Жакшы кожоюндун аялы жок дегенде минималдуу капиталга сактоо койгом, ар дайым бар. абдан популярдуу менен катар туздалган помидор бадыран болуп саналат. Бүгүнкү күндө биз да алар жөнүндө сөз болот жана жакшы рецепт помидор жыйноо эки сунуш кылат.
литрлик идиштерге кышка туздалган помидор - рецепт
заттар:
төрт литрлик банкага эсеби:
- помидор майда - 2.2-2.4 кг;
- чыпкаланган суу - 2,5 л;
- Сирке (9%) - 70 мл;
- эмес, йоддолгон тузду таш - 60 г;
- кант - 200 г;
- сарымсак тиши - 8 даана;.
- бей орто өлчөмүн калтырат - 4 даана.
- петрушка бутактары - 8 даана;.
- орто тросттор укроп - 8 шт.
- Мөмөчөлөрү тиштери - 4 даана.
- буурчак allspice - 12 даана.
даярдоо
кышында помидор marinating түзөөрдөн мурда биринчи контейнер үчүн даярдык. Мындай учурда, биз кылдат swill жана ар кандай ыңгайлуу жол prosterilizuem литр кумура керек. Азыр суу чыпкаланган көмөч казанга куюп, отко салып, ал эми бизге толгон салгычтарды болсун чейин бышыр. чатыр укроп жана петрушка бутактары ар бир кабат түбүнө үч peppercorns жана бир бетинде жалбырак жана калампыр өсүмдүктөрүн, ыргытып жибер. Сарымсак кесилет, тазалап, төрт даана ар бир кесип алып, идишке салып, бири-, ыргытып жибер. Азыр помидор буруп. бир орто жыш жемиш тандоо, аларды жуу жана жакынсып алардын банкка толтурат. дагы бир кыйналган сарымсак бөлдүк, зонт, ашкөктүн боюнча петрушка бир бутактары үстүнө кой. eyeballs кайноо, кайнатылган алдын маскировка металл капкактарды preform толтуруп, он мүнөт кетип.
Убакыт өткөн сайын vodichku кайра көмөч казанга салып жатпайбы. Ал аны убактылуу металл ордуна, тешик менен бул өзгөчө капкактын пайдалануу үчүн абдан ыңгайлуу болот.
Бул этапта көбү: White азыктарды суу кошулат. Бирок, бир топ кыйын жана практикалык кыла алат. Биз түздөн-түз идиштерин салып, кант, туз жана уксус кошуп. ар бир толук жылы үчүн кант 50 грамм керек, туз 15 грамм жана сирке бир кашык. , Идиштери менен кошулуп бир аз кайнак суу-кайра аны беш мүнөт кайнатат тоголотуп берет кийин, анда ошол замат жылдырып жана жылуу жуурканды же жууркан астында өйдө түбүнө салып идиштери куюлган. Биз жай мындай салкында preforms берет.
кышкы сарымсак үчүн алча помидор маринатталган - Yum!
заттар:
сегиз жарым литрлик банкага эсеби:
- помидор - 1.7-2 кг;
- таттуу калемпир (чоң) - 2 даана.
- ысык калемпир бир Гадылбек - 0,5-1 даана.
- чыпкаланган суу - 2 л;
- Сирке (9%) - 80 мл;
- эмес, йоддолгон тузду таш - 25 г;
- кант - 100 г;
- сарымсак башчысы - 2-3 даана;.
- бей жалбырактары өлчөмдө орто бар - 8 даана.
- петрушка бутактары - 8 даана;.
- хрен жадыбалы - 1 даана.
- орто тросттор укроп - 8 шт.
- калампыр таякчалар - 8 даана;.
- буурчак allspice - 16 даана.
даярдоо
Абдан даамдуу алынган сарымсак менен гилас помидордон кышка маринатталган препараттар - ошондой эле Yum! башында банктар каалаган ыңгайлуу жол менен аларды арылтуу даярдоо идеясын ишке ашыруу үчүн, анан жаздык ачуу помидор үчүн аскерин даярдайт. чатыр укроп жана петрушка бутактары Жарчысы кашыкка бир кесим коюшту анын ар бир кутусунда түбүндө ringlet ысык калемпир жана бей жалбырактары бышактап, peppercorns ыргытып, таттуу бир үзүм алардын алдын тазалап эки сарымсак тиш коюп, кесип, бир бөлүгү.
Азыр контейнер помидор толтуруп, кайнап жагылгандыктан суу толтургула. алча бышкан капкактарды менен кемелер Blanking он мүнөт же он беш кетишет. Убакыттын өтүшү менен, суу соолуп, ал туз, шекер менен кошо, ошондой эле толугу менен кристаллдар таркатуу козгоп жатат. Ар бир идишке, сирке 10 мл куюп, кайнап: White болуусун күтүп, анан бир аздан кийин биз алча помидор бир идишке аны чубалып калды.
Ошол замат бекитип коюшкан, кылдат контейнер түбүнө чейин, бириктирилген үстүнө буруп, жай муздатуу жана samosterilizatsii бул түрүндө, аны таштап кетишет.