күрөң боёк зор сумманы түзгөн Пияз терилерин, байыркы убактарда күнүмдүк жашоодо тапкан бери эле белгилүү. Анын жардамы менен, күрөң сүрөттөмө бардык калкаланып Пасха жумуртка , чачына жана терисине менен жолго чыгышты. Убакыттын өтүшү менен, ушул жөнөкөй бөлүгүн бул негизги мисал катары, тамак-жылы пайдаланууга ашык - пияз терисинен бир рецепт эт.
Көп өздөштүрүлөт үчүн, эт катмары менен семиз тамеки чегүүнүн кесепетинен пайда болгон окшош табитин алтын нур, алат. ал эми калган жок, эч кандай пияз даам же жыпар жыттуу, бирок каалаган болсо, анда ал туздоо же майдаланган пияздын кайнап чече салып коюу менен камсыз болот.
пияз терисин Бышырылган бекон - рецепт
Perfect алмаштыруу даяр магазин эт азыктары - бышырылган чочко ашказан, сен ойлогондон да бир топ аз күч-аракет талап кылынат, анын ичинен даярдоо.
заттар:
- чочконун ичи - 650 г;
- пияз кабыгынан бир ууч;
- Laurel кетет - 4 шт.
- сарымсак chives - 5 даана;.
- allspice - 8 буурчак.
даярдоо
пияз корки тамак үчүн кандайдыр бир бетин уятка калтырыш үчүн абдан жеңил болгондуктан, семиз эмес, пайда көпчүлүк түшүнбөй, таба, же ышталган түрүн тандап алуу керек. куюлган пияз кабыгынан бир ууч түбүн жаап, Бэкондун ою боюнча, бүт даана үстүнө жатты. peppercorns, Laurel Leaves жана сотонун сарымсак chives кошуу - даамы үчүн бардык. камтыйт жана орто ысык кийип үчүн суу менен чочконун толтургула. Эмчек ал салкын чейин тыгыздаштырылган бир чечим пияз калган, андан кийин бир саатка жакын үчүн кайнатып керек.
Азия жол менен Бэкон пияз терилери
Азия ашканасы чочконун төш же podchereviny үчүн укмуштуу тамак, анын көп сандагы белгилүү. Сен тандап алган эмес, Mascara кандай далил да, даамдуу чыгып кетүүнү кепилдик.
заттар:
- чочконун ичи - 550 г;
- Пион - 3 бүчүр;
- пияз кабыгынан бир ууч;
- сарымсак chives - 5 даана;.
- ысык чили калемпири - татып;
- имбир тамыры - 5 см далил.
даярдоо
төмөнкү пен пияз терилери Shots жана тиштери, имбир тамыры чөйрөлөрдө, сарымсак жана ысык калемпир капталганы chives үстүнө кой. Эгерде үрөн кутучаны алып, курч, эгер алар, тазаланышы мүмкүн эмес. суу менен азыктарды куюп, кайнап жаткан суюктуктун күтүп. чечим түнөртөм баштаганда, күрөө бекон, температураны төмөндөтүү жана бир сааттай эт себилип. пияз, сорпосун толугу менен чочконун этин муздатып алыъыз, түсүн жана жытын да канааттандыра турган.
пияз терисин-ашы кандай Пикл үчүн?
чочконун туздоо негизги пункт технологияны бекем кармануу эмес, (бул, албетте, маанилүү ролду ойнойт да) жана оң бөлүгүн тандоодо. Эмчек муздатуучу кийин, эгерде, эт, жука катмарлар да коюу керек, бул катаал болот.
заттар:
- Балык Belly - 900 г;
- пияз кабыгынан бир ууч;
- Туз - 1-ст.
- allspice - 6 буурчак;
- Laurel кетет - 3 даана.
даярдоо
Биз эт багынта турган күчтүү суулар менен чечүү - Сиз пияз терисин чочконун тамак мурун, туздун даярдап коюшу керек. суу литрлик суулар пияз корки, туз, Лорел жана peppercorns толтуруп, суюктукту кайнап кийин 10 мүнөт ингредиенттердин үчүн кайнатып уруксат берүү үчүн. пигменттик суулар кесим багынта алган жана туурасынан жараша, бир саатка чейин жарым сааттан ашы тамак. brisket бышырылган кургак жана 10-12 саат бою кысымга. Акыркы ыкма бышырылган эт, пияз терисинен ашыкча суюктуктун алынып салынат. Кийин, чочконун тасманы ороп, керектүү пайдалануу керек - бул, муздаткычта сакталган сонун болот.