Бышырылган чиритпей - жөнөкөй, бирок даамдуу тамак, адаттагыдай эле сыра үчүн мыкты азыктары бири болуп эсептелет. Адатта чиритпей, (бүт) жөн гана туздалган суу, кээде кайнатылат - башка компоненттер (ак же Роуз, кургак жыпар жыттуу, жыпар жыттуу тамыры жана чөптөр) кошуу менен.
туура краб тамак кандайча жардам берерин карап көрөлү.
Бул тамактануудан даярдоо, мындайча айтканда, белгилүү бир план бар, тар бир жагдай: бул тамак, тилекке каршы, жакшы жашап. рак тирүү кайнатылган түшүндүр. Билимдүү адамдар куйрук тамак-түз кийин жеп жандыктар деп кача - белгиси бул рак бышырып жөнүндө маалымдайт өлүп, алардын дене өлгөндөн кийин, токсиндердин өтө тез топтолушун баштайт, ошондуктан, ал ууланып калышы мүмкүн . жаңы бышыргыла чиритпей куйругу жибергиси-жылы.
чиритпей, качанга чейин тамак?
баары эле надо кайнатып канча мүнөт үчүн билет. Ооба, чоң үлгүлөрү көбүрөөк бышырылган, бирок, адатта, чаяны чыйкан 5-10 минута ичинде - эмес, мындан ары, башкача нан даамдуу болот.
Кантип буга чейин болжол менен ачык-айкын, краб тирүү кайнатып. Албетте, алар биринчи жолу жакшылап жуугула, жакшы керек - таза сууга астында. Жууп, рак даамын жакшыртуу үчүн, табигый бүт сүт жарым сааттан кийип алат. Бул жол-жобосу бүткөндөн кийин, эт, айрыкча, ширелүү жана назик болуп саналат. Эми дагы бир жолу кылдаттык менен муздак суу менен жууп, сүт баласынын малынган жана суу адаттагыдай эле кайнак болот. Кээ бир ырдашы ачуу кандайдыр бир белгилери этин жоюш үчүн ашказан, ичеги рак алып, тамак алдында сунушталат. Кантип: Рак артына кайтып, эки манжасын менен акырын, ашказан жана ичеги-айлануу кыймылын алып кармап. Түз чиритпей жүнүндөй резина боолор уучтаганга кам.
Кандай гана тоңуп калган суу чаяны тамак?
Сатуу, кээде тоңуп калган суу чаяны көрүүгө болот. Сиз тамак жана, бирок ошентсе да, бул жаңы жегенге жакшы болот. негизги шарты: Сиз муздак краб тирүү экенин болушу керек. Дагы, тоңуп калган чиритпей куйругу жибергиси укугу өзгөртүлгөн. Ошондо бул жөнөкөй: муздак суу жана ашпозчуга менен тоъдурулган краб эритишет, ошондой эле тирүү. Эгерде куйруктарында түз тамак кийин - ыргытса.
кайнатылган надо кантип сактоо керек?
жегенге караганда бышырылган болсо, бекем жабык идишке муздаткычка мыкты калган, бей толугу менен алар бышкан чыккан суулар болуп саналат сактоо. Мына ушундан кийин, суулар бир аз туздуу болгон - алдын ала аны ойлойм. Store бир күндөн ашык эмес болушу мүмкүн.
шарап менен рак
ак Эми жүзүмдүк ыкма менен суу чаяны unbanal жана өтө таза.
заттар:
- орто чиритпей, -10-12 даана.
- стол ак шарап (же Vermouth) - 200-250 мл;
- . Жогорку сорттогу буудай уну - 1 аш кашык;
- Provencal ашкөк - татып;
- өсүмдүк майы (көбүнчө зайтун) -2-ст. идиш;
- табигый май - 20 г;
- Лимон - 0,5;
- Laurel - 5 даана;.
- peppercorn -5-8 буурчак ар кандай түрлөрү;
- калампыр - 2-3 баштайт;
- ар кандай жашылча - бир нече бутактары;
- туз - татып.
даярдоо
туз 1 литр сууга аралашмасы жана бей жалбырагы, таттуу калемпир, буурчак менен ак шарап ысытып, gvozdichkoy.Tschatelno рак жууп, суу 8 мүн бышырып, кайнатып баштаганда. Даяр рак пайда жана табакка тараган.
чиритпей, жашыл жана бутактары менен кооздоп лимон ширесин чачып менен тамак кызмат кылгыла. чыгы өзүнчө кызмат кылган. Мындай турмушка тамак үчүн кандайдыр бир жарык стол шарап, караңгы же жарык сыра толук мүмкүн.