Да Кореяда салат жок тамак элестетүү мүмкүн эмес. Кимчи - туздалган же туздалган жашылчалардын салттуу тамагы. бул жол менен бышырып, алар дененин абдан пайдалуу таасири бар, пайдалуу bifidobacteria улам, ачытуу жараянына бышпайт. кимчи бир түрү абдан Кореяда сүйүп, кытай капустасы бир салат болуп саналат. ар кандай жыпар жыттуу заттарды жана кошумчалары менен Marinate, бул эсебинен ostrokisly даамын болот. Кимчи сөзсүз көп жага турган.
Кантип Корейски кимчи тамак?
Салт бышырылган тамак жай. Кыязы, бул, анткени базар алма көп, бул учурда, ошондой эле: White үчүн колдонулган алмурутту, ошондой эле, ал көп жерге капуста. Бул көп муздаткычка тамак сакталып турган, сен, бир кумуранын ичинде Корея кимчи салат бүктөп жаап, аларды кышы бою пайдалана алат.
заттар:
- Пекин капустасы - 2 даана;.
- туз - 200 г;
- калемпир кызыл - 250 г;
- Суу - 2 л;
- жашыл пияз - 8 даана;.
- чамгыр - 1/2 даана;.
- Сарымсак - 2 башчылары;
- Ginger - 1 даана.
- пияз - жарым башчысы;
- Кант - 4 косыныз. идиш;
- алмурут - 1/2 даана;.
- алма - 1/2 даана.
даярдоо
Капуста кимчи классикалык ыкма боюнча кытай капустасы жасалган. 4 жиликтеп бөлсүн 2 башчылары, жууп, даярдоону жана дан байлабайт, алып таштоо. Андан кийин ар бир чейрек 2,5 см чарчы этин жиликтеп бөлсүн. Тузду кошуп, бир шише (же башка тамак-аш) сууга куюп, казанга толук таркатуу чейин козгоп жана капуста менен толтур.
бул Marina (3-4 саат), төмөнкү азыктарды даярдап жатканда. Apple, алмурут, Алекс, пияз, бир Комбайн Акырындык менен сарымсак жана кант, чамгыр торун, жашыл пияз жүнүн жарып, 5-6 см. Бардык буюмдар абдан чөйчөккө аралашып жатат, кызыл калемпир кошууну, ошондой эле жана капуста аралашпайт, биздин буга чейин жатып, туз менен жууп, бир colander сыгып. бөлмө температурасында, эки күн бою келечекте Корея туздалган капуста кимчи Mix кетип. Андан кийин, ал сакталып турган, муздаткычка, барып.
Кытай капустасы, кимчинин Recipe
Бул салат жасоо жөнүндө чечим кабыл алса, сиз кыял жапайы коё алат. соя соусу, уксус, балык же анчоус чыгы, чили: кимчи рецепт, сиз даамы ар кандай жыпар жыттуу кошууга болот. башкы нерсе -, кызыл калемпир, сиз кореялык сатып алса болот, эч унутпа.
заттар:
- Нап капуста - 1 кг;
- Туз - 4 косыныз. идиш;
- чили калемпири - 1 даана.
- уксус - 2 косыныз. идиш;
- Соя соусу - 100 мл;
- сарымсак - 1 башчысы;
- Ginger - 4 даана.
- Пияз - 3 башчылары;
- кант - 2 косыныз. идиш;
- калемпир - 2 косыныз. кашык.
даярдоо
Кытай капустасы жогорку жалбырактарынан тазалап, жууп, 4-жиликтеп бөлсүн жана дан байлабайт, жок. Андан кийин, болжол менен 2-3 см даана (аянттарында) таштады, бир идиштин ичинде турганын жана туз менен каптады.