кышында adzhika помидорлорду даярдагыла Recipes жөнөкөй жана жөнөкөй болсо, анда тамак-аш жасап, натыйжада ар бир жыл бою, кытмыр даам ээ жана аларга үй-бүлөсүн жана конокторду боло алабыз. ар кандай айырмачылыктары менен тажрыйба далилденген технологияны киргизүү кыйла Менюларды ар болот.
бадыран канчалык жакын adzhika?
Harvest бадыран озунузго жонокой adzhika менен компоненттерин жана тиешелүү сунуштарды колу эске үлүшү жараяны тез жана туура аткарылышын камсыз кылуу үчүн өзгөчө.
- жыйноочу бадыран жууп чейин гана этегинен кесип же кесип чөйчөкчө, бүдүрчөлөр же шпалдар түшүмүн.
- Adjika ыкма менен даярдалган куюп, жыпар жыттуу заттарды жана чөптөрдүн кошумча менен көбүнчө помидор жана калемпир келген бузук.
- adzhika кышында даярдалган бадыран, - салаттарды же бүткүл жемиштер менен маринаддалган бланк түрүндө аткарылган болот Recipes.
арылтуу эле кышында Adzhika бадыран
Ысылык кышка adzhika менен бадыраң бышырылган төмөнкү рецепт бир столго улуу кошумча болот. Bell калемпир көбүнчө кызыл, этин жана жапан тандашат. жаткан бөлүгүнүн коюлушу өксүп, ысык калемпир жана дозасын көбөйтүү же азайтуу үчүн эске алуу керек.
заттар:
- бадыран - 2 кг;
- помидор - 2 кг;
- калемпир - 7 даана.
- Сарымсак - 1,5-2 башчысы;
- калемпир - 1 Гадылбек;
- туз - 2 косыныз. идиш;
- Кумшекер - 250 г;
- Сирке - 100 мл;
- май - 150 мл.
даярдоо
- Помидор жана калемпир нан торчосу менен майдалап, 5 мүнөт кайнатып.
- кант, май, туз, сарымсак, 10 мүнөт кайнатып, ысык калемпирдин түрлөрүн кошуу.
- Кесинди, бадыраң чөйрөлөрдү коюп, 15 мүнөт жаап ачуу ичимдик жана кычкыл шарап ашпозчу, төк.
- стерилденген идиштерге кышында мөөр бадыраң adzhika, муздатып изотермикалык.
Кышка Caucasian adzhika менен бадыран
кышында Грузин adzhika бадыран, анын Recipes, адатта, ар кандай тунуктугу жана жагымдуу төмөнкү ыкма менен же ашкерелөөсү шайлоочулардын саны жагынан технологиядан аз четтөө менен даярдалган болот. тамак курамынын өтүнүчү боюнча кориандрдын же петрушка менен толукталган болот.
заттар:
- бадыран - 1,5 кг;
- помидор - 1 кг;
- калемпир - 4 даана.
- Caucasian adjika - 100 г;
- Туз - 1-ст. идиш;
- Кумшекер - 130 г;
- уксус - 40 мл;
- май - 70 мл.
даярдоо
- Twist помидор жана калемпир кошулган туз, кант, май, бир жара, алып келишет.
- майдаланган сарымсак салуу, орточо салмагы 10 мүнөт кайнатып.
- Adjika preform, уксус жана чөптөр, кызуу 5 протоколуна кошулган.
- менен бекитилген бадыраң adzhika Caucasian тукумсуз идиштерге салып, кургай электе оролгон.
курч adzhika менен кышында туздалган бадыран
adzhika ынтызарлык менен Pickling үчүн төмөнкү рецепт салттуу болгон туздалган классикалык тамак үчүн жакшы альтернатива болуп саналат. жыпар жыттуу заттарды жана татып чөптөрдүн жаңы жемиш түбүн чейинки иреттеп кошуп, банкка катуу жайгаштырылган, тандалып алынган сактоо үчүн чакан масштабдагы.
заттар:
- бадыран - 2-3 кг;
- помидор - 1 кг;
- суу - 3 чөйчөкчө;
- курч adjika - 2/1 аш кашык ;.
- G - 3 косыныз. идиш;
- кант жана сирке суу - 1 стакан;
- карагат жалбырактары, peppercorns, бей, петрушка, хрен тамыры.
даярдоо
- банкага толтурулган жыпар жыттуу заттарды жана ашкөк түбүнө.
- контейнер жууп, помидорлорду толтургула.
- Томат ширеси суу, adzhika, туз, шекер жана уксус кошулган, кучагында бир жарага алып, банкка куюп, 15 мүнөт арылтуу.
- Кыш adzhika курч мөөр бадыран, муздай мукабасында кайрылышат.
Кыш үчүн кургак adzhika менен бадыран
кышында курч жана күтүлбөгөн жыпар adzhika помидорлорду даярдагыла, кургак Caucasian татымал камтыйт Recipes катуу ыкмаларын төмөнкү же алардын даамы артыкчылык өлчөгөн алмаштыруу менен болушу мүмкүн. Курамы закускаларды толуктап же калемпир-жартылай кесинди Zucchini бадыраң алмаштырууга болот.
заттар:
- бадыран - 2 кг;
- помидор - 1 кг;
- Мунай жана сирке - 100 мл;
- adjika кургак - 3-6-Art. идиш;
- Туз - 1-ст. идиш;
- кант жана сирке суу - 1 стакан;
- сарымсак - 1 башчысы.
даярдоо
- май кошулган Кантри помидор, кант, туз, 15 мүнөт кайнатып.
- кыйылганын, помидорлорду коюп, adjika куюп, уксус куюп, сарымсак, кайнатылган preform 10 мүнөт Аралаш.
- муздай тосулган тукумсуз идиштерге кургак adzhika менен мөөр бадыраң.
томат соусун жана adzhika менен бадыраң
төмөндө келтирилген Recipe бадыраң adzhika, даяр томат соусун пайдаланууну билдирет. өнүм үй же дүкөндө сатылып алынган, бирок сөзсүз эле сапаттуу болушу мүмкүн. Салмактуу, натыйжада preform сюрприз салмактуу даамы ар кандай даамдуу жана үй кожойкелери технология аткаруу жөнөкөйлүгү, кулкулорун.
заттар:
- бадыран - 5 кг;
- Томат соусу - 1,5 л;
- adjika кескин - 200 г же даам;
- май - 100 мл;
- Кумшекер - 200 г;
- туз - 2 косыныз. идиш;
- уксус - 2 косыныз. идиш;
- Сарымсак - 2 башчылары.
даярдоо
- казанды кесинди помидорлорду жайгаштырылган.
- соус, adjika жана ингредиенттердин тизмесинде калган кошуу.
- банкага мөөр 7-10 мүнөт ысылык чыйкан, кургай электе оролгон.
Recipe adzhika менен помидорлорду жана кабачок Каннинг
Adzhika бадыран кышында - бадыраң Zucchini же баклажан бир бөлүгүн алмаштыруу менен да жол-жоболоштурулушу мүмкүн Recipes. Жетилген Zucchini биринчи басчу жана урук өстүрүү менен ички массасы керек, жаштар баарын колдонуп, кесинди же көлөмү тилүү бадыран бирдей polukruzhkami бырчаланып болот.
заттар:
- бадыран жана ашкабак - 2 кг;
- помидор жана калемпир - 1 кг;
- чили калемпир - 1-2 Гадылбек;
- май - 100 мл;
- Кумшекер - 100 г;
- туз - 2 косыныз. идиш;
- Уксус - ¼ чөйчөк;
- сарымсак - 1.5 башчысы.
даярдоо
- кайнап үчүн кызуу торчосу эки түрлөрү аркылуу помидор жана калемпир бурмалап.
- туз, шекер, май, 10 мүнөт кайнатып кошуу.
- Кесинди, Zucchini чөйрөлөрдү жана төрттөн коюп, уксус куюп, сарымсак кошуп.
- Кайнатып туздалган муздай тосулган adzhika тукумсуз идиштерге мөөр кабачок жана 20 мүнөттөн, бар.
adzhika грузин-жылы бадыран
Айрыкча, жыпар жыттуу бадыран кургатылган жыпар жыттуу заттарды жана чөптөрдүн кошумча менен Грузия adzhika кышында үчүн алынат. Use Khmeli Suneli менен аралаштырууга болот, жер кориандрдын, калемпир жана даамын тандалган башка кошумчаларынын аралашмалардын. толтуруу жөнүндө талап чаташып калемпир кошуп бышырып алат да, помидор бөлүгүн алмаштырат.
заттар:
- бадыран - 2,5 кг;
- помидор - 1 кг;
- чили - 1 Гадылбек;
- май - 100 мл;
- Кумшекер - 100 г;
- туз - 2 косыныз. идиш;
- уксус - 1/3 чөйчөк;
- . Кургак татымал - 1 аш кашык;
- сарымсак - 1 башчысы.
даярдоо
- нан торчосу менен Twist помидор чили, туз, шекер, сүт, кургак татымалдарды, жара үчүн 10 мүнөт кошумчалады.
- Кесинди бадыраң, сарымсак чөйрөлөр, ичимдик коюп, 15 мүнөт бышырылган.
- Hot снэк оролгон тукумсуз контейнерлерде чапталат.
кышка adzhika менен тилинген бадыран
помидор менен adzhika бир бадыраң кесип Эгер сиз даярдап койдум, ал эми мындай жаткан бөлүгүнүн баарын күчкө ыраазы болсо, дагы бир салышы пайдаланууга жана кургак кошуп маринаддалган сындырым тамак ачуу грузин татымалдарды . снэк сюрприздерди натыйжасында жана кытмыр үнгө жана укмуш жыт ырахат. 0,5 литрлик идиш көрсөтүлгөн компоненттерин саны.
заттар:
- бадыран - 300 г;
- Суу - 1 стакан;
- . Кумшекер - 1 аш кашык;
- Туз - 0,5 аш кашык ;.
- уксус - 2 косыныз. идиш;
- . Кургак adjika - 0.5-1 кашык;
- Сарымсак - 2 тиштери;
- буурчак allspice - 2-4 даана;.
- кинза, укроп, кургак сары кычы данына жана буурчак - чымчып өзгөртүлгөн.
даярдоо
- банкага түбүнө толтурулган сарымсак, жыпар жыттуу заттарды жана кургак adjika.
- контейнер кесинди помидорлорду толтургула.
- идиш туз, шекер, сирке түз кошулат, кайнак суу мазмунун төгөм.
- Арылтуу preform 10 мүнөт, жай мөөр басып бекитилет жана кургай электе оролгон.
кышка adzhika менен бадыраң салаты
Canned бадыран adzhika башка жашылча-жемиш, мис, сабиз, пияз жана кесинди калемпир кошуп салат түрүндө жасалышы мүмкүн. Жасаган жана таттуларды курчтугу, алардын санын азайтуу үчүн, тескерисинче, бир аз калемпир, сарымсак, же толуктоого, даамын эске алуу керек.
заттар:
- бадыран - 1,5 кг;
- калемпир 0,5 кг;
- пияз, сабиз - 250 г;
- помидор - 1 кг;
- калемпир - 1 Гадылбек;
- май - 100 мл;
- Кумшекер - 100 г;
- туз - 2 косыныз. идиш;
- уксус - 1/4 чөйчөк;
- Сарымсак - 3 кесилет.
даярдоо
- помидор ысык калемпир, сарымсак, бир эт торчосу менен бурмалап.
- , Жарага салмагын жөнгө салуу аракеттерине колкабыш кылышты сабиз, пияз кошуп, 10 мүнөт кайнатып.
- майдаланган сарымсак салуу, таттуу калемпир, сарымсак, уксус кошулган, жалпыга дагы 15 мүнөт өчүп жатат.
- стерилденген идиштерге мөөр салаты, ороо.