Анткени сен, Recipes помидор чыгы менен калемпир кышында үчүн абдан даамдуу даярдык болуп саналат. Кыш жаңы өсүмдүк азыктары жайкы даам жана жыт менен ыракаттануу үчүн өзгөчө жагымдуу болот.
арылтуу эле кышка томат соусун-жылы Bell калемпир
заттар:
- таттуу калемпир - 2 кг;
- томат ширеси (жаны) - 750 мл;
- кант - 50 г;
- таш йоддолгон туз жок кылат - 2/3 кашык;
- Такталган күн карама майы - 100 мл;
- Сирке 9% - 50 мл.
даярдоо
Мындай даярдык үчүн жеңил эмес, бирок, өтө жөнөкөй. Башында эч кандай даам, туз, кант менен келген тема же контейнер сырдалат ширесин сыгып тиштеп помидор, күн карама майы менен аралаштырып, мешке орточо, отко салат. кайнап турган кез аралаштырып менен соустун болууга өбөлгө түзөт. Ошол эле учурда коңгуроо калемпирдин даярдайт. Менин follicles, сабагы жана үрөн кутучаларды жана сүйрү бүдүрчөлөр же негизсиз чоң бүдүрчөлөр салып этин кесип жок. кайнак помидор базалары аны уксус, калемпир коюп, кайра-кайнап кийин куюп кийин мезгил-мезгили менен баа жеткис, он беш мүнөт бышырышат.
стерилденген идиштерин салып preform куюп, кургак, кыялдарына жана ак ниеттик менен оор кийим же жууркан астында.
Кыш үчүн сарымсак менен томат соусун ысык калемпир
заттар:
- жашыл же кызыл ысык калемпир менен Pods - 0,5 кг;
- томат ширеси (жаны) - 1 L;
- сарымсак chives - 2 даана;.
- кант - 30 г;
- эмес, йоддолгон тузду таш - 15 г;
- кара калемпир (жер) - 2 Pinches;
- Laurel орто барактар - 2 даана;.
- жыт жок өсүмдүк майы - 35 мл;
- Сирке 70%. - 1 аш кашык.
даярдоо
томат ширесин даярдоо, казанга куюп, мешке койду. кайнап кийин, мазмун идиш кант, туз, жер бей жалбырактын, калемпир кошуп, андан кийин он беш мүнөттөн жана бышыр. Азыр отуз мүнөттөн маал-маалы менен аралаштырып туруш менен помидор негизделген түшүп кайнатып таштап.
Бул убакыттын ичинде биз саадактарга ысык калемпирди даярдайт. Алар бир аз суу менен жуу жана сыксын керек. Биз помидор жана ашпозчу кайнап калемпирдин коюп, өрчүтүү кээде, он беш мүнөт. Азыр сарымсак Tine жана extruded аштоолорго таштап коюп, даамы жок, өсүмдүк майын куюп, бей жалбырактары чыгып, кабыл алынган. Кийин үлүшү workpiece менен уксус кислотасын же уксус кайнап кайра куюу жана жылуулук алып. Уруксуздукка идиштерге калемпирдин жайылып көмөч ысык помидор куюп, мөөр кыялдарына салкын чейин көйнөк же, жуурканым менен жыйынтыктады.
Кантип томат соусун жашылча мискей кышкы калемпир үчүн жабуу үчүн?
заттар:
- таттуу калемпир (айып) - 2 кг;
- сабиз - 2,3 кг;
- пияз Пияз - 620 г;
- петрушка, укроп (ашкөк) - 65г;
- таза өсүмдүк майы - 360 мл;
- эмес, йоддолгон тузду таш - 35 г;
томат соусун үчүн:
- Томат пастасы - 820 г;
- Тазаланган суу - 3-л;
- эмес, йоддолгон тузду таш - 75 г;
- кум шекер - 125 г;
- кара калемпир (буурчак) - 7 даана.
- allspice (буурчак) - 4 даана.
- Laurel орто барактар - 2 даана;.
- калампыр таякчалар - 2-3 даана;.
- жыт жок өсүмдүк майы - 40 мл;
- Сирке 9% - 35 мл.
даярдоо
лыкка тазаланып сабиз жана пияз үчүн сызыктар жана жарым-шакектерге кесип, тиешелүүлүгүнө жараша. Fry өсүмдүк массалык үлүшү бир нече жолу же бир чоң идишке жумшак чейин дароо эле, андан бир аз туз, таза чөптөрдүн жарып melenko жана дуу кошуп.
муздап толтуруп жатканда, заарасын жана peduncle жана үрөн кутучалар калемпир кайнак суу менен үч мүнөт blanshiruem жок, анан муздак суу менен жаба. Farshiruem жемиш толтуруунун даярдалган.
помидор отчётунда микс суу жана сапаттуу томат пастасын, орточо ысыктык бир аралашмасы жара берип, анан туз, шекер, бай жалбырак, peppercorns жана бөлдүк бүчүрлөрүн, дагы беш мүнөт салмак берип мөөн кошуу үчүн өсүмдүк майы, ачуу ичимдик жана кычкыл шарап табак алып куюп .
айнек литр кумуралар, бир аз-ууууууу-куюп, калемпир толтуруу менен танк толтурат. помидор, маскировка каптарын толуп, кайнак суу менен арылтуу элүү мүнөт кийип идиш мазмунун толтургула. Азыр, мөөр капкагы, жар түбүнөн үстүнө буруп, салкын берет.