Краснодар чыгы анын сегментинде өзгөрүүсүз классикалык жана популярдуулугун чыдап ээ узак убакыт бою жазыла элек. Бул помидор жана жыпар жыттуу заттарды татымал гармониялуу айкалышы менен тамак-аш жана тоют топтомун толуктап үчүн зарыл болот.
Айрыкча, даамдуу жаратылыш ингредиенттердин чейин үйдө Краснодар соустун алган жана кантип кыш даярдоо үчүн, төмөнкү биздин тамак үйрөнө берет.
Даамдуу томат соусу Краснодар үйдө - кыш үчүн рецепт
заттар:
- бышкан помидор - 0,8 кг;
- суу - 35 мл;
- таттуу алма - 0,3 кг;
- жер кара мурч - 5 г;
- Майдаланган корица - 2 Pinches;
- даярдалат, жер Жангак - 2 Pinches;
- кызыл калемпир күйүп - 2 Pinches;
- тиш сарымсак - 3 даана.
- кант - 20 г;
- туз таш йоддолгон жатат - 15 г;
- алма, уксус - 35 мл.
даярдоо
Бородач гана тандамал помидор, ошондой эле II Class podmyatymi тарап менен мөмө, таман жана жумшак эмес, канааттандырууну даярдоо. Мен аларды жууп, керек болсо, кесип, таштан орду жана өлчөмүнө жараша, эт эки же төрт этин жиликтеп бөлсүн. бир сырдалат идишке помидор базасын салып, бир аз суу менен бир аз эле куюп, отко казан бар. кайнап кийин, жыйырма мүнөткө помидор бышыр.
Алма ошол эле жол менен даярдайт. Жууп, мөмө-жемиш жана куйруктарында эле ядро жок кылууга, помидор сыяктуу даана жана ошол эле конкурска чейин pripuskayut бөлсүн жана кээ бир суу аз өлчөмдө менен өзүнчө идишке. Азыр pyuriruem помидор жана алма базасы жана melenko электен тарт. Биз азыр эле сапатта майдаланган карт эки түрүн комбайн жана маал-маалы менен аралаштырып туруш менен жыйырма мүнөткө чогулуп protushivaem. Азыр соус жер кабыгынан кошуп, Nutmeg, кара жана кызыл калемпир, туз жана шекерди жана он мүнөт азап кошуу. Андан кийин сарымсак киришкен, тиштерин жана сирке суу дагы беш мүнөт деле байкалбайт жарага боюнча pripuskayut кошуп, алдын-ала даярдалган, кургак жана тукумсуз айнек идиштерге куюп. Samosterilizatsii капкагы талкалай, жакшылап жылуу нерсе менен оролгон болот.
кышында помидор үчүн Краснодар чыгы - дайындоосу жок алма
заттар:
- бышкан помидор - 1,6 кг;
- пияз лампа - 120 г;
- Тазаланган суу - 60 мл;
- жер кара мурч - 5 г;
- Майдаланган корица - 2-3-туруъуз;
- Жаңгак даярдалат , жер - 2 Pinches;
- allspice (буурчак) - 10 даана;.
- кызыл калемпир күйүп - 1-2 Pinches;
- тиш сарымсак - 3 даана.
- петрушка (ашкөк) - 15-20 г;
- кант - 110 г;
- туз таш йоддолгон жатат - 35 г;
- алма, уксус - 35 мл.
даярдоо
алма соус, алардын катышуусуз татымал тамак бир Variant катышуусу менен адашып жаткандар үчүн. Бул Краснодар соус классикалык жана даамы жана Текстура бир аз айырмаланып турат, бирок бул анча даамдуу жана жыттуу жок экен. кыш жууш помидор Краснодар соус сактоо үчүн, бир нече бөлүктөрдүн аларды кесип менен сырдашканын идишке салып кой. Ошондой эле, pilled жана негизсиз пияз кесип жиберген суу кошуп, мешке бир аз казанды коюп, жок. таранын мазмунун кайнаган кийин жыйырма мүнөткө үчүн бышыр. Ошондон кийин ашыкча суу бириктирилген жана элеги менен жашылча тарт. Казан менен пюре кайтуу, мөөн ага дагы жыйырма мүнөт берип, андан кийин калемпир, корица, кант, туз-ууууууу-йоддолгон жана башка он мүнөт кайнатып эмес, толукталсын.
Азыр, уксус, сүрүлгөн же басма сөз сарымсак тиштери аркылуу батырылган жана майдаланган парниктерде melenko, беш мүнөттөн көп жасап, биз тукумсуз идиштерге салып, аны сала албайт төк. жууркан алдында samosterilizatsii кийин жай муздатуу жана сактоо үчүн кампалар менен workpiece бар.