Түркия эт - сонун, баалуу жана кайталангыс диетикалык продукт, анын ичинде көптөгөн пайдалуу заттарды камтыйт, жана адам денеси tryptophan менен өтө зарыл болгон, ошондой эле А жана Е жана ар кандай чачылган элементтердин көп санда. башка жаныбарлардын, эт эт айырмаланып, түрк майы аз болуп, бир да деп, бир аз кургак. (- жөн гана тамак-аш жылытуу үчүн ден соолугу жол өчүрүү) Түркия эт, анын ичинде жана өчүрүүгө тамак ар түрдүү, даярдоо, анткени, жей жеңил болот.
More ширелүү сорпо түрк сиз сүзмө менен тамак жасап жатканда алуу. Жакшыраак жетиштүү май каймакты пайдалануу, эн негизгиси, ал чыныгы (ар түрдүү химиялык insalubrious кошуу менен жана кээ бир шектүү "каймак продукт" эмес) болгон.
Түркия эти сарымсак кошулган каймак чыгы менен судак
заттар:
- түрк эт (котлет менен же жамбаш сөөк жок, кемирчек жана тери) - 600 г;
- Пияз - 1 даана.
- жыпар жыттуу заттарды, кургак иштетилген руданын көлөмү (сиздин каалоосу боюнча, натрий глутамат, туз жана жаратылыштык эмес кошумчаларынын жок унду колдонсо болот);
- Табигый кычкыл каймак - 150 мл;
- Сарымсак - 2-3 тиштери;
- Fresh чөптөрдүн ар түрдүү;
- өсүмдүк майы же тооктун майы.
даярдоо
Түркия нан буудайдын аркылуу кирип, антпесе кесип же кыска сызыктар жана кесилген пияз берет - Quarter шакектерди же кичирээк. бир кууруу көмөч же казандын ичинде, ошондой эле май же зайтун майын жылытып, акырын пияздын кууруу. эт кошуу менен бирге тамак эт жигердүү күрөгүн башкарууга, орто жылуулук үстүнөн түсүн өзгөртөт чейин. температураны төмөндөтүү жана жыпар жыттуу май менен бышкан, Оозу байланбаган жана үстү чейин себилип. Зарыл болсо, суу жана козгойт.
Азыр сүзмө үчүн. ал тургай, бир канча мүнөт, 80 ° С жогору температурада мамиле кычкыл жылуулук болсо, анда ал уюткан талап кылынат, б.а. структурасын өзгөртүү,
Алкоголдук ичимдиктер Бурбон, mezcal, текила, жүзүм арак, pulque же стол шараптар, мыкты жарык тандап алса болот.