Jam жасалган жүзүм кыш мезгилинде ар кандай көп кырдуу эмес, көнүп даамы, анткени, ал тургай, тажрыйбалуу башпаанек тан калтыра аласыз. Ошондуктан ал жакшы сенин оюнчукту даана калган чыгып туруштук бере алат.
кышында жүзүмдөн жасалган Jam - бир рецепт
жыйноочу жүзүм жазышса кармоо, Каннинг чейин мөмө даярдоо үчүн аларга өзгөчө маани беребиз. Каннинг алдында мыкты кылдаттык менен мөмөлөрдү жууп, эмне үчүн бул жүзүм жонокой Ачышы мүмкүн жапайы ачытма мамиле жасайт бай жер, бери.
Анын баштапкы кантты аныктоо үчүн жүзүм аракет Каннинг баштоо алдында. Ушуга ылайык, акыркы саны жана ыкма канттын өлчөмү.
заттар:
- Жүзүм - 1,1 кг;
- кант - 1 кг;
- Суу - 220 мл.
даярдоо
мөмө-бир тутам Кесип алып, жакшылап жууп, суу бир-эки мүнөттөн үчүн кайнап жаткан оозумун - бул кадам сөзсүз бетинде ачыткы ушинтип кутулуп жана ичке мөмө терисинен кылам, анткени сироп кирүүгө мүмкүн болот. Blanch мөмө жатканда, чектеш унутулуп суу жана кант аралашмасын. сироп бир жаранын келгенде, ага жылуулук жана дип жемиштерди азайтуу. , 20 мүнөт кайнатып, жүзүмдүн аптапта табак алып, түнү менен муздатып таштап. Анан дагы, мешке тамак-аш кайра казандарга кийин дагы 40 мүнөт мөмөлөрдү тамак. таза идишке боюнча жүзүм жайылып, дагы 15 мүнөт кайнатып сироп кетип. сироп кайнап идиш мазмунун куюп, бардык күйдүрөт жумула тоголоктоп.
жүзүмдөн жасалган Jam кышка мейиз
Семестрдик мейиз жөнөкөйлөнүп бар дээрлик эч кандай сөөктөр, деген кызык, аларды даярдоо чечимин кабыл алды тамак ишин, ылдамдайт. Мындан тышкары, ал таттуу түрлөрүнүн бири болуп эсептелет мейиз, бирок, анткени түшүм жыйноо кыйла кант үнөмдөөгө болот.
заттар:
- жүзүм - 580 гр;
- кант - 260 г;
- Суу - 115 мл.
даярдоо
мөмө-бир топтолуусу тактысынан түшүргөндөн кийин, мейиз менен жакшылап чайкоо. кант кошулган суу менен аралаштырып, жарага чейин баарын алып коюу кант сироп даярдоо. мөмө-жылы булакка ширеси козгоп, 20 мүнөт кайнатып. аптапта идишти алып, 8 саат бою турсун. эки жолу кайноо жана муздатуу кайталаъыз. акыркы муздатуу кийин алар түбүнө чөгөт чейин, андан кийин чейин кайнатып ширеси мөмө таштап. таза идиштерин салып жазышса куюп, аны жаап жана стерилдөө үчүн аны таштап кетишет. Кыш үчүн стерилдөө варенье Төмөнкү жүзүм сиз артыкчылык берүүгө чечим кабыл тыгынына жана ыкмалары өлчөмүнө жараша болот.
кышында жүзүмдөн жасалган Jam - жөнөкөй рецепт
заттар:
- Apples - 2,8 кг;
- Жүзүм - 1,2 кг;
- кант - 1,8 кг;
- Суу - 780 мл.
даярдоо
Кылдаттык менен щетка коон, алма менен жууп алып жана сегменттеринин бөлүнүп, бир сырдалат казанда жемиш аралашмасын кой. шекер, суу менен чогуу аралаштырып, аралашмасы отко салып, бир кайнатып алабыз. сироп кайнап менен мөмө-жемиштерди куюп, түнү бою муздатып алыъыз. эки жолу кайноо / муздатуу кайталаъыз. акыркы кайнап кийин банктар тарабынан кышында жүзүм менен алма жазышса куюп, тукумсуз жумула тоголоктоп.
кышка жүзүм Изабелла тартып жазышса кандай тамак?
заттар:
- Суу - 320 мл;
- Жүзүм - 1,6 кг;
- кант - 1,4 кг.
даярдоо
суу алсыз кант сироп жана кант 300 грамм даярдоо. 15 мүнөт жүзүм мөмө жарага өркөчүнө алынган кайнак ширеси сал. preform базасын сууп, андан кийин дагы бир жолу ысык кайтып келип, калган кант чачсын. дагы жарым саат варенье жара чыгып, андан кийин банктардын ачары стерилденген барып.