Туздалган Herring - салттуу орус тамак. жаңы кайнатылган картошка жана Herring сыяктуу жөнөкөй көрүнгөн айкалышта көз salivating агып турган эмес, адамдар үй-туздалган? Ошондуктан, азыр эле аны Herring Пикл кантип үйрөнүүгө болот - рецепт ар бир адамга берилген. Албетте, аягына балык Дүкөндө сатып алат, ал эми ким аны таза, жогорку сапаттагы жана чындап эле даамдуу болот деп кепилдик бере албайт. Ал эми ар бир адам өз тандоолорун бар - издейм - адам жумшак, башка балык каалайт.
тузга кармалганы Herring Пикл кантип бир нече жолдору бар. Алар бири-биринен кескин айырмаланышы мүмкүн - мисалы, литрлик суу күнүнө туз көлөмү бир чыны жана кашык менен жуп тегерегинде болушу мүмкүн. Ар кандай жана канча туз Herring - бир параметр бир нече саат, башка сунуш кылат - күн. Бирок, ошол эле учурда өзгөрүп жана ингредиенттер - эреже катары, тузга кармалганы, "орозо" үчүн рецепт уксус кирген болсо, туздалган эмес, буга чейин дагы: White, ал экен туздалган Herring . Анан туз, уксус да зыяндуу бактерияларды жана паразиттерге өлтүрсө, анткени аз болушу мүмкүн. негизги эрежелерин сактоо - Жалпысынан алганда, сиз даамы, негизги нерсе кандайдыр бир салышы тандай аласыз. Биринчиден, катуу ыкма көрсөтүлгөн убакытты күч - бул даамы гана эмес, маанилүү эмес, ошондой эле ден соолугу үчүн эмес. балык туздун каныккан болсо, биздин денебиз каалабаган коноктор тобокелдигине алып келет. Экинчиден, ингредиенттердин кулак: туз аз болсо, уксус болушу керек. Ал эми азыр болсо, биз Herring Пикл кантип эки таралган мөөнөтүн билебиз.
Кандай жаңы Herring Пикл үчүн?
заттар:
- Herring - Fish 2-3;
- туз - 200 г;
- Суу - 1 литр;
- кант - 1 косыныз. л;
- лавр жалбырагы;
- allspice.
Herring тандоо үчүн кылдаттык менен каралышы керек. Сиз балмуздак сатып алууга болот, бирок сөзсүз эле - жакшы абалда, балык эч кандай тактар жана эч кандай башка жыт болушу керек. балык муз болсо, анда жакшы, муздаткычка аны жылынат - ал даамын, жумшакты сактап калат. Бей жалбырак жана калемпир алсын татып.
даярдоо
даярдоо тузга баштоо үчүн: туз, шекер жана жыпар жыттуу заттарды суу казанга куюп, кайнатып алып. Чыйкан кереги жок, - суулар ошол замат жылуулук жок жана муздатып калтырышат. Бул учурда, балык кредиттер. таза, андан кийин даярдалган идиштерин салып - зарыл болсо, Herring, карап чыгуу зарыл. Зарылчылыгына жараша, сен пияз Кусочки шакек кошууга болот - бул тамак өзгөчө курч кошот. Бул жерде тузга жана катуу жабык толтургула. ошондой prosolilas балык, бөлмөнүн ичинде бир күнгө калтырып, ал эми түн, андан кийин дагы бир күнү - муздаткычка. Herring үчүнчү күнү колдонууга даяр. Бул азыр такыр Herring Пикл кантип билебиз, эми болду. Сиз Herring даана Пикл кантип сурашса, эмне деп жооп берет, - ошол эле жол. Бир гана ал даана тезирээк prosolyatsya да эске алуу зарыл, алар бир гана жарым күн өткөрө алабыз - ысыкта, ошол эле - муздаткычка.
Herring даана кантип Пикл үчүн?
Бул жерде биз туз керек,