Картошка жана эт - жыл мурда өлбөс гастрономиялык эки жүздөгөн түзүлдү жана ушул убакка чейин анын популярдуулугун жоготкон эмес. Эт менен картошка бирге бышырылган жана тамак болот, ал эми сиз Ликашенконун соус коюу салынган идишке себилип болот. Биз акыркы жолдо барат.
эт, жашылча-жемиш жана козу карын менен бышырылган картөшкө,
заттар:
- уйдун эти (массасы) - 1,2 кг;
- Зайтун майы - 35 мл;
- Пияз - 165 г;
- Сарымсак - 4 тиштери;
- Картошка - 340 г;
- козу карын - 480 г;
- Томат пастасы - 25 г;
- Ун - 15 г;
- Кургак кызыл шарап - 120 мл;
- уй эти сорпосу - 520 мл;
- жапалак көкөмерен жана бутактары - 3 даана.
- сабиз - 115 г;
- Laurel жалбырак.
даярдоо
Биринчи эт ысык мунай бүдүрчөлөр эле ышталган, анан өзүнчө табак да жугузушу мүмкүн деп жиберди. Анын ордуна бир табактагы эт, пияз, сабиз жана картошка бүдүрчөлөр менен коюу жарым-бекит. жашылча басып уялышы кийин, козу карындардын кошуу жана аларга кандайча буулана бардык козу карын нымдуулук беришсин. жапалак көкөмерен жана Лорел идиш-аяктарды ун козгоп мазмунун чач, андан кийин бүт шарап менен, сорпону төк. картошка, эт бышырды, эки саатка жакын аз жылуулук үстүнөн идиш даярдоо керек.
Zucchini жана эт менен бышырылган картөшкө,
Адатта, эт жана картошка көп убакыт бою судак карабастан, тамак-аш даярдоо үчүн ыкма бир бөлүгү катары сиз убакыт чектелген учурда улуу параметр болот мындан ары жарым саат эмес, болот, бирок, дагы жакшы, даамдуу тамактан келет.
заттар:
- Зайтун майы - 15 мл;
- эт (уйдун же чочко + эти) - 730 г;
- калемпир - 135 г;
- Пияз - 80 г;
- калемпир - татып;
- Сарымсак - 3 тиштери;
- Zucchini - 180 г;
- ашкабак - 95 г;
- ширесинде, помидор - 430 г;
- Картошка - 430 г;
- жүгөрү (жүгөрү) - 1-ст.
- . Зире порошок - 1 аш кашык;
- кориандр, Oregano, кызыл калемпир - 1/4 аш кашык ..
даярдоо
Эт менен картошка, пыяз менен тамак алдында бир идиштин ичинде май куюп, жер, уйдун этин бышырып, аны колдонушат. Качан акыркы жолу басып, мезгил жана калемпир, пияз, картошка, сарымсак, pyurirovannym менен бүдүрчөлөр менен байланыш. кууруганда 5 мүнөттөн кийин, Zucchini жана кабачок идиштен музда мазмунун кошуп, бардык эле убакыт тамак. , Температураны төмөндөтүү өз ширесинде эт жана жашылча-помидор менен жаап, жыпар жыттуу заттарды жана эгин кошуу. уруш менен табактын дагы 30 мүнөт кызмат кылууга даяр. Жакшы түгөй тамак жаңы чөп же майдаланган курч сыр бир ууч болуп калат.