Биз силерди ушул chebureks Крым Recipes даярдоо жолдорун сунуштаган. жөнөкөй көрсөтмөлөрдү кийин, дагы бир жолу түштүктүк ашканасынын көпчүлүк унутулгус ырахат алат.
эт менен Крым pasties Каттама - оң рецепт
заттар:
камыр үчүн:
- Суу - 180 мл;
- жумуртканын сарысы - 1 даана.
- туз - 5 г;
- уну - 480 г;
- таза өсүмдүк майы - 75 мл;
- chebureks кууруу үчүн өсүмдүк майы арттырат;
толтуруу үчүн:
- Жер уй эти - 700 г;
- Сорпосу - 75 мл;
- Пияз - 225 г;
- жер кара мурч - татып;
- туз - татып.
даярдоо
Жумуртканын сарысы айнек үзүлүшүн тармактан салып, толук айнек үч-төрттөн бир көлөмүнө суу кошуп. Ошондой эле, туз жана дей ыргытып бар. эленген ундан жана аралашмасы менен бирге табактагы натыйжасында аралашмасын төк. көп кабырчыктар ун буруш керек. Андан кийин акырындык менен өсүмдүк майын куюп, камыр жууруп жатышат. Зарыл болсо, камыр отуп калса, бир аз суу куюп, кайра аралаштыруу. ун бир жолку тасма оройт ал жерде кырк мүнөткө тура таштап.
Мындай аралаштырып, камыр катмарлары жыйынтыгы боюнча оң таасир тийгизе турган, алган жана биздин pasties аба пастарды алынат.
өзүнчө чөйчөккө, эт, чыйратылган майдаланган пияз менен, туз жана калемпир менен кооз, сорпону карапага же суу куюп, аралаштырып айкалыштыруу.
бирдей бөлүктөргө камыр Cut жана үбөлүк менен тоголонуп. Алар тамак учурунда чачыратып жана шире жол бербе эмес, ошондуктан, этти жана түрү pasties, бир аз жээк курчуду үбөлүк салууга багытталган.
эки тараптын өсүмдүк майы жетиштүү өлчөмдө куурулган pasties менен кездеме алып ашыкча май жок кылууга.
Recipe Крым chebureks сыр
заттар:
камыр үчүн:
- Суу - 250 мл;
- Жумуртка - 1 даана.
- туз - татып;
- Буудай уну - 640 г;
- өсүмдүк майы - 35 мл;
- арак - 35 мл;
- Такталган өсүмдүк майы;
толтуруу үчүн:
- сыр - 120 г;
- копченые , суулар - 320 г
даярдоо
сууга туз кошуп, зайтун майын жана катуу кайнап турган. Андан кийин, жылуулук алып талап ун жарым кошуу жана жылмакай чейин козгойт. Азыр арак кошуп, жумуртка, кайра аралаштыруу. калган ун куюп, камыр жууруп жатышат. Зарыл болсо, дагы бир аз ун podsyplem.
убакыт дагы камыр жууруп, chebureks пайда киришүүгө болот. жалпы комадан акырындык менен камыр жана кеминде бир миллиметрге коюу жука катмары аны жылдырып кесип. Бир жагынан толтуруу же бир аш кашык салууга, экинчи тарап четине жана манжалары менен жаап кысат. Андан кийин ысык мунай Чебурек ары, басуу, тиштери айрылышына жана орду, аларды бекемдейт. алтын-жылга чейин эки тараптын Броунинг кийин, бир табак үстүнө коюшсун, кагаз сүлгү менен ашыкча май ашыгып.