Кышында, бир аз катуусу жана кабыл жүзүм даамы боло жүзүм менен помидор. Өздөрү мөмө сыяктуу, ряд кийин, адаттан тыш жана даамдуу муздак тамагы айланды.
кышка маринатталган помидор жана жүзүм - бир рецепт
Мындан тышкары, marinating помидор натыйжасы аябай даамдуу алынган, өздөрү рецепт орто помидор пайдаланылуучу, атап айтканда, эгерде, китеп текчелери жана берүүнүн абдан жакшы көрүнөт Бош.
заттар:
- Tomatoes - 2,8 кг;
- жүзүмдүн бир ууч;
- Сарымсак - 3-4 тиштери;
- чачырап бөлдүк - 8 даана;.
- Laurel жалбырак - 2 даана;.
- буурчак кара мурч - 8 даана;.
- укроп, - 3-бөлүм;
- туз - 25 г;
- кант - '15
даярдоо
Сиз кышка жүзүм менен помидор жабуу чейин, ошондой эле Акталган, банктар даярдоо жана капкактарды менен күйдүрөт. помидор чайкап, жүзүм үчүн аларга өзгөчө маани беребиз. Жер бетиндеги жапайы жүзүм ачыткы менен беймарал жаткандыктан, сактоо менен банктар, сен жакшылап жууп, мөмө-жемиштерди үчүн убакыт талап кылбайт, анда ал жарылуусу мүмкүн.
идиштердин ар бир түбүнө бетинде, майдаланган сарымсак, анистен жана жыпар жыттуу жатты. Surface vsypte туз, кант боюнча бир кумуранын ичинде помидор жана жүзүмдүн аралашмасын куюп, анда бардык кайноо суу кошуп. рассол идиштерин жабышсын жана 10 мүнөткө калтырып, анан аны кайра ырбап отуруп, кайра куюп. банктарды тоголоктоп, ак ниеттик менен барышат, сактоо жана жайгаштыруу алдында, бир жууркан оролгон.
Кыш үчүн жашыл жүзүм менен жакшы помидор
Кыш үчүн жашыл же ак жүзүм менен помидор жаңы жашылча-жемиштерди стандарттык компоненттери топтомун кошуп, түрдүү болот. Мисалы, жаткан бөлүгүнүн ар тараптуу даамы төмөнкү ыкма киргизүү ниетинде алма жана сельдерей, камсыз кылат.
заттар:
- помидор - 530 г;
- ак жүзүм - 320 г;
- алма - 115 г;
- туз - 55 г;
- уксус - 45 мл;
- кант - 65 г;
- Сарымсак - 3-4 тиштери;
- өсүмдүк майы - 45 мл;
- сельдерей - 1 даана.
- Laurel жалбырак - 2 даана;.
- Fennel боюнча тросттор - 2 даана.
даярдоо
сегменттерин эске жан алма бөлүнөт. Сельдерей, данга, чакан бөлүктөргө бөлүнөт. Помидор жана кисточка менен алынып жүзүмдү жууп, ошондой эле жана алма тилкелери жана сельдерей менен банктарда тараган. сарымсак chives талкалайт, үстүнө койду. Ошондой эле Laurel жалбырагы, укроп кол жиберген жок. туз жана канттын аралаштырып идишке мазмунун куюп, анан баары, кайнак суу куюп. жаткан бөлүгүнүн бети жана тез мунай түрмөк менен толтурат.
Canned помидор кышында жүзүм менен
Өзгөчө сонун жүзүм өлчөмү өтө ар түрдүү эмес, чакан алча помидор колдонуу карап. Жалбыз, карагат, бүлдүркөн, жалбырактары, райхон: чогуу идишке Бул аралашманын менен, Бейиштеги сүйүктүү жыпар жыттуу чөптөрдүн ар кандай жөнөтө аласыз.
заттар:
- Tomatoes - 1,4 кг;
- ак жүзүм - 290 г;
- жашыл - 45 г;
- калемпир - 280 г;
- Сарымсак - 4 тиштери;
- туз - 25 г;
- кант - '30
даярдоо
, Помидор жана мөмө алынган жүзүм менен жакшылап чайкап даярдоо, ошондой эле банктар өздөрү жакшылап сода жана кургак менен жуушат. , Чайкап, үрөндөн калемпирдин тазалоо бүдүрчөлөр аларды кесип. сарымсак chives талкалайт, тандалып чөптөр менен бирге таштанды челектери түбүнө аларды. туз менен кант жогорку чачып боюнча, банктар жашылча-жемиш жана жүзүм менен берилиши керек. мазмунун таранын кайнак суу куюп, капкагын жана кайра чыккан туздун 7-10 мүнөт отуруп, анан куюп кайра жарага алып жана рискти мазмунун төксүн. Ошол замат банктарды тоголоктоп, өөдө-ылдый кылып муздатып таштап.