Зире (зире) - Борбор Азия үчүн жыпар жыттуу заттарды тургуну. Айдоо түштүк-чыгыш Азия, Түндүк Судан жана Латын Американын улуттук тамак жайылган өсүмдүк. Акыркы он жыл ичинде татымалын, зире ланч колдонулат.
татымал катары зиренин эки түрү колдонулат:
- Kirmanchi - жаман жыттуу, кичинекей кара татымалын;
- Persian - жыпар жыттуу, бир аз сары-түстүү жыпар жыттуу.
Чыгыш зиренин жөнүндө жыттуу башка түрлөрү менен бирге колдонулат: калемпирдин, куркума жана башка жыпар жыттуу заттар тапшырылган.
Zira: Касиеттер
бул жыпар жыттуу жана азык-түлүк менен толукталсын жана натыйжалуу дары катары колдонушкан, байыркы грек жана рим пайдалуу касиеттери жогору бааланат Зире. Чындыгында Зире алдын алуу жана дарылоо касиеттери бир катар бар. Бул жыпар жыттуу заттарды сиңирүү жана метаболизм жараяндарды (организмдин ар кандай системасы аркылуу зыяндуу заттардын жок кылуу) жакшыртат деп белгиленген. Жүрөк-кан тамыр системасынын оорулары жана дем алуу органдарынын оорулары менен ооруган адамдар, ошондой эле тамак-аш менен кошуу үчүн сунуш бере турган баа жеткис өсүмдүк болуп саналат. тамак-аш менен кошо жер зире, карылар энелер менен эмизүү өбөлгө түзөт.
Байыркы убакта Зире уруктары бар aphrodisiacs , ошондуктан азык-түлүк жана ичимдиктер Zira жыныстык каалоону күчөтөт каражаты катары сунуш кылынышы мүмкүн.
Педиатрлар ымыркай метеоризм алдын алуу боюнча зиренин жөткөрүп сунуштайбыз.
Зире көп Vitamins (E, C, A, B6, B2) жана минералдар (калий, кальций, цинк, селен, темир, ж.б.) камтыйт.
Zira: зыян
жарасын жапа чеккен адамдар үчүн бул бүйүрүн тамактандырууда колдонуу сунуш кылынбайт.
зиренин тандоо
Жакшыраак фабрика пакетте толгон татымал, сатып алууга, ал эми рынокто зире сатып алуу чечимин кабыл алган болсо, анда бир нече уруктар этип шектенбесек болот. жаңы жыпар жыт абдан жагымдуу. башка татымалдарды узакка сактоо туруштук бере албайт, айырмаланып, ал Zira белгилей кетүү керек. Эксперттер бул жыт, курдун ордуна ээ болуп, көп жыпар жыттуу уруктар жана руданын зире үйүнө сактап жыйынтыктары 1 ай үчүн жоопко тарта көрбө үчүн эмес, насаат.
кандай тамактары силер зире кошуп алат?
Эреже катары, зирени эт жана жашылча тамак кошулат. Бул чыныгы өзбек Pilaf, элестетүү кыйын Индия curries , Azeri шашлык зиренин жок. Мыкты жумшак заттардын Барбекю же Барбекю даамын баса белгиленет. Көптөгөн деңиз балык кууруп да бүйүрүн колдонсо болот деп эсептешет.
Өлкөлөрдүн эл компот жашылча менен зире уруктар колдонуу, өзгөчө азык-түлүк баклажан курамына ушул болсо. Кантип зире кошумчалары бышырууга жана Каннинг колдонулат.
гана уруктар ойлуу кууруу, өзгөчө жагымдуу жыты колдонуу үчүн сөзсүз ушул тартипте ыраазычылык болот.
Milled уруктар сүт азыктарын даамын жаркын.
Zira менен Recipes
тоок боор жана Zira менен Жашылча
заттар:
- Боор (тоок) - 300 г;
- бир өсүмдүк (сабиз, пияз, жаш Zucchini);
- сельдерей - 1 сабагы;
- parsnip - жарым тамыры;
- Сарымсак - бир нече тиштери;
- соя соусу - 1 косыныз. идиш;
- зире - татып.
даярдоо
өсүмдүк майына куурулган Кантри сабиз, пияз, андан кийин башка жашылча-жемиштерди, анын баары өчүрүлдү кошуу. Ал акырында боордун жана соя соусу коёт - сарымсак.
Zira менен жан сергитерлик куюлуучу
заттар:
- 0, йогурт, 5 литр;
- 250 г суу;
- 1 лимон;
- бутактары бир жалбыз;
- жер кара зире - Pinches бир жубайлар.
даярдоо
Комбайн аралашпайт жана бажыканадан айран, лимон ширесин, майдаланган жара жалбыз жалбырактары менен булганган суу кошулат. суюк айнек менен берилет да, жер зире кошулат. Бул суусундук кемчиликсиз сергитет жана курч ырайы сага күч!