Уй Майкли (ошондой эле, таштандыдай катары белгилүү болгон) - уй, же оору, өлүгүнө да кесип жатканда продукт ашказан алынган эт. Scar негизинен ашказан жылма булчуң талчаларынын турган так айырмалоону түрүн (кубарып бозгуч кызгылт түс, villi) бар.
Байыркы доорлордон бери, уй Майкли адам тамак-ашка колдонулат. уйдун этинин ар кандай тамактардын түрлөрүн пайыздык карынын тамак (албетте, жыпар жыттуу заттарды жана башка ароматизаторлорду колдонуу)-жылдан бери пайда болгон ар кандай улуттук ашканада.
Азыркы адам, айрыкча, анын үстүнө, учурда убакытты талап жана узун болгондуктан, тамак уй Rumen менен убара келет, жок, так тамак белгилүү бир жытты бөлүп берген. Бирок, сиз туура уй Майкли жасаганды үйрөнүп, анда ден соолугу, даамдуу, аш болумдуу жана абдан маанилүү, өтө арзан баада тамак кирет өзгөчө менюсун ар түрдүү болот.
буюмдун пайдасы
Азыркы учурда, көп адамдар туура эмес адамдын денеси үчүн уйдун Майкли деп эсептейт - продукт менен камсыз кылуу дээрлик пайдасыз (арзандыгы жана көп тамак-кайра берилген). Негизи, баары башкача.
Артыкчылыктары жана оору ашказандын жана зыяндары
уйдун кардын тууралуу 95,8-97% белок жана 4,2% майын камтыйт-жылы (карбонгидрат жок). Башкача айтканда, жогорку белок аз-майы glycoprivous продукт - булчуң ткандарынын үчүн мыкты "курулуш материалы". курамы үчүн рахмат, уй эти Rumen келген идиштерди ар кандай мүнөз (анын ичинде, диабет, подагра, ар кандай ичеги кыйындыгы менен) менюсунан киргизилиши мүмкүн. Ошондой эле адамдын организмине, атап айтканда майындагы үчүн кээ бир пайдалуу зат этти Rumen ушул (топ B, PP жана H), бир кальций татаал, магний, натрий , калий, Phosphorus, күкүрт, иод, темир), ошондой эле кээ бир антиоксиданттар.
уй Rumen келген тамак-аш жегенде, теринин жана былжыр чел, тамактануу жана тынчсыздана системалары боюнча жалпы пайдасы бар. баш оору ж колдонуудан зыян көргөн эмес.
Уй-аштын тоюмдуулугу кардын буюмдун 100 г 97 ккал болуп саналат.
уй карынын Cooking
даярдоо:
- жара самсаалап, аны жок болсо, муздак суу менен кылдат тазаланат (айтышууда) srezh май кайрадан кылдаттык менен жууп менен жуу;
- соргучту алсыз чечүү 2-4 саат zamarinuem кардын күмүш, андан кийин дагы бир жолу кылдаттык менен агын суу менен жууп,
- Биз да кесек туз тыйын этип, жана
суутек перекиси алсыз чечимди жууп, андан кийин 30 мүнөт үчүн кетип, андан кийин суу менен абдан жакшылап жууъуз.
даярдоо:
- , Кайнатып алып, муздак суу жара жара менен толтуруп, 5-15 мүнөт кайнатып, суу менен бириктирилген, жакшылап жууп, таза идишке өтүү жана таза суу менен толтурууга;
- угут сорпосун үчүн пияз жана жыпар жыттуу май менен 2,5-4 саат (малдын курагына жана жынысына жараша) төмөн жылуулук жакчубуз.
- сорпосун жана сүзүлгөн бир аз бышкан Майкли ниеттик менен болсун, ал эми андан ары тамак даяр болот.