Май карын кышында маринатталган - көптөгөн адамдардын таанымал препараттар бири. Албетте, бул козу карындар чечүүгө өтө кыйын, бирок кышында кумура ачуу жана коюу жана кооз козу карындардын тамак алып келгем. Эгер, мисалы, бош эмесмин, биз кышка май козу карындарды бышырып кантип азыр сага көрсөтөм.
Сарымсак менен кышка май Marinating
заттар:
- luteus - 1 кг;
- бей жалбырак - 1 даана.
- туз - 2 косыныз. идиш;
- Кайнак суу - 1 литр;
- уксус - 2 косыныз. идиш;
- кант - 2 косыныз. идиш;
- Сарымсак - 5 тиштери;
- өсүмдүк майы - 0,5 аш кашык ..
даярдоо
Luteus туура, таза, агын суунун астында бир нече жолу жууп, андан кийин 40 мүнөт кайнатып. Кийинки козу карындар акырын colander кайра таянса жана муздатып калтырышат. унитаз, таза суу литр куюп кант кошуп, уксус, туз куюп, Laurel жалбырагын, ыргытып жибер. Ошондой эле кошумча кара калемпир, тиштери кошуу менен май бир аз өсүмдүк куюп алышат. отко Андан ары: White айтканда, биз, аралаштырууга кайнап алып жана так 30 мүнөт кайнатып.
болуп саналат бросок кесилген сарымсак, жылдын акырына карата абал боюнча жука бүдүрчөлөр салып чейинки кесип. Андан кийин, аптапта кастрюлясына алып, буга чейин кайнак козу банктардын куйду. Бардык капкактарды, салып, ордунан жылдырып жууркан менен жаап салкын чейин кетип. май козу карындардын гана салкын жерге бүт кыш маринатталган болгула.
сельдерей менен кышка май marinating боюнча рецепт
заттар:
- luteus - 2 кг;
- пияз - 3 даана.
- туз - 7, ст. идиш;
- сельдерей - 1-топ;
- кызыл калемпир - 3 даана.
- Сарымсак - 5 кесилет.
: White үчүн:
- өсүмдүк майы - 150 мл;
- кант - 2 косыныз. идиш;
- Суу - 1 литр;
- Сирке - 150 мл.
даярдоо
Ким кышка май аткарууга кантип даярдык көрсө болорун дагы бир түрдү түшүндүрүп берет. Ошентип, Boletus жууп, таза жана чакан этин жиликтеп бөлсүн. Андан козу карындар дээрлик туздалган, кайнак суу менен кайнатып, 10 мүнөт. Анан кайсы бир colander аларды жокко чыгаруу жана муздатып калтырышат. Биз тазаланбаган таза пияздын алып, бул жолу ичке жарым шакек shinkuem. Анан жалбырактарды чачууга сельдерей менен жана кылдат жууп болгар калемпирди , бардык үрөндөрдү алып жана тилкелерине аны бөлүп-бөлүп. Сарымсак пресса аркылуу өттү.
Биз азыр: White даярдоого өтүү: казанды менен, суу менен өсүмдүк maslitse аралаштырып уксус куюп, кант төк. Ошондо алсыз отко аралашмасын жана жарага алып. Андан ары акырын кайнап: White сарымсак, козу карындардын, пияз, калемпир жана сельдерей тараган. Бир мүнөт убакыттан кийин арылтуу идиштерин баарын өтүү жана капкактарды тоголоктоп. май козу карындар ак ниеттик менен бир жолу, суукта сактоо үчүн алмаштырылат.
пияз жана сабиз менен кышкы май Recipe туздалган
заттар:
- luteus - 1 кг.
: White үчүн:
- бей жалбырак - 4 даана.
- allspice - 5 даана;.
- Лимон кислотасы - 2 г;
- гвоздика - 5 даана;.
- . Кумшекер - 1 аш кашык;
- уксус - 3 косыныз. идиш;
- пияз - 1 даана.
- Сабиз - 1 даана.
даярдоо
Козу-таза, жуугула, суу мол 30 мүнөт кайнатып. Ошондо colander-жылы май козу карындардын жарактан жана кылдат агын сууга жуусун. Азыр биз жер-жемиш алып, майда бөлүктөргө бөлүп, аларды тазалоо жана 5 мүнөт blanshiruem. бей жалбырак, койсоъуз, суюктуктун лимон кислотасы, туз, шекер жана уксус кошуу. Андан тышкары, кайноо: White жайылышы бардык козу карындар, суу кошуп суюк даамын татып. Андан кийин: White дээрлик ташып жатат деген кургак кумураларын Boletus толтурат. Азыр аны капкагы менен бекем чейин жылдырып, кумурасын үстүнөн кайрылып, муздатып берди. салкын жерге workpiece болгула.