Албетте, сүйүктүү жашылча чынында эле даамдуу lecho тамак үчүн, калемпир бардык өлчөмдөр менен иш кылышыбыз керек, биз кантип кыш даярдоо үчүн сага көрсөтөм.
томат пастасын менен калемпир менен Lecho
заттар:
- калемпир (кызыл) - 2,3 кг;
- Томат пастасы - 850 г;
- Суу - 800 мл;
- ашкана тузу - 2/3-ст. кашык.
- кант - 6 кашык. идиш;
даярдоо
жарым жылдыгынын жыйынтыгы боюнча, аны кесип дан байлабайт, суу чуркап кесип боюнча этин калемпир жуу, биз үрөндөрүн тазалоо. узунунан кеткен (өтө кең эмес) тилкелери салып даярдалган жашылча кесип.
Макароны аны кылдаттык менен эриген турган суу толтуруп үчүн чоң идишке терең кызыл жана аны коюп тандашат. Азыр томат соусун куюп, биздин кант, тамак-туз кошуп, кайрадан баарын көтөрөм.
Биз кирген жаздыргыч плитада баарын салып, кайнатып көмөч мазмунун алып. Андан кийин калемпирди жерде сындырым нан алып коюп, томат пастасын соус менен аралаштырып. Чынында эле, бул кичинекей от 20 же 25 мүнөт даамдуу lecho тамак болуп саналат. Анан акырын биз буга жетиш үчүн бар идиштерге бирдей өлчөмдө жана калемпир соус менен lecho майдалап, кылдаттык менен буу төгөм. Айнек жана капкактарды жылуу жууркан менен жаап бурулуп, тоголоктоп. Биз кийинки күнгө чейин аларды ачыкка чыгарууга.
Lecho сабиз, ачуу, таттуу калемпир менен
заттар:
- калемпир (Bulgarian) - 2,8 кг;
- калемпир (катуу) - 1 даана.
- сабиз - 900 г;
- томат ширеси - 2,5 л;
- кант - 180 г;
- күн карама майы - 2/3 V;.
- уксус - 220 мл;
- ашкана тузу - 3 чай кашык (эч кандай тоолор) ..
даярдоо
Калемпир керексиз сабактарынын жана урук бизди жаман нерсенин баарынан тазалайт +. окуусунун бир сабактан бадырайган, аны кесип, андан кийин алардын ар бири эки бөлүктөн турат. тазалоо жана ысык калемпирдин кесип мурда, биз туткасы өтүгүн, (жакшы, аны тарт, жакшы Жулиен) коргойт. Purified сабиз, биринчи жука шакектерге кесип, андан кийин таяк салып өчүргүлө.
абдан көмөч бир кенен алдын-ала даярдалган, помидор ширесин куюп, ага ар дайым толуп, күнкараманын майы prisalivaem туз жана бир аз кант кошуп. толугу менен аралашма жана бортунда контейнер коюп киргизилген. сабиз, помидор, 3-4 мүнөт pokipit качан жана киргизүү таяк 10 12 мүнөткө чейин, аны тамак. Кийинки, калемпир эки түрүн бул жерден кирип, аларга сабиз болушунча көп ашпозчуга берип. lecho сирке жана бир нече мүнөт өткөндөн кийин куюп, жылуулук, аны бошотуу жана дароо айнек идишке боюнча бөлүштүрүү. Ар бир банктык жапкычты ролл чейин даярдалган жана кайтарылган жууркан ошол эртең менен алып салуу боюнча коюлат. Lids жана кумуралар пайдалануу алдында арылтуу!
томат пастасын менен Lecho Zucchini жана калемпир
заттар:
- Zucchini (жаш) - 2,2 кг;
- кызыл калемпир - 1,2 кг;
- Томат пастасы - 450 г;
- ичүүчү суу менен - 1.5 V;.
- күн карама майы - 280 мл;
- кант - 120 г;
- Туз - 1 чай кашык;
- уксус - 100 мл.
даярдоо
Туура сактоо үчүн бардык жашылча даярдоо. Калемпир жана ири (3-4 см) кесимчелер жаш Zucchini.
бирдиктүү томат пастасын чейин биздин жашылча-дуу даярдоого пландап жаткан көмөч, өсүмдүк майы жана ичүүчү суу. бир чоң ашкана, туз менен бул шекер толтуруп, мешке соустун жиберет. унитаз баары болот кайнатып болгондо, калемпир Zucchini менен түздөн-түз жайды. 20 мүнөттөн кийин, акырындык менен уксус куюп, дагы 7 мүнөттөн кийин биздин нан жылуулук алынып салынышы мүмкүн. Алардын мазмуну муздак эмес, ошондой эле үстү-үстүнө минип, көп эле жылуу нерсе менен жаап бир литр арылтуу идиштерин, аны мөөр басылган.