Салттуу намаз нан - торт - Easter столдун талашсыз атрибуту.
Бул деликатес камырдан үчүн өзгөчө ыкма менен эле жөнөкөй нан бышырууга жок "жашагыла" деп, ал кээ бир ыкмаларын байкоо зарыл чечүү, ошондуктан бизге Easter торт бышырып кантип менен күрөшүү үчүн бирге аракет көрөлү.
Easter кесим нан үчүн жөнөкөй рецепт
заттар:
- ун - 2 косыныз.
- Жумуртка - 5 даана;.
- сүт - ½ ст.
- өсүмдүк майы - 50 мл;
- Ачыткы - 30 г;
- каймак май - 200 г;
- кант - көч ½.
Сүттү кайра алуу үчүн:
- майдаланган кант - 1 косыныз.
- Жумуртка - 1 даана.
- сүт - 2 косыныз. кашык.
даярдоо
жылуу сүт тукум ачыткы-жылы ( "тирүү" мыкты), кант же бир аш кашык кошуп, 3-4 аш кашык ун. Биз сандалып жүрүү үчүн 30 мүнөт жылуу жерге малынган соргучту алып.
Ошол эле учурда, кант менен жумуртканын сарысы рт жана көбүк салып, ак бажыканадан. сарысы биринчи Портер алардын артында турат - сары май жана өсүмдүк майынын аралашмасы, акырында - бир белок көбүк. Жумшак камыр жууруп, калган ун төк. экинчи жолу көтөрүлүп, андан кийин жалпы көлөмүнүн үчтөн бир учурда калыптарга жайылган камыр бер. камыр кайра тирилгенден кийин - Тандырга нан салып, 30-35 мүнөт 180 градус бышыр. Даяр жыгач таяк текшерүү. Даяр нан толугу менен муздатып керек, андан кийин алар кумшекер жана сүт белок менен жазаланган эмес күмүш менен жаап койсо болот.
сага бир кесим кооздоп кантип чейин: силер классикалык түстүү бууланышы, аны менен болот, таттуу каймак же жазуулар көрсөткүчтөрүнө.
мейиз өрттөгөнгө менен Cake
Байыркы орус ыкма боюнча Cake кызыгуу менен, ошол күндөрү, заманбап ачыткы менен алмаштырылат кычкыл сүт ачыта боюнча көтөрүлүп, кандайдыр бир себептерден улам сиз ачытма азыктарын жеп жок болсо да - бул рецепт силер үчүн даамдуу жана жеңил торт болуп саналат.
заттар:
- уну - 400 г;
- ачыткы сүт - 500 г;
- Жумуртка - 4 даана.
- өсүмдүк майы - 3 косыныз. идиш;
- кант - 1 косыныз.
- Сыр - 50 г;
- Vanilla экстракты - ½ аш кашык ;.
- Туз - бир чымчым;
- кумшекер - көрк.
даярдоо
Сиз Easter торт бышырып чейин, сен биздин баштаса жандандыруу керек. Бул үчүн биз аны ун, элжирей бир кашык бир нече куюп, жылуу жерге койду. көлөмүнүн ачытма өсүшүнө жана тандыр жолу - камыры ачыганда 500 мл.
Протеиндер, адатта, көбүк менен бажыканадан, ак чейин кант менен сарысы чыгыъыз. камыры өсүмдүк май, жумуртка, Vanilla көчүрмө жана ундун салуу, камыр жууруп uncool жана ал 2 эсе өлчөмүндө көбөйүшпөйт + сыяктуу чейин жылуу жерге келип бергиле. Тамак-кийинки этабында, сен, кургатылганын да кошуу заъын бланкада Камырды жайып коюп, аны кайра мамилени жаза алат.
Бышыруу ачыткысыз нан этап менен жүргүзүлөт: 1 100 градус 15 мүнөт боюнча этап бышырып, 30 мүнөттүн ичинде 180 жана тамак улантуу үчүн температурасын жогорулатуу кийин.
ал эмес, торт, Опал бир көчөгө чейин жылуу ордун билиш керек (мис, жууркан же муздатуу меш менен) жана жасалгалоо эмес yeasted нан жөнөкөй жолун кийин - майдаланган кант колдонуу.
даамдуу Custard кесим нан үчүн рецепт
заттар:
- ун - 2 косыныз.
- сүт - 3 косыныз.
- Ачыткы - 50 г;
- жумуртка - 10 даана.
- каймак май - 700 г;
- кант - 2 косыныз.
- кара ром - 50 мл;
- кургатылган жер - татып.
даярдоо
Ун ысык сүт бышырылган жана бөлмө температурасында пайда. жылуу сүт аз өлчөмдө кошулган ун ачыткы кошуп. Портер мамилени салып, ошол эле учурда көбүк протеиндерди бажыканадан, кант сарысы менен triturated. көбөйүү менен 2 жолу жумуртка аралашмасын кошуп губка, кайра мамилени берип, сары май, ром жана кургатылган жер киргизүү. камыр тема чейин биз түрдө таралышы нан дагы бир аз күтүп туруп, андан 30 мүнөт 180 градус бышыр. Биринчи ыкма тартып кесим нан үчүн калчубуз толук чыда көркүнө сууйт.