Тилекке каршы, жашылча жана жемиштерди сезону бүтүшүнө аз калды жана буга чейин ал кышында помидор жабуу убакыт кантип, баарын жана -Кел, эмне жакшы кантип жөнүндө ойлонуп көрүшү зарыл.
нан торчосу аркылуу кышкы помидор кантип жабуу - жөнөкөй рецепт
заттар:
- эттүү (бышкан) помидор - 9 кг;
- ашкана тузу - 1 чай кашык.
даярдоо
Tomatoes кылдаттык менен муздак суу менен жуулат. Этияттык менен peduncle космоско кесип, курч бычак жемиши 6-8 тиштери кесип. бардык жашылча иштелип жатканда, жакшы электен менен эт жылмалагыч камтыйт жана ал аркылуу баары даярдалган помидор өттү. Томат натрийдин эки беш литрлик банкага салып (абдан тез) лебилер кирген мешке койду. Биз помидор кайноо этабын менен жакындап келе жатканын белгилешет замат, бир Skimmer даярдоо жана аны кайнатып баштаганда, ал көбүк бир ири өлчөмдөгү пайда жок. Андан ары от жагып, туз жарым десерт кашыгы ар бир казанда кошулду тырат. Бул режимде 12 мүнөт Биздин помидор ашпозчу. Өчүрүү жана тукумсуз айнек идиштери, анын ысык төктү. Cover баш (стерилденген), жана толугу менен токтоп байлап ал.
боюнча кышкы помидор Шорпо кантип жабуу үчүн?
заттар:
- кызыл помидор - 5 кг;
- Кызыл калемпир - 1 кг;
- туз - 1/2 Art. кашык.
даярдоо
Кышкы көп .Кошуналардын жетиштүү калемпир даам эмес. Ошондуктан, биз бул жашылча менен помидор сактап сунуштайбыз. калемпир даамы жалпысынан көзгө көрүнбөгөн жана Кудайдын жыттанат алышат.
Ошентип, биз помидор жана кызыл калемпир жуу. Томат кесип, биз сабактарынын жана моюн сунган жемиш сындырым нан жана калемпирди орун керек илишти, үрөн жана өсүмдүк бөлүп 4-5 узунунан сындырым нан алып сала албайбыз. көмөч калемпирди кошот, суу толугу менен аны толтуруп, табак баарын койду. суу кайнайт, ал blanshiruem калемпир сыра 4-5 мүнөт, андан кийин colander аларды кайра ыргытып жана муздак суу менен кылышчу. Азыр, тез, тез эле жакшы электен помидор менен бирге кошулуп жана калемпир этибарга алып, сенин жылмалагыч жогорулатуу. мешке бир туз жана уу баарын кошуп, 18 мүнөт үчүн тамак, көбүктөр чыгаруу менен учурду текке кетирбениз. Меш идиш натрийдин жыпар помидор менен куурулган жана ар бир контейнер, капкагын жай мөөр басып бекитилет жана куурулган. бардык банктарды жаап талкалай жана муздоо менен күтүп жатабыз.
кышка помидор ширесин кантип жабуу үчүн?
заттар:
- Tomatoes - 7 кг;
- туз - 3 чай кашык ..
даярдоо
Туура, биз помидор даярдоо жана бүдүрчөлөр аларга жер бөлүп. Биздин таза томат ширесин чыгарып алуу үчүн, бир сок алып ири тешик менен мойки тандап жана помидор өткөрүп жиберүү. помидор, атчандардын жана суу көп болгон болсо, ал ажыратылма торт сулуу ширелүү чыгат деген болот. Ошондуктан, бардык помидор бурмаланат жана туура эмес, биз нан бөлүп турган жана бир сок аркылуу өтөт. Эми биз абсолюттук кургак калдыктарды, жакшы, таза ширесин алуу. аны ашканасы ашкана тузун кошуу менен жаздыргыч табак камтылган боюнча ширеси Табаны ашкерелейт. кайнак томат ширеси Remove көтөргөн жогорку көбүктөнгөн учурда, өрт жалындай азайтуу жана кеминде 15 мүнөт бышырышат. биз айнек идиштерге ширесин, төк арылтуу буу жана бул алардын сууга болгон баш prokipevshimi тоголоктоп. Ар бир кумура мойнуна талкалай, алар муздагандан кийин гана, кампасы же жертөлөдө помидор ширесин алып.