш үчүн керек. Андан кийин, баштыкка салып байлап жана 10 мүнөткө калтырып, ошондуктан андан кийин жакшы тазаланган болот. Бул учурда, суунун жарымы ун жана кылдат Комбайн өлтүрүп аралаштырып, андан кийин калган суу менен толтурган менен толтурат козгоп, мешке койду. орто жылуулук үстүнөн Кук дайыма жыгач кашык менен козгойт. ун жети мүнөт Brewed. Андан кийин, Блендер чөйчөгүнө аны кулатыш сарымсак, туз, чөп, калемпирдин түрлөрүн жана тазаланып элирип, бажыканадан кошуу. Андан кийин, лимон ширесине, таан жана зайтун майы менен төктү. Биз дагы бир жолу жана чыгаан даяр үзгүлтүккө.