Бүгүнкү күндө биз мешке бышырылчу, балык бышырып кантип, силерге чындыкты айтып коёюн. Мындай жылуулук дарылоо ыкмасы абдан пайдалуу тамак менен камсыз кылат жана ал даамдуу кылып, биздин сунуштарды жардам берет.
Тандырга, семга кандай даамдуу бышырды?
заттар:
- Стейк же семга форель - 4 даана.
- Лимон - 155 г;
- чоң туз калемпир жана кара мурч - татып;
- аралашмасы балык үчүн жыпар жыттуу - 2-3 Pinches;
- укроп бутактары - 4 даана.
- зайтун майы жытсыз - 20 мл.
даярдоо
ал анистен жана лимон менен кабыгын менен бышырып, анда өзгөчө даамдуу балык кызыл айланат. Бул үчүн, балык туз, калемпир жана жер жыттуу аралашма менен балык Стейк сүртүшүп, жыйырма мүнөткө калтырып. кайнак суу менен бир мүнөткө лимон кылдаттык менен сууга чөмүлдүрүү расмисинен мени. Андан кийин жука Citrus топко кесип.
ичинен майлуу Стейк жана кыскартуу, саны боюнча кабыгын даярдоо жана ар бир балык эт борборунда кой. лимон жогорку клубдарды, ашкөктүн көп бутактары кой же эки чакан.
дуэлде кап жана 190 градуска чейин кызуу мешке орто денгээлде минип көмөч болуп жабуу. Жыйырма мүнөттөн кийин балык колдонууга даяр болот. Сиз миздүү жайлатып же табак чыгуу өтүнүчү менен салмак боюнча түздөн-түз, аны колдоно алат.
Тандырга, картошка жана сыр менен бышырылган балык
заттар:
- балык бириктиргичтери - 720 г;
- Картошка - 995 г;
- помидор - 450 г;
- пияз Пияз - 160 г;
- бышырып сыр түрлөрү катуу - 125 г;
- жаңы укроп - 30-50 г;
- кургатылган Provencal ашкөк - 2 Pinches;
- калемпир же кара жана кызгылт туз - татып;
- каймак үй - 75 г;
- зайтун майы жытсыз - 25 мл.
даярдоо
Башында бир аз балык бириктиргичтери, тажрыйбалуу, portioned деңиз туз алам, жерге кара zamarinuem, жана, идеалында, мала кызыл калемпир.
балык маринатталган жатканда, бизге жашылча көрөлү. Murphy жана shinkuem ичке чөйрөлөрдү тазалап, помидор бир аз жоонураак. Кесилген пияз шакектерге киргизип кесип жана катуу сыр майдаланган кычыратып, ачуу ашкөктүн бышкан сабагын чачууга.
тамак даярдоо, төмөнкү тоголок pritrushivaem түрүндө жана туз жана Provence чөптөр менен картошка бүдүрчөлөр жарымын жайып. ашкөктүн чачсын жогорку чиритүү Балык жасалды. Эми помидор кезеги менен, ошондой эле, бир аз ачуу чөптөр менен кээ бир туз, мезгилди кошуп, пияз шакек камтыйт. картошка экинчи курамы катмарын толугу менен, ошондой эле туз, Provence ашкөк, татуу, каймак жана pritrushivaem катуу сыр нымдап.
Эгер 195 градус мешке бир камырды элүү мүнөт коюп керек тамак даярдоо.
Меш, ысык жана жаңы чөптөрдүн бутактары менен кооздоп-жылы сүзмө, сыр менен жашылча астында бышырылган балык кызмат кылгыла.
Кантип меш толугу менен балык бышырып үчүн?
заттар:
- бүт куш балык - 1 даана.
- shallot - 45-85 г;
- жапалак - 1-2 Pinches;
- Basil - 1-2 Pinches;
- туз жана ак калемпир - татып;
- зайтун майы жытсыз - 45 мл.
даярдоо
Көпчүлүк учурда, бүт балык кое турган мешке бышырылчу. ошол Өлүк жууп үчүн, алдын ала тазаланат жана зарыл болгон сыяктуу эле кырдаалды курчута турган.
чөптөрдүн жана татымалдардын Of сиз даамы боюнча эч кандай пайдалана алышат. Бул жерде биз, жапалак көкөмерен жана райкан менен балык сезон болот. Ошондой эле кээ бир тарабына чачып туз өлүгүн, таттуу калемпир ак калемпир, кошуп кое бетине жайылып зайтун майын, с = рт = п, ал эми жогорку шакек шалот майдалашат. Биз дуэлде катты мөөр менен жасаш үчүн мешке тамак жиберет. балыктар жараша, ошондуктан, ал 190 градус мешке тартып он беш, кырк мүнөттөн зарылдыгын камданышууда жатат.