Кус "тамак-аш" деп Арапчадан которулган жана ал негизинен жарды бир тамак-аш болгон. катуу буудайдан манканын катары болсун. ХХ кылымдын алтымышынчы чейин кус колу менен, манка чакан топторду чыгып тоголонуп жүргүзүлөт 1-1,5 мм өлчөмүн. дан 1963-жылы өндүрүштүн кийин өнөр жай менен жүзөгө ашырылат.
кус даярдоо абдан тез жана жеңил болот. 10 мүнөткө дан кайнап бир бөлүгүн толтуруу же бир нече бирдей убакыт өткөрүү үчүн жетиштүү. Жумшарып, арпа даярдоодо байланыштуу продуктуларды, ширелерди жана даам жутуп кус жана тамак-аш .
Кус көп салмак жоготуу мүнөз колдонулат, бери тамак-жылы киргизүү кийин, адамдын каны глюкоза көлөмү башка тамак-азыктандырууда караганда бир кыйла жай өсөт.
кус тамак-аш үзгүлтүксүз керектөө депрессиянын белгилери бошотууга жардам берет, уйкуну жакшыртат, дене чарчоону азайтат. бул кус менен салат, тамак бир-эки карап көрөлү.
кус менен Fish салат
заттар:
- кус - 1 стакан;
- ышталган жыйылып - 100 г;
- май, балык - 1 банк;
- пияз - 1 даана.
- катуу кайнатылган жумурткалар - 4 даана.
- Майонез - 250 г;
- туз.
даярдоо
бир аз, өсүмдүк майы жана туз кошуп, кус кайнак суу толтургула. турууга 5-10 мүнөт калтыр.
чакан бөлүктөргө жана жумурткаларды пияздын кесип. Эт жана айры менен балык жыйылып Маш. салат бардык компоненттери майонез менен аралаштырып. туз менен Мезгил татып.
помидор менен кус салат
заттар:
- бышырылган кус - 1 стакан;
- чоң таттуу помидор - 2 даана;.
- жалбыз жана петрушка - 1 топтом;
- зайтун майы - 4 кашык;
- лимон ширеси - бир жарым кашык;
- жер кара мурч жана туз даамын.
даярдоо
Чачууга чөптөрдү. кайнак сууга салып, бир нече секунд помидор ал кабыгынан, аларды жок кылуу кыйын, бүдүрчөлөр салып кесип кылып. жалбыз, петрушка жана помидор менен кус Mix. өсүмдүк майы, лимон ширесин, туз менен калемпирди аралашмасын төк.