Каши узак биздин өлкөдө абдан популярдуу болуп саналат, анткени алар бир гана даамдуу эмес жана дени сак бери колдонулуп келе жатат, ошондой эле абдан арзан жана даярдоо үчүн жөнөкөй. Боткону, мисалы, топуктуу жана амино-кислотадан бай гана эмес, бирок анын тазалоо мүмкүнчүлүктөрүн да белгилүү. Ал кемчиликсиз токсиндердин денесин көрсөтүп, сиңирүү жакшыртууга жардам берет, жана үзгүлтүксүз колдонуу жүрөк кан-тамыр ооруларынын рискин азайтат.
Бул боткосу башка буюмдар менен мүмкүн жегиле, - эт, жашылча-жемиш жана жуутка ар түрдүү, көбүнчө мындай polenta сыяктуу элдик тамак даярдап, ал эми жөнөкөй жана пайдалуу тандоолор тамак бири - сүт боткону. бардык жакшы мүнөз тамак өкүлдөрү бул боюнча акт, сүттүн пайдалуу касиеттери кошулуп, бул тамак сонун мененки болушу мүмкүн.
сүт менен Polenta - рецепт
заттар:
- Жатка кебеги - 1 косыныз.
- Суу - 2 Кор.
- сүт - 1 косыныз.
- туз татып.
даярдоо
Жатка кебеги казанга куюп, таза суу менен толтуруп, өрттөп. Биз жарага буламыгы жагат температураны төмөндөтүү, көбөт тез болуп, бардык убактысын кетирип, аны тамак чарын уланта берет жана: "Ат!" Баштайт. туз менен Мезгил буламыгы татып, ал толугу менен суу жутуп кийин, өрт өчүрүү.
Андан кийин сүт ботко менен куюп, кайра Ликашенконун салып, 2-3 мүнөт бышырышат. Дагы, биз, өрт өчүрүү сүлгү менен ботко казанды ороп, аны бир аз туруп берем. Андан кийин, сүрөт пластинкалар ботко жасап, каалаган учурда, кошуп, сары май, кант боюнча жайылып же бал менен жегиле.
Кон сүт боткосу - рецепт
сүт ботко жүгөрүнүн кайрымдуулук жана балдар үчүн абдан табитин бурулуп, ал кадыресе кант кошуп, бышкан болот, ал эми аягында кургатылган жемиш койду.
заттар:
- Жатка кебеги - 1 косыныз.
- суу - 3-ст.
- сүт - 2 косыныз.
- Vanilla кант - жарым кичинекей баштык;
- кант - 2-3 косыныз. жыпар жыттуу заттар түтөтүлүүчү идиштерди (көп болушу мүмкүн);
- Солт-татып;
- май - 50 г;
- кургатылган жемиштер.
даярдоо
Кон кебеги, казанды коюп, суу менен жуушат суу менен жаап, өрттөп салды. суу кайнайт, бардык суу тизгинин берилип чейин, ысык жана мөөн буламыгы сай. Андан кийин, туз менен казанды куюп үзгүлтүксүз шекер жана болчумун кошуу. Конкурстун чейин Ликашенконун Кук боткосу.
Тамак-жылдын акырына карата абал боюнча май жана сүйүктүү кургатылган жемиштерди кошуу - мейиз, кургатылган өрүктү, жаъгак жана мөмөлөрдү. Биз да пайдалуу касиети бар сүт боткосу чынында жатка дандан гана эмес, бышырылган, ошондой эле жүгөрү унунан, органга өзгөчө токтолуп кетүүгө туура келет.
Сүт боткону
Эгер апам бар жана бала колго буламыгы тойгузуу үчүн келсе, биз кандай бала ырахаттана баалайбыз жана тамак болот боткону сүт тамак сага көрсөтөм. Тамактын даамын жакшыртуу үчүн, аны бир банан кошуу.
заттар:
- жатка манка же ун - 3 косыныз. идиш;
- Суу - 100 мл;
- сүт - 100 мл;
- май - 5 г;
- банан - 1 даана.
даярдоо
муздак суу астында жатка бүркүп чайкап, идишке же идиштин ичинде кой. бир жара таза суу менен толтуруп, андан кийин даяр чейин бир аз жылуулук үстүнөн себилип. данды бышыргандан кийин ар бир Комбайн бир электен же опол аркылуу аарчыйт. Дагы бир казанда коюп ысык сүт куюп, ошондой эле көтөрөм, кайрадан жарага алып жана өчүрүү. даяр ботко-жылы, май бир бурамасын кошуу. Банандын кабыгы, майдалап жана казанда кайтып үчүн, айры менен майдалап. Бардык Mix жана баланы мамиле.