Мөмө-козу карындар - атайын азык-түлүк, алар өсүмдүктөрдүн жана жаныбарлардын касиетин айкалыштыруу. Козу-карындар мүнөздүү белгилүү бир жыт жана даам татып, алардын айрымдары таттуу жемиши болуп саналат жана өтө кымбат. козу карын баалуу минералдык калий кошулмаларды, магний, канал, натрий, кальций, күкүрт, хлор жана А, С, B тобу майындагы D жана PP көп санда бар. Ошондой эле азык козу карындар адам денесиндеги жакшы сиңирүү жана зат алмашуунун жөнгө өбөлгө белоктордун, майлардын жана карбонгидраттуу тешип тездетүү энзимдерди камтыйт.
жаратылыш чөйрөсү менен чогултулган Козу-карындар, кээ бир түрлөрү жасалма өсүүдө. Албетте, тамак коопсуз жасалма бойго же табигый айлана-чөйрөнү коргоо козу менен жаатындагы чогултулган.
Бул пайдалуу жана даамдуу продуктусу ар кандай жолдор менен даярдалышы мүмкүн: туздалган, туздалган, чыйкан, Braise, сенатор талаштуу. кандайдыр бир түрдө Козу салаттар жана, анын ичинде ар кандай тамактар, бир бөлүгү болушу мүмкүн.
Биз менен салат даярдоого кантип сүрөттөп куурулган козу карын абдан шайкештикте башка көптөгөн буюмдарды менен бирге козу карын сыяктуу көптөгөн тамак белгилүү. Fry сөзсүз мүмкүн козу карындар, козу карындар, Russula, Ойстер козу карындар эсептелет.
куурулган козу карын жана тоок салаты
заттар:
- таза ак козу карындар - болжол менен 300-400 г;
- Пияз - 1 даана.
- тоок эти (төш жана / же тизесине чейин тери менен сөөгү жок эт) - 300-400 г;
- nerazvaristy орто сүйрү картошка - 5-8 даана;.
- Сарымсак - 2 тиштери;
- жаңы ашкөк (пияз, укроп);
- өсүмдүк майы (күн карама, же уругу);
- табигый май (жеткиликтүү сары май) - 20-30 г;
- кара калемпир порошок;
- туз.
даярдоо
Тоок жыпар жыттуу заттарды, сорпосун идишке бир аз салкын үчүн кадимки сорпо куюшат +, сорпону карапага, анда биз орто өлчөмдөгү даана кылам.
Козу-карындар 20 мүнөттөн, суу бирикпей, козу карындар кургак чүпөрөк үчүн муздак сууга салып, туздалган. суу colander жана жамбаштап жаткан кучагында, андан кийин 20 мүнөт кайнатып, аларды алдын ала болушу мүмкүн. Козу-карындар, бышырып же чийки (албетте, алардын экологиялык болсо), кесилген да тайыз жана кесилген пияз эмес, - майдаланган. пантүркизм өсүмдүк майы жакшы, жылуу жана алтын Браун чейин орто ысык үстүнө пияз, козу карындардын кууруу. кээде spatula козгогон, 15 мүнөттөн аз жылуулук ашуун май кошулган мөөн. Бир аз prisolit жана калемпир.
Картошка таза жууп, "аскер кийимчен" кайнатып, ал өзүнчө эмес, маанилүү болуп саналат. кабыгынан алып, анда ар бир Картошка кооз чоң кесим кылынсын.
салат идиштин ичинде коюу, баары даяр: кесинди тоок, пияз жана козу карын аралашмасын жана картошка. кыйылганын, чөп-чар жана сарымсак кошуу. май жана дей төк. Сиз майонез (көбүнчө үй) менен салат толтура аласыз, бирок андан да көбүрөөк кубаныч жана аш болумдуу болот. арак, катуу же жемиш тундурмасы менен салат кызмат, сиз атайын күчтүү шарап же кара сыра алат.
куурулган козу карын, бөдөнө жумурткасы, брокколи жана калемпир менен Салат
заттар:
- жаңы козу карындар (же Ойстер карын) - болжол менен 300-400 г;
- Пияз - 1 даана.
- кекилик жумуртка - 10-16 даана.
- брокколи (же капуста) - чакан башчысы;
- таттуу калемпир кызыл жана / же сары-1-2 даана.
- буурчак - 150 г;
- Ар кандай жаңы ашкөк (петрушка, райхон, кинза);
- сарымсак;
- кызыл калемпир;
- суук, ыкшап, өсүмдүк майы (күн карама үрөн, сары кычы, зайтун майын, же аралашма);
- жүзүм, уксус табигый жарык.
даярдоо
өтө эле аз, ал эми пияз эмес, кесип, Козу-карындар - майда жана 5 мүнөт үчүн, ошондой эле кызуу көмөч кууруу. Ойстер ары кууруу мүмкүн эмес. Эгер козу карындардын бар болсо, жылуулукту жана жара кыскартуу кээ бир учурда дагы, жок дегенде, 8-10 мүнөт.
Hard-кайнатылган бөдөнө жумуртка чыйканды кысып, салкын жана ачык-айкын. брокколи
салат табак пияз-карын аралашмасы, таттуу калемпир, илептеринен Брокколи өстүрүү жана жашыл буурчак коюу. кыйылып чөптөрдү кошуп, сарымсак, кызыл калемпир менен сезон. Этияттап аралаштырып салат толтуруусун куюп (май + сиркесин, 3: 1). Кекилик жумуртка өзүнчө кызмат - ар бир нече даана өзүмдү салып көрөлү. Мындай өрмөгү, ошондой эле жарык шараптарын чыгаруу, ак же мала кызыл, бренди, бренди, Grappa жана башка жемиш рухтарды таттуу суусундуктар кайтарабыз.