Бүгүнкү күндө, үндүк эти, ал барган сайын супермаркет текчелеринде пайда болот, ал эми анын азык-адептүү болууга мүмкүн эмес эле, сатып алуу үчүн жеңил болуп калды. Ошондуктан, биз кулинардык немат өзгөртүү үчүн бул канаттуунун илгичтери үч тамак тартуулайт.
ичин мешке бир түрк көкүрөгүн кандай тамак?
заттар:
- түрк эти - 1 кг;
- лимон ширеси - 50 г;
- туз - 10 г;
- калемпир - 5 г;
- Сарымсак - 3 тиштери;
- Соя соусу - 50 мл.
даярдоо
Эт жакшылап жана кылдаттык менен жууп, андан кийин кургак сылап. Тандырга даярдалган түрк эти үчүн: White, бул өтө маанилүү: биринчиден эт кислота: White эт ширелерин аптабы өткөрүү жана эт кала бермекчи, жана экинчиден, жыпар жыттуу заттарды колдонуп, эттин даамын күчөшүнө алып эле, juicier болуп саналат. Ошондо сен көп улам алар кургак, негизинен,: White колдонуу жана туура температурасы бул уламыштар да сырын деп ойлошот, жалпы шырыктарды даяр эмес экенин эске алганда.
Эми азыктарды аралаштырып, бир терең чөйчөккө шырыктарды салып: White төк. эт marinate Эки саат, ошол эле учурда, бул убакыттын ичинде үч эседен кем эмес, аны буруш үчүн болушу керек. кислота эле канаттуулар булаларды өрттөп, анткени: White узак өргүү зарыл эмес. кулинардык жең, шырыктарды коюп, камырды 200 даражада мешке 30-40 мүнөт жиберет.
Тандырга, картошка менен түрк жамбаш Recipe эти
заттар:
- түрк сан бириктиргичтери - 0,6 кг;
- Сары кычы - 15 г;
- Соя соусу - 50 г;
- Зайтун майы - 35 г;
- өсүмдүк майы - 50 г;
- картошка - 0,6 кг;
- Пияз - 1 пияз;
- сабиз - 1 даана.
- Сарымсак - 2 тиштери;
- Италиялык чөптөр - ½ аш кашык ;.
- калемпир;
- туз.
даярдоо
Fillet жуугуч, кургак жана сиз үчүн ыңгайлуу бүдүрчөлөр салып кесип, ал эми Matchbox кем эмес кичирээк. ошондой эле ар кандай Mustard, зайтун майын жана соя соусу, туташуу жана сарымсактын бир тогологун менен болсун. Бул аралашма шырыктарды, жакшылап аралаштырып, жана бир нече саатка кетип төк. Картошка, бул чөйрөлөрдө, пияз жарым шакекчелерге абдан чоң кесилген эмес болсо, сарымсак, пресса аркылуу кысылып жакшы жана сабиз топко кесип. Бардык аралашма бир кулинардык кутусунда тузду, сары май, жыпар жыттуу заттарды, маринаддалган шырыктарды жана которууну кошуу. 190 градус температурада 40 мүнөт түшкү тамак даярдап берет. Эгерде даяр бир картошка даярдыгын аныктоо, андан кийин башка нерсе.
Тандырга, түрк Эмчектин Roll
заттар:
- түрк котлет (көбүнчө тери менен) - 1 даана. ири өлчөмү;
- Пияз - 1 чоң пияз,
- Жангак - 100 г;
- мейиз - 130 г;
- өрүк - 1 стакан;
- же алча, өрүк (казылган) - 80 г;
- сары май - 100 г;
- тоок сорпосу - 1 стакан;
- туз;
- калемпир.
даярдоо
сөөк жана кемирчек келген тоок этин, сорпону бышыргыла, ошондуктан абдан сонун болду. Негизинен, болсо да, мүмкүн болгон суу менен, бирок, сорпосун менен канча даамдуу болот. Пияз тилүү жана кооз алтын түскө сары бир орто кашыкка кууруу, ал эми күрөң эмес. Андан кийин, жемиштер, мөмө, жемиш, пияз, өз-өзүнчө жана аралашмасы кийин тамак-аш редакторунда же эт жылмалагыч жарып. Бул даамдуу аралашмасы бирдей чейин жууруп болгон.
Азыр кылдат, эмчек бир тери болсо чынжыр ырахат алып жана шилтеме койду. жарым туурасынан көкүрөгүндө кесип курч баалуу ылдый бычак алып, бирок аркылуу dorezaya жок. кесип кийин ал китепти жагат жана полиэтилен койду. Тасманын башка бир катмар менен жаап, туурасы бир эле жерде эмес, эркин жана болжол менен бир сантиметр болот чейин балканы түртүшөт. Ошондо жогорку фильм, туз, калемпир алып,
бир кууруганда көмөч же жогорку тарап менен бышыруу баракта салып, сары май куюп obmazhte жана куурдак сорпосун же сууга куюп Roll. Азыр ар бир чейрек саат жайытка ролл сорпосу frypot унутуп эле, бир саатка 180 градуска мешке жөнөтүүгө болот.