майрамдык столдун негизги мамиле жасайт жана ыкма боюнча издөө керек? Биз өзүбүздүн тамак үчүн лимон нан бышырып бер.
Крем менен лимон торт
заттар:
- ун - 1/3 ст.
- кант - 2/3 ст.
- Туз - бир чымчым;
- май - 3-косыныз. идиш;
- Жумуртка - 3 даана.
- Vanilla - 1/2 аш кашык ;.
- Лимон - 1 даана.
- Крем - 3-4 кашык. кашык.
даярдоо
Меш 180 градуска чейин барбаш үчүн. ун эленет жана кант, туз жана сүт менен аралашат. Кошумчалай кетчү нерсе, жумуртканын сарысы жана ак уруп, акыркы - оор чокулары менен бажыканадан. Биринчиден, камыр сарысы сабап жатышат, алар акырын сыноо белок, куш массасын козгоп менен турат. жыт жана лимон ширесин, 2 аш кашык кошуу. калыптайт сабоого куюп, ысык суу менен 5 см толуп көмөч абдан өзгөрөт, өчүрүп койду. Биздин торт souffle 25-30 мүнөт бышырып, кашык менен кызмат Custard менен кооздолгон лимондун кабыгынан чыккан.
лимон губка кесим нан үчүн рецепт
заттар:
губка кесим нан үчүн:
- Жумуртка - 2 даана;.
- кант - 6 кашык. идиш;
- Туз - бир чымчым;
- ун - 10-ст. идиш;
- банк порошок - 1/2 аш кашык ;.
- май - 7-ст. идиш;
- лимон ширеси - 2 косыныз. идиш;
- 1 лимон менен көркүнө чыгарууну көздөйт.
каймак үчүн:
- май - 4-косыныз. идиш;
- кант - 3 косыныз. идиш;
- Кокос сүтү - 1/2 ст.
- лимон жагымдуу жана ширеси.
даярдоо
Сиз лимон тортту тамак алдында, бышыруу, порошок колдонуу менен ун ажыраткан.
суу бат, ал болжол менен 10-15 секунд жумуртка жана Кант, кант жана туз уруп. Массалык өзүнчө идиштеги кызуу кейпин кийип, ал 3 эсе өлчөмүндө көбөйүшпөйт + чейин, андан кийин чейин бажыканадан бажыканадан. эленген ун аба массасы акырын аралаштырып. лимон сууткан жана ширесин кошуу. Клярдагы түрлөрүн куюп, 2 жана 180 градус 18 мүнөт бышыр.
торт бышырылган жатканда, бизге кам каймакты болсун: ак чейин кант менен май бажыканадан. бажыканадан эч токтобостон, кокос сүтү менен аралашмасын куюп, лимондун ширесин жана жыт. Даяр каймак бири-бири менен жана тышкы бүт торт менен муздаган торт катмарлары нымдап. тамак лимон сууткан кооздоп.
Манго лимон кесим нан үчүн multivarka бышырылган болот. Бул үчүн, бир майлап идиштин ичинде камырдан жарым куюп, "бышыруу" режиминде 30 мүнөт бышырышат.
meringue менен лимон торт
заттар:
Лимон Cream:
- кант - 1 ½ ст.
- крахмал - 1/2 V;.
- туз - 1/4 аш кашык ;.
- жумуртканын сарысы - 6 даана.
- сүт - 2 ½ ст.
- май - 1/4 ст.
- . Лимондун кабыгынан чыккан химиялык - 1 аш кашык;
- лимон ширеси - 3/4 Art.
лимон губка кесим нан үчүн:
- май - 1-ст.
- кант - 2 косыныз.
- ун - 3 косыныз.
- лимон Балык - 1 шт;
- банк порошок - 4 аш кашык ;.
- сүт - 1 1/3 ст.
- . Туз - 1 аш кашык;
- лимон экстракты - 2 аш кашык ;.
- жумуртканын агын - 6 даана.
meringue үчүн:
- Кумшекер - 150 г;
- жумуртканын агын - 3 даана.
даярдоо
Биринчи 5 ингредиенттер каймак үчүн дайыма козгогон, коюланып чейин аз жылуулук жакчубуз. Жылуулук даяр Custard алып салуу сууткан жана сүт кошуп. Биз 4 саат муздаткычка сактап.
нан үчүн меш 180 градуска чейин барбаш үчүн. идиштин ичинде ун, лимон кыямдын, туз жана бышыруу майда аралашмасынан кошуп, кант менен мунай-ысык уруп. аягында сүт кошуп. Жумуртка ак кишилер менен сарысы бөлүнөт: камыр биринчи жумшак чокулары үчүн жазаланган ак менен жумуртканын сарысы, болуп саналат. 180 градус 3 өзүнчө Манго 20 мүнөт бышыр.
протеин жана кант meringue түзөт. Ал кант жана белоктор бөлмө температурасында үчүн жакшы болот. жөнөкөй Сабалып жатканда үчүн, аралашманы сирке сууга бир тамчы кошуп. бекем чокулары чейин ак уруп.
Манго эмес, акыркы аябаган, кам каймакты sandwiching, жана анын чегинен тышкары бардык meringue камтыйт. Karamelizuem meringue бышыруу идишке пайдалануу же 218 градус 5-10 мүнөт бышыр.